Einverstanden, kommt es vor, in einem Gespräch verwenden wir den Begriff "Mischmasch". Aber in solchen Momenten wir Parallelen nicht zeichnen mit dem bekannten Gericht - Salz. Aber das Wort hat sich in unserer Sprache der russischen Küche zu kommen. So dass wir oft alles nennen, was eine Menge Dinge sind gemischt. Und das gilt für alle Bereiche unseres Lebens. Aber zurück zum sehr Rezept. Die Ursprünge der Dunkelheit. Vielmehr gibt es mehrere Versionen der Geburt von Salzpflanzen. Einer von ihnen ist: Wenn vor langer Zeit in Russland, diese Suppe wurde als "Bäuerin" und war das Lieblingsessen der Bauern. Einfach und in der Tat, unkomplizierte Mahlzeit, denn Wirtin warf in den Topf, und in diesen Tagen in den Topf geben, alles, was auf seinen Arm fiel.
Die Hauptsache, herzhaft und schnell. Und erst später "Bäuerin" in "Mischmasch", weil zu assimilieren Bauern, liebe, alle Arten von Pickles hinzuzufügen. Eine andere Version der Ursprung dieses Rezept Suppe hieß ursprünglich "halophyte" Gerade weil die Bauern zu seiner Herstellung in der Stiftung nahm es Pickles.
Aber egal, was uns Rätsel warf eine Geschichte, egal welche Version existiert, ist die Suppe Suppe und, vielleicht, eine der Lieblingsgerichte unter den russischsprachigen Bevölkerung.
Soljanka ist anders: Fisch, Fleisch. Wir geben ein Beispiel, wie man kocht Sammelsurium mit Wurst.
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Phased kochen Gerichte der russischen Küche
Salzgehalt, die Schärfe der Suppe hängt von Ihrem Geschmack. Und wie Sie wahrscheinlich schon erraten, auf der Grundlage der Geschichte der Entstehung eines einzigartigen Rezept kochen Tasche Wurst gibt. Soljanka, so gehen wir auf die Sammlung von Produkten. Kartoffeln, Gurken, Würstchen verschiedener Sorten, Zwiebeln, Tomatenmark oder Tomaten, Oliven, Zitrone, Petersilie, Knoblauch - das sind die wichtigsten Zutaten. Sie können ohne Greens, Knoblauch und Oliven, um hinzuzufügen und Oliven zu tun. Lassen Sie uns loslegen. Klären Sie das Gewicht eines Produkts wird nicht, weil sein Sicherlich jeder von euch wird sein Volumen Suppe bereitet.
Wir nahmen den Topf, geben in ihrem kaltem Wasser und in Brand gesetzt. In der Zwischenzeit, wenn das Wasser erwärmt, nehmen wir den häufigsten Kartoffel (Gemüse und einfacher, als Sie sich vorstellen können, und zu Hause immer er ist), sauber und geschnitten, wie Sie wollen. Würfel, Rechteck, Stroh oder auch jede komplizierte Form - das ist, wie Sie Ihren Liebling. Wir verschieben die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in einer Pfanne und gehen Sie zum nächsten Produkt aus unserem Rezept.
Gerieben auf einer groben Reibe Karotten, schneiden Zwiebeln und setzen diese beiden Zutaten in die Pfanne mit dem bereits hinzugefügt Sonnenblumen- oder Olivenöl. Die resultierende Mischung passeruem, ist somit es notwendig, Karotten und Zwiebeln sind nicht versengt. Es gibt eine Meinung, wenn die verbrannten Zwiebeln, zu werfen, und kochen Sie es noch einmal benötigen Sie. Aber es liegt an Ihnen, und außerdem bereiten wir ein Sammelsurium, aber es wird keine Experimente mit den Produkten zu leiden. Ein paar Minuten, und die Küche verbreitet einen angenehmen Duft aus den Inhalten Pfannen. Schalten Sie den Gas-und doch vergessen Sie dieser Mischung.
Nehmen Sie das Tomatenmark und es in die Pfanne hinzufügen, umrühren, zaubern über unsere grab-bag. Es können kleine Flucht aus dem Rezept zu sein und eine andere Option. Nehmen Sie die Tomaten, verbrühen sie mit kochendem Wasser, ganz einfach entfernen mit Sandpapier und reiben Sie wieder auf einer groben Reibe. Ein wenig Pfeffer, Salz, fügen Sie nicht mehr als einen Eßlöffel Essig und steckte ihn auf dem Feuer, zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren. Und Sie bereits persönlich gekochten Tomatenmark erhalten haben. Es kann auch Knoblauch hinzufügen. Er fügt hinzu, und Pasta und Suppe Geschmack.
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Pickles für Halophyten
Ferner wird die folgende Rezeptur für razdelyvanie Pickles gemacht. Auch hier strikte Anweisungen, welche Form, um gehackte Gurken geben, nein. Aber es ist besser, sie so fein wie möglich zu machen. Gehackte - senden Gurken in einem Topf mit einem zukunfts Tasche. Der verbleibende Sole ist auch möglich, zu nutzen und in die Suppe geben. Wir erhalten nicht-Abfallproduktion. Optional können Gurken vorge in einer Pfanne zu sein.
