Erbsensuppe mit geräuchertem: ein Rezept mit Erbsen
Erbsensuppe mit Wurst
Dicke Erbsensuppe mit geräucherter Wurst
Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Pilzen
Heiße Erbsensuppe
Erbsensuppe mit Croutons und Schinken
Erbsensuppe mit geräuchertem Eisbein
Es genügt, einfach und auch leckere kann zu Recht als Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch betrachtet werden. Bereiten diese Suppe alle unterschiedlich sind, gibt es eine Vielzahl von Rezepturen. Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch benötigt keine teuren Produkten, und sie wird in der Lage, jede Frau zu kochen.
Was Rezepte Erbsensuppe mit geräuchertem es? Wie zu kochen Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch?
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Erbsensuppe mit geräucherten Rippen
Bereiten Sie die Suppe Dieses Rezept ist sehr einfach. So bereiten Sie folgende Zutaten:
Geräucherter Schweinerippchen - 400 g;
Zwiebeln - 1 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Kartoffeln - 2 Stück;
Eine trockene Erbsen - 1 Tasse;
Öl (zum Braten) - 1 Esslöffel;
Greens (für Dekoration);
Salz und Pfeffer abschmecken.
Trotz der Einfachheit kochen Suppe am Ende stellt sich heraus, sehr lecker. Früher empfahl sie die Erbsen in kaltem Wasser (der Tag vor dem Kochen) einweichen. Dies ist, um die negativen Auswirkungen auf das Verdauungssystem Erbsen minimieren notwendig.
Zunächst müssen wir geräucherten Rippen zu waschen, dann Gewinnen sie in kochendes Wasser (3 Liter) und kochen für 40 Minuten. Der resultierende Schaum während des Kochens entfernt werden. Nach 40 Minuten in die Pfanne mit den Rippen eingeweicht Erbsen hinzufügen und kochen für weitere 12 bis 15 Minuten.
In der Zwischenzeit, deaktivieren wir die Zwiebeln und Karotten, dann hacken. Karotten können beliebig geschnitten werden, aber du Rost kann. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. In einem beheizten Pfanne hinzufügen, Pflanzenöl, um die Zwiebeln und Karotten, alle goldbraun braten zu senden.
Während die Zwiebeln und Karotten gebraten werden, lassen Sie uns Kartoffeln. Es muss gereinigt und in kleine Würfel schneiden.
Nach 50 Minuten nach Beginn des Kochens hinzu Geräucherte Rippen in einer Pfanne in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, gebratenen Zwiebeln und Karotten. Suppe ist notwendig, um Salz abschmecken, wenn gewünscht, können Sie ein wenig schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle zusammen, wir kochen weitere 10 bis 15 Minuten, und dann schalten Sie es aus und geben ein wenig brauen. Köstliche Erbsensuppe ist fertig.
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Erbsensuppe mit geräuchertem: ein Rezept mit Erbsen
Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung der folgenden Produkte:
geräucherte Rippen (geräucherter Speck) - 500 g;
Kartoffeln - 4-5-Einheiten;
Eine trockene Erbsen - 1 Tasse;
Onions - 1 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Butter - 70 g;
Curry - eine Prise;
Erbsen (gefroren) - 70-100 g;
Petersilie (gehackt) - 2 Esslöffel.
Für die Herstellung dieser Erbsensuppe Erbsen wird empfohlen, eine leuchtend gelbe Farbe auszuwählen. Es ist notwendig, sich zu waschen, bis das Wasser klar ist. Grüne Erbsen müssen entfernt werden. Sobald die Erbsen wird gewaschen, muss sie mit warmem Wasser gefüllt und quellen gelassen werden. Am besten ist es, um es der Tag vor dem Kochen zu tun.
Das Rezept dieser Suppe ist einfach. Aber es gibt ein paar Tipps, die Ihren Suppe ist sehr schmackhaft und geben Sie es ein attraktives Aussehen. Zum Beispiel haben geräucherten Rippen ein kleiner Nachteil. Für die ansprechende Optik verschönern es ein wenig. Malen Sie diese Suppe brauchen wir nicht, so müssen Sie es loswerden. Um dies zu tun, geschnitten in Schweinerippchen in Stücke der gewünschten Größe, und senden Sie dann in einer Pfanne, mit Wasser füllen und auf das Gas setzen. Die Rippen sollten für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit muss Wasser entleert werden und gießen Sie dann die neuen (3 Liter) und kochen, bis die Knochen nicht leicht werden aus dem Fleisch getrennt. Jetzt können Sie die Rippen zu entfernen und in die Pfanne mit der Brühe gießen Erbsen und kochen, bis sie weich sind.
