Mayonnaise kann sicher eine der größten Erfindungen der Menschheit gezählt werden. Die meisten von uns nicht mehr vertritt Hausmannskost, ohne Mayonnaise. Wir stellen Mayonnaise in der Suppe und Borschtsch, vorzubereiten Gebäck für Mayonnaise, verwenden Sie es als Soße für Hauptgerichte, Salate mit Mayonnaise angezogen. Manche Menschen sind so daran gewöhnt, Mayonnaise, dass selbst die alltäglichen Mahlzeit, nicht auf die Festessen zu nennen, kann nicht ohne sie vorstellen! Inzwischen haben schrulligen und nicht sehr gewissenhaften Herstellern so verändert die traditionellen Rezepte der berühmten Sauce, die er nicht nur nicht mehr ähnlich wie das Original zu sein, aber hat keine nützlichen Eigenschaften wegen allerlei Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker verloren, ebenso wie zu einem echten Lebensmitteldrogen .
Und es gibt Rezepte sind sehr lecker Salat ohne Mayonnaise. Jeder, natürlich, ist für klassische Salat, traditionelle Salat aus Tomaten und Gurken bekannt und ist an Popularität gewinnt in unserer griechischen Salat. Aber dies ist nicht der einzige ohne Salatmayonnaise. Und wenn in Ihrem Home-Menü, nicht viel leichte Salate mit Dressing Alternativ bieten wir Ihnen eine Auswahl an interessanten Rezepte der Gerichte. Einige von ihnen erfolgreich ersetzen Urlaub Mayonnaise Salate und andere leckere und einfache Rezepte für Salate ergänzen Ihre tägliche Menü. So wählen Sie!
Salat "Leichtigkeit des Seins"
Wenn Sie besorgt über den Kampf gegen Übergewicht sind, wenn Sie meinen, dass Sie, um Fans von gesundes und leckeres Essen, wenn Sie nur einen leckeren Salat in Eile vorzubereiten, dann ist dieses Rezept ist für Sie.
Zutaten:
Cabbage - geviertelt kleinen Stecker
Sellerie stammten - 1 Stange
Grüne Erbsen (Konserviert) - die Hälfte der Banken
Sugar - ein Viertel eines Teelöffels
Salz - ein Viertel eines Teelöffels
Essig - Esslöffel
Das Wasser gekocht - dritte Tasse
Zubereitung:
Kohlsalat für Sie, dass Sie nehmen wenig weiß: knackig und saftig. Wintersorten mit dicken trockenen Blätter sind gut zum Beizen, aber leckere Salate sind nicht bereit. Als Option - Kohl. In eine Schüssel geben, so, Kohl fein (je kleiner, desto besser) shinkuem und zu verbreiten. Meine Sellerie und schneiden Sie es in dünne Scheiben oder kleine Würfel (spielt keine Rolle!). Wir verteilen den Sellerie in einer Schüssel mit dem Kohl, Zucker, Salz, Essig und Wasser. Und jetzt fangen wir an, das Gemüse schleifen sie weicher zu machen und geben Sie Saft.
Es sollte einen Salat Erbsen hinzugefügt werden, mischen Sie wieder und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie in einem Salat setzen können: gehackte Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie. All diese Bestandteile sind nach dem Schleifen Kohl aufgenommen. Fans von Salat-Dressing Pflanzenöl ist nicht auf das Ende der Garzeit, um den Geschmack Salat Sonnenblumen- oder Olivenöl Butter verboten. Bewunderer der akuten Betankung können die Französisch Senf, gemischt mit Zitronensaft und Pflanzenöl zu empfehlen. In der Regel versuchen. Geben Sie für Ihre Option, einen Salat, und die Leichtigkeit des Seins, werden Sie zur Verfügung gestellt werden!
Mittelmeer-Salat
Mediterrane Küche ist nicht nur bekannt für Pizza oder Pasta. Die Italiener zum Beispiel sind auch Fans von frischem Gemüse und Meeresfrüchte. Sie sind bereit und sehr lecker Gemüsesalate. Im Allgemeinen in Italian Cuisine Diese Französisch-Sauce ist besonders beliebt: Italiener lieben ihre eigenen Saucen. Zum Beispiel, Ingwer Salat-Dressing. Dies ist übrigens Salat nur wahrscheinlich, um Fans von frischem Gemüse und Meeresfrüchte zu appellieren.
