Lamb in einem Topf, im Ofen gebacken, eine sehr leckere Fleischgerichte. Daher empfiehlt es sich, für Ihre Familie zu tun. Sie sicherlich zu schätzen wissen.
Gleichzeitig bereitet Lamm in den Topf für verschiedene Rezepte.
Wir bieten eine 3 besten.
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Klassische Rezept
Beginnen wir mit dem klassischen Rezept starten. Um das Gericht auf sie in Töpfen vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten:
mageres Lammfleisch - 800 g,
Zwiebeln - 2 Stk.
Kartoffeln - 12 Stk.
Knoblauch - 5 Gewürznelken,
Karotten - 2 Stk.
Wasser - 700 ml
Butter - 4 Teelöffel,
Pflanzenöl - 100 ml
Cheese - 100 g,
Gewürze und Salz abschmecken.
Zu Beginn der Zubereitung der Speisen Sie Lamm vorzubereiten. Die erste Tauwetter, dann gründlich unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen mit Papiertüchern. Hier finden Schneidebrett, ein Messer und schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
Jetzt die Pfanne auf den Brenner, um 50 ml Pflanzenöl gießen und lassen auf mittlere Hitze. Eine Minute später, um geschnittene Lamm legen. Braten Sie es ist notwendig, um die Hälfte. Sie können nur ein wenig Salz und Pfeffer würzen das Fleisch. Wenn Sie sich entscheiden, stellen in Töpfen frisches Fleisch, beim Kochen in den Ofen, spielt es keine Zeit, wie sich fertig zu machen, und beobachten und slipnetsya. Daher ist es wichtig, vor, braten in einer Pfanne.
Code Lamm wird auf die Hälfte gebracht werden, vorbereiten Gemüse. Schneiden Sie die Zwiebeln und Karotten. Sie benötigen, um in kleine Stücke hacken. Knusprig -, dann sind alle diese Bestandteile auf der anderen Schale und einer kleinen vorgebratenen platziert. Achten Sie darauf, bei diesem Vorgang von einem Holzspatel, so dass sie leicht gleichmäßig gebräunt rühren.
Dann müssen Sie die Knoblauchzehen reinigen und dann fein hacken. Es ist nicht notwendig, sie mit einer Metallbestände drücken oder verliert seine Geschmackszutat. Dann schälen und schneiden Kartoffeln. Pre-müssen sicher sein, um es zu waschen. Schleift sie auf den Cup, Scheiben oder Streifen sein. Aber wir müssen schneiden Sie es zu fein, sonst wird es zu einem Püree zu drehen, und das Gericht wird sich ganz anders.
Jetzt können Sie das Layout Zutaten beginnen. Bevor Sie das tun, achten Sie darauf, Ihre Töpfe waschen und abzuwischen. Dann überziehen sie mit Öl. Weiter auf der Unterseite jeder Topf Fleisch. Die zweite Schicht sollte gehen gebratenem Gemüse - Karotten und Zwiebeln. Sie werden dann gegossen Knoblauch und die oberste Schicht gelegt Kartoffeln. All dies sollte auf der Oberseite mit Salz und die Gewürze. Auf Kartoffeln lag in einem Teelöffel Butter, dann in einen Topf gießen auf ein Glas Wasser, aber vorge erhitzen. Danach müssen Sie alle Deckel und Platz in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen für 35-40 Minuten zu schließen.
Wenn die Töpfe bereit sind, müssen Sie, um den Käse, die Schwung in die Schüssel geben wird, vorzubereiten. Wählen Hart. Reiben Sie es in der erforderlichen Menge. Beim Kochen für 10 Minuten bleiben, entfernen Sie die Töpfe, Deckel öffnen und streuen sie ein wenig Käse. Dann legen Sie sie zurück in den Ofen.
Servieren Sie das Lamm in den Topf muss heiß sein. Deshalb wird, wenn die Schale komplett fertig sein wird, nehmen Sie die kleinen Platten und ordnen sie auf den Tisch. Dann wiederum ziehen Töpfe. Sie können dann laden die Haushalte auf den Tisch. Guten Appetit!