Deaktivieren Sie die Kartoffeln und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln müssen in einem Topf für 30 Minuten vor Ende der Garzeit zu senden.
Zwiebel fein hacken, reiben auf einer groben Reibe Karotten und in heißem Öl braten. In gebraten hinzufügen, 1/2 Teelöffel Curry, alle gründlich gemischt.
Gebratenen Zwiebeln und Karotten in einem Topf zu senden und 5 Minuten kochen lassen.
In einer separaten Schüssel kochen grünen Bohnen, dann breitete es in einem Sieb und geben Wasser ablaufen.
Von Suppe wir nehmen alle Gemüse und Erbsen, machen sie zu einem Püree. Bree züchten die resultierende Püree (falls gewünscht), und fügen Sie etwas Salz.
Die sich ergebende Suppe geben Sie die Erbsen und senden Sie die Suppe auf dem Gas. Leicht kochen die Suppe, und dann erlischt. In eine Schüssel, gießen Sie die Suppe, legte eine Rippen, wenn gewünscht mit Kräutern bestreuen alle. Erbsensuppe mit grünen Erbsen fertig geraucht.
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Erbsensuppe mit Wurst
Suppe mit Salami und Kichererbsen bekommen eine sehr schmackhafte und duftenden, dabei transparent. Das Rezept ist ganz einfach, erfordert die Verwendung der folgenden Inhaltsstoffe:
Kichererbsen Kichererbsen - 0, 5 kg;
Gemüsebrühe - 2 Liter;
Knoblauch - 2 Zehen;
Kartoffeln - 3 Stück;
Olivenöl - 50 g;
Salami - 50 g;
Spinatblätter - 200-250 g;
geriebene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel;
Salz und Pfeffer abschmecken.
Muss Peas ersten vorzubereiten. Dies wird in der gleichen Weise wie in der vorherigen Zusammensetzung findet.
Im Voraus Erbsen zubereitet Nachricht in einer Pfanne mit Gemüsebrühe und bringen es zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze, abgedeckt kochen Sie die Erbsen für etwa eine Stunde.
Nach dieser Zeit, in die Pfanne fein gehackten Knoblauch, gewürfelte Kartoffeln, Olivenöl hinzufügen, gehackt Salamiwurstscheiben. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis gekocht Kartoffeln (ca. 12-15 Minuten).
Nach dem Hinzufügen in den Topf vorgetrocknet und gewaschen Spinat, kochen für weitere 5-7 Minuten. In der Suppe ein wenig Muskatnuss.
Wie wir sehen können, ist dieses Rezept sehr einfach. Die Suppe kann an den Tisch serviert.
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Dicke Erbsensuppe mit geräucherter Wurst
Geräucherte Wurst geben dieser Suppe eine wunderbare geräucherten Geschmack und machen es noch lecker. Dieses Rezept erfordert die Verwendung der folgenden Produkte:
Getrocknete Erbsen sind ein - 150 g;
Kartoffeln - 200 g;
Karotten - 100 g;
Zwiebeln - 100 g;
Trinkwasser - 2 Liter;
geräucherte Wurst - 0, 5 kg;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Pflanzenöl zum Braten.
Peas zuvor eingeweicht (12 Stunden), und dann gewaschen. Kochen Sie die Erbsen zu 1, 5-2 Stunden. Nach der Zugabe von ein wenig Salz in einen Topf geben.
In der Zwischenzeit, deaktivieren wir die Karotten, waschen und reiben auf einer groben Reibe. Senden Sie Karotten auf einem erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl und braten für etwa 10 Minuten, bis Karotten weich sind.
Onions sauber und fein geschnitten. Fry Zwiebeln in einer separaten Pfanne mit Sonnenblumenöl für 5-8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Kartoffeln sauber und in kleine Würfel schneiden. Füllen Sie mit kaltem Wasser und kochen für ca. 12 Minuten.
Die Kartoffeln hinzufügen, gebratenen Zwiebeln und Karotten, kochen zusammen für ca. 5 Minuten, dann fügen Sie ein wenig Salz.