Zutaten:
200 g geschälte Garnelen
Avocados
Frische Gurken (groß oder klein Dampf)
100 g Hartkäse
Frische Kräuter
Für die Sauce:
Gemahlener Ingwer
Essig
Olivenöl
Senfpulver
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Knoblauch
Zitronensaft
Salz
Zucker
Zubereitung:
Avocado geschnitten längs in zwei Teile und nehmen Sie die Knochen. Dann entfernen Sie die Schale und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Cucumber Mine, wurden getrocknet und in Würfel schneiden von engen, nur hacken und Käse. Wir verschieben die gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben und fügen Sie die Garnelen. Jetzt kochen Sie nur die Soße und Saisonsalat.
Sauce ist wichtig, daß alle trockenen Komponenten in gleichen Mengen (außer Zucker und Salze), wie etwa einem Teelöffel nehmen. Essig, Wasser und Zitrone in diesem Fall, nehmen Sie zwei Teelöffel. Das heißt, sollte die Menge der flüssigen Bestandteile doppelt so groß sein. Salz und Zucker werden in die Sauce legen, um zu schmecken. Senfpulver, falls gewünscht, ersetzen Sie den fertigen Senf. Alle Komponenten der Sauce in einen Mixer geben und Verbreitung umrühren. Übrigens nicht weniger leckere Sauce, ohne einen Mixer erhalten und unter Rühren herkömmlichen Verreiben Esslöffel.
Italienischer Salat
Verlängern Thema Mittelmeer und versuchen Sie es zu kochen erstaunlich köstliche italienische Salat. Was, nebenbei, kann als ein Nahrungsgericht werden. Darüber hinaus sind einige festliche Salate, die wir verwendet, um mit Mayonnaise zu kochen, kann ersetzt werden, und diese ungewöhnliche salad - hell, saftig und erstaunliche Italienisch.
Zutaten:
100 Gramm Brokkoli
100 g Blumenkohl
2 Orangen
4 EL Olivenöl
Caper
Chili
Salz
Eine Mischung aus Paprika
Zubereitung:
Kohl und kochen für fünf Minuten und abkühlen gelassen. Mit Orangenschale zu entfernen und legen Sie sie in einen Topf geben. Ab dem zweiten Squeeze Orangensaft und gießen Sie sie in die Pfanne. Als Nächstes fügen Sie die Sauce aus Olivenöl, das drei Mal weniger Orangensaft, Pfeffer und Salz, um zu schmecken. Schließlich legte die Sauce ist sehr fein gehackte Chilischote pod. Wenn Sie nicht gerne scharf, dann sind Sie auf dem Pfeffer geben. Jetzt die Sauce und rühren, um zu mischen. Um dies zu tun, können Sie einfach gießen in ein Glas mit Schraubverschluss.
Anreise Salate. Ein Orangenschale, ohne gereinigt, indem die Schale zu beenden und in dünne Scheiben schneiden, die in einer Salatschüssel flach legen. In Orangen stellen gehackte Röschen von Blumenkohl und Broccoli. Sprinkle Kapern (und nicht). Großzügig gießen Salat mit Orangensauce und genießen Sie die frische Geschmack des hellen und ungewöhnliche Italienischer Salat.
Salat "Kamchatka"
Sie können leckere Urlaubs Salat ohne Mayonnaise zubereiten, aber zum Beispiel mit saurer Sahne. Eines dieser Gerichte für die Festessen - Salat "Kamchatka". Natürlich, im Idealfall, dies sollte gekocht Salat vorliegenden Krebsfleisch. Aber die meisten von uns sind zufrieden mit nur seine Imitationen, aber sehr erfolgreich. Also, für den Salat "Kamchatka" Wir brauchen diese Zutaten:
Verpackungskrabbenfleisch
3 Stangen Sellerie Stiel
Avocados
Salz und saurer Sahne
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Krabbenfleisch auftauen und schneiden Sie sie in große Stücke. Gewaschen und obsushennye Stangensellerie und schneiden grob. Avocado halbieren mit einem Messer, entfernen Sie die Knochen und zerkleinern das Fleisch (nicht klein). Wir verschieben alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit saurer Sahne. Mit Salz abschmecken.
Salat mit Rucola
Rucola - selten für unsere Nahrungsmittelgemüse, erinnert Sauerampfer und Salat auf einmal. Vor kurzem jedoch, Rezepte mit dieser unglaublich nützliche Kräuter werden immer beliebter. Da keine Ausnahme und festlichen Salaten, und Nahrungs. Versuchen Sie, einen von ihnen zu kochen.