Angenommen, in Ihrem Kühlschrank veraltete Kochwurst und Würstchen. Nehmen Sie sie und kühn geschnitten, wie wir wollen, und gießen Sie in einen Topf geben. Es ist nicht notwendig, um diese Arten von Würsten zu verwenden. In dieser Hinsicht kann unser Rezept ändern. Es kann auch jede andere Wurst sein. Aber vielleicht neben Salami. Diese Wurst ist etwas verdirbt Sammelsurium. Aber noch einmal, es ist eine Frage des Geschmacks. Jetzt erinnere etwa Karotten und Zwiebeln, die Sie gebräunt und gießen Sie sie in die Suppe. Alle verhindert. Soljanka mag es häufig rühren.
Wie für die Oliven, dann können Sie sie wie eine bereits schwelende hinzuzufügen, fast fertig die Suppe und das Gericht vor dem Servieren. Wenig legte eine Scheibe Zitrone in einer Schüssel Suppe gegossen worden war. Mit dieser Zutat nicht übertreiben, wenn die Tomatenpaste machten sich wegen Essig zugegeben. Andernfalls riskieren Sie machen Ihre Sammelsurium mit Wurst zu sauer. Und hier ist es, den letzten Schliff: Suppe bestreichen und mit frischen Kräutern und servieren. Komplimente und positive Feedback, das Sie zur Verfügung gestellt.
Wie Sie wahrscheinlich gesehen haben, ist Koch Sammelsurium mit Wurst einfach.
Das Rezept ist sehr einfach und köstlich. Zeitraubende genug, aber das Ergebnis zeigt sich, immer lecker und sicher, um Ihnen zu gefallen, Ihre Familie und Gäste.
Inhalt:
Kochbrühe Basis
Variationen über ein Thema von Fischen
Verschiedene schmackhafte Fischsuppe: nicht nur russische, sondern Finnisch. By the way, wird diese Suppe Finnen lohikeitto aufgerufen werden.
Das Hauptmerkmal ist, dass sie bereit ist, mit Sahne ist. Delikaten Geschmack und Dichte der Lachscreme - eine angenehme Kombination. Finnischen Ohr Creme wird wie folgt hergestellt.
Verwenden Sie zum Kochen von Suppentopf von 3 Litern. Nehmen Sie 300 Gramm. roter Fisch, der beste Filet, sondern auch Suppe gesetzt stimmte. Murphy dauert nur 4 Stk., Aber groß. Verwenden Zwiebeln oder Lauch. Es wird ein paar Stücke von etwa 100 Gramm zu nehmen. Zum Braten nehmen 50-70 Gramm. Butter. Die Grundlage der Suppe - Creme. Die erforderliche Menge der Creme - ca. 1 Liter. Und müssen auch Salz und schwarzer Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
Mit remove Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden oder Streifen. Dann legen Sie in einem Topf mit Wasser füllen. Der Wasserstand muss über die Kartoffeln zu sein. Zum Kochen bringen, dann für 10 Minuten kochen.
Wenn Sie das Fleisch von den Knochen zu kochen, vor allem zu trennen, das Fleisch von den Knochen des Fisches. Kochen Sie die Brühe in den Gehörknöchelchen, und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügt.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Sollen geschnitten Zwiebelringe, so dünn wie möglich. Wir braten Sie es für eine Minute.
Leek wird sofort in den Topf, in dem gekochten Kartoffeln ohne Pfanne setzen, braucht sie nur gewaschen und geschnitten werden.
Prescription Fleisch der Fische sollten in Würfel geschnitten werden, von der Haut getrennt. Verwenden Sie den Lachs oder Forelle. Die Fischbrut, wenn wir vorbereitet Zwiebeln für 1 Minute. In der Pfanne mit den Kartoffeln und kochen bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten.
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Kochbrühe Basis
Dann fügen Sie die Sahne und verlassen auf dem Wärme für weitere 5 Minuten, um Fische eingeweicht. Mit Salz und Pfeffer, rühren gewürzt. Die Suppe ist fertig. Vor dem Servieren, lassen Sie es für 5 Minuten ziehen lassen. Verwenden Sie für die Suppe Sahne 10-20% Fett. Ferner kann die Menge der Creme verwendet werden, um zu schneiden, das heißt nicht statt L 1, wie im Rezept angegeben. Und, können Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Vor dem Servieren Petersilie an die Suppe, es kann auf jeden Fall nicht schaden.
Diese Suppe - original Ersatz für herkömmliche Ohr - exotisch, ungewöhnlich, aber lecker garantiert.
Während der Herstellung möglich mit dem Rezept.
Pochierte ihren Reichtum und Angel Geist zu behalten. By the way, kann Lachs in einem Stück bleiben, wie Sie bevorzugen.
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Variationen über ein Thema von Fischen
Rezepte können unterschiedlich sein. Neben Fisch, können Sie Garnelen hinzufügen.
Fügen Sie die Pilze in die Suppe, stellen eine gewisse Abweichung von der finnischen Rezept. Pilze - ein seltener Besuch in dem Land Suomi Gerichte.
Zum Braten Zwiebeln, können Sie Olivenöl zu verwenden. Für diejenigen, die Gemüse in jeder Form lieben, können in der Lebensmittel Erbsen, Mais, Paprika, Karotten und Bohnen enthalten sein. Serve Suppe mit Knoblauchbrot.
Unabhängig davon, welche Rezept Sie verwenden, in jedem Fall ist die Suppe wunderbar. Guten Appetit!