Es auch senden vorgekochte Erbsen, alle sorgfältig umrühren und kochen für weitere 7 Minuten.
Geräucherte Wurst in dünne Würfel schneiden. Gießen Sie die Suppe in Schalen und fügen Sie zu jeder Schale etwa 100 Gramm geräucherter Wurst. Falls gewünscht, kann die Schale mit frischen Kräutern dekoriert werden.
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Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Pilzen
Der einzigartige Geschmack dieser Suppe wird durch und geräuchertem Pilze. Es stellt sich heraus sehr zart und lecker. Bereiten Erbsensuppe ist einfach, Sie folgende Zutaten:
Trockene Erbsen - 200 g;
geräucherte Rippen - 0, 5 kg;
geräucherte Wurst - 200 g;
geräucherter Speck - 150 g;
getrocknete Pilze - 50 g;
Kartoffeln - 3 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Sellerie (Stiel) - 1 Stück;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Pflanzenöl.
Kochen eine Suppe in einem Dampfkochtopf. Es ist notwendig, in einem Dampfkochtopf geräucherten Rippen, Erbsen zu werfen und kochen für 40 Minuten nach dem Kochen.
Getrocknete Pilze inzwischen in heißem Wasser eingeweicht.
Speck und Wurst in kleine Würfel schneiden.
Sobald die Brühe gekocht wird, sollten Sie es, geräucherte Rippen in kleine Würfel zu entfernen, um sie von den Knochen trennen und schneiden Sie das Fleisch. Alle Fleischsorten zu senden in der Brühe und Salz abschmecken.
Soaked Pilze in kleine Stücke, und dann, um die Brühe erholen und 20 Minuten kochen. Das Wasser aus den Pilzen Auch ergibt Suppe.
In der Zwischenzeit schälen Zwiebeln und Karotten. Möhre reiben auf einer groben Reibe und die Zwiebeln fein schneiden. Sellerie in kleine Würfel schneiden. Senden Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie auf einem erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl. All Mix gründlich und goldbraun braten. Nach senden wir alle die Suppe.
Kartoffeln sauber, in kleine Würfel schneiden, schicken Sie in die Suppe geben und kochen, bis getan.
Sobald die Erbsen und Kartoffeln weich sind, kann die Suppe ausgeschaltet werden. Gericht aus diesem Rezept ist fertig.
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Heiße Erbsensuppe
Diese Suppe ist sicher, Fans von würzigen Speisen erfreuen. Es stellt sich würzig, aromatisch und lecker. Das Rezept ist etwas anders als die vorherigen. Sie müssen die folgenden Produkte:
Eine trockene Erbsen - 200 g;
geräucherte Wurst - 250 g;
Olivenöl - 4 Esslöffel;
Brot - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
frischen Tomaten - 3 Stück;
Paprika - 1 Esslöffel;
Kümmel - 1/2 Teelöffel;
Spinat - 0, 5 kg;
Knoblauch - 3 Knoblauch;
Salz abschmecken.
Peas zuvor in kaltem Wasser eingeweicht (für einen Tag).
Am nächsten Tag kochen Sie die Erbsen für 2 Stunden.
Brot in kleine Würfel schneiden und zum beheizten Pfanne mit Olivenöl gesendet. Auf allen Seiten, braten Brot, und dann nehmen Sie es aus und getrocknet.
Zwiebeln schälen, hackte sie und senden Sie an der gleichen Pfanne, wo goldbraun braten.
Geräucherte Wurst in kleine Würfel schneiden und senden Sie es zu den Zwiebeln geben. Alles in allem eine weitere Minute braten 10. In dieser Masse hinzufügen, Pre-geschälte und gehackte Tomaten. Fry alle zusammen für 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen, den Spinat in ihm, schlug Kümmel und Paprika.
Knoblauch sauber und in einem Mörser zermahlen. Es auch gebratene Brot und Salz hinzufügen und alles gründlich zu erden. Gekochte Erbsen, fügen Sie den Spinat. Es auch Tomaten, gehackte Knoblauchbrot und 1 Tasse Erbsenbrühe hinzufügen. Alle mit einem Deckel und kochen für ca. 30 Minuten, wenn die Mischung beginnt plötzlich zu kochen, werden Sie brauchen, um es mehr Brühe hinzufügen.
Alles köcheln lassen, bis sie weich sind. Also, eine dicke Erbsensuppe scharfe bereit.