Zutaten:
2 Balken (Standard-Paket) Rucola
4 Scheiben Graubrot
3 Tomaten
Ein halber Teelöffel getrockneter Oregano
Halbe Tasse Olivenöl
Solovay Esslöffel Sojasauce
Eine halbe Zitrone
Ein halber Teelöffel getrocknetes Basilikum
Zubereitung:
Roggenbrot Cracker dabei im Ofen oder in der Mikrowelle. Meine Rucola, obsushivayut Hände und reißen in kleine "Patches". Gewaschene frische Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Wir verschieben alle in eine Salatschüssel geben und die Füllung vorbereiten. Um dies zu tun, in einer Pfanne mit Olivenöl und Sojasoße, getrockneten Kräutern und frischem Zitronensaft vermischt. Refill Salat-Dressing und entfernen Sie die Probe. Lecker, frisch, kalorienarm!
Salat "Exotic"
Lecker und exotisch: Ferien Salate in zwei Geschmacksrichtungen. Köstlich, in der Regel bereiten wir Mayonnaise und ungewöhnliche exotische Zutaten oder ungewöhnliche Reihe von Produkten. Und übrigens, die Rezepte von exotischen Salaten mehr als oft nicht gehören Mayonnaise - auch nicht diese Sauce rufen exotisch! Aber zum Beispiel, Mango und stammten Sellerie, obwohl in jedem Supermarkt verkauft werden, noch immer für uns bleiben, um exotische Lebensmittel.
Zutaten:
Mango
Die Hälfte der Paprika pod
2 Stangen Staudensellerie
100 g Salat
200 g Kirschtomaten
Ein Bündel von Dill
2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Salat und ihnen meine trocken. In der Zwischenzeit, entfernen Sie die Mango schälen Auszug aus seinem Knochen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Thin schmalen Würfel schneiden Sellerie und Paprika. Kleine Tomaten nur in zwei Hälften geschnitten. Setzen Sie die Salat Schichten:
gerissen, um Salat zerkleinert,
Sellerie (oben Solim)
Tomaten,
bulgarische Paprika,
Mango.
Gießen Sie Salat mit Zitronensaft und dekorieren mit Dill garnieren. By the way, wenn Dill scheint zu weltlichen in die exotische Zutat Salat, ersetzen Sie das Basilikum.
Salat "Dessert"
Jeder hat Anspruch auf die Tatsache, dass Gemüsesalate dienen als kleinen Snack oder Beilage verwendet. Und wir haben gelernt, dass Salatrezepte rohe Karotten gehören Knoblauch und Mayonnaise. Allerdings können Salat und Gemüse ein Original Dessert geworden. Und wenn nicht ein Dessert, ist es sehr ungewöhnliche Vorspeise. Versuchen Sie zum Beispiel, bereiten ein Dessert Salat.
Zutaten:
2 große Karotten
2 große Äpfel
Eine Handvoll Rosinen
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Karotten, waschen, schälen und reiben. Apfel schälen müssen, und harte Kern mit Samen, dann in Würfel schneiden. Rosinen, gewaschen und eingeweicht, müssen Sie sortieren und trocken, und drücken Sie den Saft von einer Zitrone. Karotten, Äpfeln und Rosinen addieren sich in einer Salatschüssel, mit Zitronensaft und ein wenig Salz sie gekleidet. Karottensalat als Vorspeise ist fertig! Wenn Zitronensaft ersetzen Sauerrahm, wird der Salat in Wüste verwandeln. Probieren Sie diese Rezepte und wählen, was Ihnen am besten gefällt!
Leber Salat
Rezepte Leber Salate sind wahrscheinlich im Arsenal der jeder Herrin. Aber in der Regel, alle festlichen Salate mit Mayonnaise Leber gekleidet. Und wir werden versuchen, Lebersalat kochen ohne diese traditionellen Sauce.
Zutaten:
300 g Hühnerleber
Onions
4 Eier
Salz und schwarzer Pfeffer
Pflanzenfett
Zubereitung:
Hühnerleber kochen, kühlen und shred mit einer groben Reibe. Koch hart gekochte Eier, zu cool für sie, sauber und in kleine Stücke schneiden. Shinkuem Zwiebel (je feiner - der Salat ist lecker) und gießen Sie in das kochende Wasser für 5 Sekunden, dann unter fließendem Wasser kühlen. Wenn eine gehackte Zwiebel Drain Wasser, legen Sie sie in eine Salatschüssel, fügen Sie so viel geriebener Leber und gehackten Eiern. Setzen Sie auf Ihrem schwarzen Pfeffer abschmecken und mit Salz und Salatöl. Für Fans von Salate mit würzigen Geschmack ist es empfehlenswert, als Tanken Französisch Senf, mit abgekochtem Wasser und Pflanzenöl verdünnt zu verwenden.
Dies sind verschiedene Rezepte. Probieren Sie! Koch jeden Tag und festlichen Salat ohne Mayonnaise und genießen Sie den Prozess und das Ergebnis. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
Wir empfehlen, die gelesen: Vorspeisen und Salate auf der Feiertagstabelle