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Irish Rezept
Ausgezeichnete Aroma und Geschmack des Lammes ist im Topf, auf dem irischen Rezept zubereitet. Deshalb achten Sie darauf, Aufmerksamkeit zu schenken. Um dieses Gericht auf sie zu machen, müssen die folgenden Bestandteile:
Der erste Schritt erforderlich, um die Karotten reinigen und Kartoffeln geschält werden. Dann spülen Sie die gereinigten Gemüse unter fließendem Wasser. Dann nehmen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie Stiel. Dann spülen und Schnitt in Halbringe bis 7 mm. Jetzt legen Sie die Karotten auf einem Schneidebrett. In Würfel schneiden oder Ringe, muss deren Dicke 1 cm nicht überschreiten. Dann nehmen Sie die Kartoffeln. Es muss in kleine Würfel zerkleinert werden. Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie den Knoblauch, sauber schälen und fein hacken.
Nun bereiten Lamm Filet. Zuerst spülen Sie ihn unter Wasser. Notwendigerweise dann trocken tupfen Sie sie mit Küchenpapier und dann auf ein Schneidebrett legen. Mit einem Messer hacken Fleisch in kleine Stücke (Durchmesser bis zu 6 cm). Dann nehmen Sie einen Hammer und Küche stoßen sie ein kleines Lamm. Danach die Pfanne und kochen für 5 Minuten bei mittlerer Hitze Fleisch. Dann achten Sie darauf, um sie auszuschalten und ziehen weiter in die nächste Phase der Vorbereitung.
Als nächstes müssen Sie den Backofen auf 190 ° vorheizen. Dann nehmen Sie die 4 Töpfe, reinigen Sie diese gründlich und trocknen. An der Unterseite von jedem, legen Sie einen Esslöffel Butter. Dann nehmen Sie die gebratenes Fleisch und teilen sie in 4 Stücke und dann auf Töpfen Setzen. Nun müssen Sie das getrocknete Basilikum, Zwiebelpulver, getrocknete Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer zu nehmen. Alle legten in kleine Töpfe. Sie kann dann auf die Verteilung von Gemüse fortzufahren. First out zu gleichen Teilen Kartoffeln, dann Karotten, dann Tomaten gelegt. Das Ganze mit Knoblauch. Auf diese Weise müssen Sie ein wenig Brühe nehmen und erhitzen Sie es, und klicken Sie dann, um es in jedem Behälter von 50 ml hinzu. Zu gleichen Teilen Danach verteilt zubereitet Wein.
Der nächste Schritt ist, um sicherzustellen, dass das Gerät bereits aufgewärmt und dann mit Töpfen bedeckt, Sie können sie setzen sich vorzubereiten. Backen Sie die Schüssel muss für eine Stunde sein. Dann brauchen Sie, um sie zu erhalten, und entfernen Sie die Kappen, und einmal legte in den Ofen und lassen Sie es 10 Minuten lang schmachten. Dann schalten Sie es aus und lassen Sie das fertige Fleischgericht für 15 Minuten. Sie können dann die Töpfe zu ziehen und dienen Lamm in der irischen auf den Tisch. Petersilie und Dill - Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit!
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Bulgarischen Rezept
Mutton in Töpfen, auf Bulgarisch gekocht hat außergewöhnlichen Geschmack, so dass es sehr liebte. Um es zu machen, die die folgenden Bestandteile erfordert:
Lammfleisch - 700 g,
Kartoffeln - 6 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Karotten - 1 Stk.
Butter - 100 g,
Pilze - 600 g,
Broccoli - 1 Kopf (small)
Paprika salatnyy- 1 Stk.
frischen Tomaten - 3 Stück.
Wasser - 800 ml
Salz, Pfeffer und ein Lorbeerblatt abschmecken.
Zunächst einmal muss sie den Wasserkocher mit 800 ml Wasser bei starker Hitze gestellt. Achten Sie darauf, um es zum Kochen bringen. Dann müssen Sie es beiseite zu lassen und starten, um Essen zuzubereiten. Nehmen Sie das Lamm und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser. Notwendigerweise dann abtropfen lassen es mit Papiertüchern und legte Fleisch auf ein Schneidebrett dann. Mit dem Lamm sollte alle Knorpel und den Film, wenn überhaupt geschnitten werden und dann hacken sie in kleine Würfel bis zu 2, 5 cm. Vorbereitet Fleisch in eine Schüssel geben bestreichen, mit Pfeffer und Salz, und zerkleinerte Lorbeerblatt. Danach die Pfanne und kochen für 5 Minuten bei mittlerer Hitze Fleisch.