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Erbsensuppe mit Croutons und Schinken
Für dieses Rezept müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:
Schinken (Schaft) - 0, 5 kg;
Erbsen (Hälften) - 400 g;
Mehl - 1 Esslöffel;
Butter (geschmolzen) - 1 Esslöffel;
Trinkwasser - 3 Liter.
So bereiten Sie die Croutons benötigen:
bun "City" - 1 Stück;
geschmolzene Butter - 1 Esslöffel.
Erbsen und abgebrochenen Schaft mit kaltem Wasser und in die Gas gesendet. Sobald die Erbsen gar sind, müssen Sie Salz Suppe, fügen Sie das Mehl mit Butter und Ghee. Sie sollten sorgfältig rühren die Suppe durch Zugabe von Mehl, oder es kann zu brennen.
Croutons bereiten sehr einfach: von der "City" alle Brotkruste schneiden, schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden, mit Öl bestreichen und schicken Sie es in den Ofen. Sobald gebräunt Toast, können sie entfernt werden und in die fertige Suppe. Das Gericht fertig.
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Erbsensuppe mit geräuchertem Eisbein
Um diese Suppe Sie folgende Zutaten vorzubereiten:
Eisbein (gekocht und geräuchert) - 1, 5 kg;
Spalterbsen - 2 Tassen;
Zwiebeln - 2 Stück;
Erbsen (gefroren) - 200 g;
Knoblauch - 2 Zehen;
Mint - ein kleiner Strahl;
Bread - 4 dicke Stücke;
Lorbeerblatt - 1 Stück;
Salz nach Geschmack;
Frisch gemahlener Pfeffer abschmecken.
Rezept für dieses Gericht ist wie folgt:
Peas einen Tag vor dem Kochen mit kaltem Wasser und lassen Sie zu schwellen.
In Eisbein Schnitt entlang der Haut und entfernen. Schneiden Sie von dem Schaft und Hautfett. Der Knochen sollte halbiert werden. Das Fett wird in der Seite und einem Knochen mit Fleisch gelagert und schneiden Sie die Haut Falten in einem großen Topf und die Bucht 3 Liter kaltes Trinkwasser. Setzen Sie auf hohe Hitze, bringen Sie in einen Zustand der kocht, entfernen Sie dann die resultierende Schaum und Feuer zu reduzieren. Es auch das Lorbeerblatt legen und Stiele von Minze, kochen für eine Stunde.
Schneiden Sie das Fett Schaft mit fein gehackten und teilen sich in zwei Teile. Zwiebel fein schneiden und zu reinigen. Die Hälfte der Fett um den heißen Pfanne schmelzen, braten Sie die Zwiebeln goldbraun backen (ca. 15 Minuten).
Von Bouillon nehmen Sie die Lorbeerblätter und Stängel Minze. Knochen bekam auch Fleisch und die Haut gleichzeitig Urlaub in der Pfanne. Schneiden Sie das Fleisch vom Knochen, das Knochen Nachricht in einen Topf geben. Es Gießen auch Erbsen und vorgebratenen Zwiebeln, alles zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen für etwa eine Stunde (bis die Erbsen weich sind).
Fein hacken Minze, fügen Sie sie in die Pfanne für 5 Minuten, bis gekocht Suppe. Dann in die Pfanne Erbsen und Fleisch hinzufügen, schneiden einen Schaft, Salz und Pfeffer, zu bringen, um die Bereitschaft, sich unter der Abdeckung.
Mit all den abgeschnitten Brotkruste Krume in gleich große Würfel schneiden (ca. 1, 5 cm auf jeder Seite). Knoblauch sauber und überspringen durch die Presse. Nehmen Sie eine Pfanne, senden Sie es an den zweiten Teil des geschnittenen Fett schmelzen. Wird ausgelöst, Fett gewürfelte Brot und Knoblauch, die alle sorgfältig mischen und braten, bis sie goldbraun sind. Wenige prisalivaem bereit Croutons und dienen mit Suppe.
Wie deutlich geworden, Rezepte Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch, gibt es viele. Jemand für die Vorbereitung der geräucherten Wurst verwendet, geräuchert jemand Schaft, Rippen oder Brustkorb.
Alle Rezepte sind sehr interessant, und es stellt sich heraus, sehr schmackhafte Suppe. Welches man wählen, entscheiden Sie. Experiment!