Jetzt können Sie beginnen, Gemüse vorzubereiten. Entfernen Sie die Schale von den Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Wir werden die Stängel Paprika und sauberen Samen geschnitten. Broccoli brauchen, um es in Röschen analysieren. Dann müssen Sie alle Zutaten unter fließendem Wasser mit den Tomaten waschen. Als nächstes hacken die Kartoffeln und Tomaten in kleine Würfel von 2 cm, Karotten Ringe Dicke von 5 mm, Paprika auf einem dünnen Strohhalm. Zwiebeln müssen auf einer feinen Reibe zerkleinern. Bezug Brokkoli Infloreszenz dann jeweils in drei Teile, wobei der kleine kann intakt gelassen werden, geschnitten werden. All diese Bestandteile sind unbedingt Übertragung auf eine Schüssel geben, danach mit Salz und Gewürzen. Achten Sie darauf, gründlich mischen sie mit der entsprechenden Ausrüstung.
Im nächsten Schritt werden die Pilze hergestellt. Werden sie zuerst unter Wasser gespült und dann mit einem Papiertuch getrocknet. Dann müssen sie weitergeben, um ein Schneidebrett und in Würfel schneiden von 2, 5 cm. Danach Pilze sollten in einigen Kapazität gießen und mit Salz abschmecken.
Dann müssen Sie die Töpfe waschen und trocknen. Dann die Butter schmelzen bei schwacher Hitze, so dass es nicht verbrannt wird, und schmieren Sie sie jeden Topf. Sobald dies geschehen ist, um die Verteilung von Lamm fortzufahren. Es sollte gleichmäßig auf die Töpfe verteilt werden und dann füllen es mit Wasser aus dem Kessel. Jetzt müssen wir ein wenig Salz zu nehmen und lösen sie in der Flüssigkeit. Dies muss getan werden, um sicherzustellen, dass das Fleisch war lecker, wie beim Braten ist nicht, wie es gewürzt ist. Dann können Sie auf den Vertrieb von gehacktem Gemüse wie Pilze gehen. Jeder Topf sie hinzufügen in gleicher Höhe.
Der nächste Schritt ist, um den Ofen auf 200 ° erhitzen, und installieren Sie sie in Töpfen. Vorbereitung dieses Gericht über 50-60 Minuten. Sobald diese Zeit abgelaufen ist, schalten Sie das Gerät und lassen Sie es in Töpfen für 10 Minuten. Servieren Sie dieses Pudding kann direkt sein, oder setzen Sie sie auf einem Teller. Als Ergänzung zu ihm können Sie Brot und in Scheiben geschnittenen Gurken bieten. Lamb für dieses Rezept gekocht, dadurch gekennzeichnet, dass es eine sehr reiche und angenehmen Geschmack, der sicher ist, Sie zu überraschen ist, hat. Guten Appetit!
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Hilfreiche Ratschläge
Die Entscheidung, auf einem dieser Rezepte zu kochen Lamm ohne nützliche Empfehlungen einfach nicht tun kann. Sie sind wie folgt:
Vor der Verwendung Tontöpfe, sollten Sie sie für 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dies muss getan werden, so dass das Gericht wandte saftiger.
Optional können Sie Parmesan zum Bestreuen, die für 10 Minuten hinzugefügt werden, bis gekocht ist zu verwenden.
Set von Gewürzen in die Schale, können Sie eine Vielzahl von Gewürzen zu ergänzen, werden sie machen es noch lecker.
Anstelle von Tomaten im Winter kann man Tomatenpaste zu verwenden.
Wenn Sie destilliertes Wasser verwenden, besser zu nehmen, dann ist der Geschmack von Lebensmitteln ist nicht mehr überfüllt.
Zur Kasserollen im Ofen gebacken Lamm, drehte sich noch leckerer, sollten Sie sie in etwas saurer Sahne oder Mayonnaise setzen;
Das Gericht kann mit anderen Gemüse nach eigenem Ermessen ersetzt werden, zum Beispiel, anstatt können Sie die Kürbis Karotten und Zucchini statt Pfeffer setzen.
