eine schnelle Schokoladenkuchen

Inhalt:

  • Kuchen mit Kakaomilch
  • Chocolate Cake "Gourmand"
  • Cake "Cranberry" von der Schokolade Teig
  • Cake "Haushälterin" mit Nüssen
  • "Drunk" Kuchen aus Schokolade

Verstehen die Grundlagen der Konditorkunst ist nicht so schwierig, die Hauptsache - um ein einfaches Rezept wählen und handeln gemäß den Anweisungen. Backen - eine heikle Angelegenheit, es ist nicht möglich, jede Frau, so viele bleiben Sie weg von der Prüfung, lieber Inlandsprodukt Geschäft. Einige sind stark in Salaten, während andere aus feinen Fleischgerichten, wie gebratene Ente Fleischbällchen "in Kiew," Steak. Aber wir eigentlich beweisen, dass bake unter der Kraft des Luftgenuss für jedermann. Heute werden wir eine schnelle Schokoladenkuchen, die Kinder und auch Erwachsene ansprechen wird vorbereitet.

Kuchen mit Kakaomilch

Das erste Rezept - ideal für Anfänger, die mit der ersten Charge vertraut sind. Der Teig für Schokokuchen kann auf unterschiedliche Weise erfolgen: einige lieber, um es hinzuzufügen sauer, einige bereiten ein Dessert auf dem Wasser. Schauen wir uns eine weitere Option - die Masse der Milch kneten. Mit dieser Zutat wird das Gericht entpuppen sehr zart, und Kakaopulver wird ihn zu einem unvergesslichen Geschmack und Aroma zu geben. By the way, dass das Produkt gut aufgegangen und sah attraktiv, nicht faul und sichten das Mehl. Lassen Sie uns nach unten?

Zutaten:

  • fünf großen Löffel Zucker
  • ein Glas gut gesiebte Mehl
  • 20 g Kakaopulver
  • 150 Milliliter warmes pasteurisierter Milch
  • 50 g Stärke
  • 10 Milliliter von raffiniertem Pflanzenöl
  • Essig oder Zitronensaft, frisch gepresst - Soda löschen
  • Eine hausgemachte Ei
  • ¼ Esslöffel Backpulver

Zu dekorieren:

  • Schlagsahne und Puderzucker

Zubereitung:

Die Grundregel eines Produkts des Tests - Produkte in der Rezeptur enthalten sind, in jedem Fall sollte nicht kalt sein. Denn in diesem Fall kann das Verfahren des Mischens der Masse ist viel komplizierter. Daher im Vorfeld - zumindest eine halbe Stunde - nehmen Sie alle Zutaten und legen Sie sie auf den Tisch. Dann wurde eine kleine Wärme der Milch in der Mikrowelle und in eine Pflanzenöl. Dies auch gießen Sie die Zucker und Soda. Zu löschen das letzte wird häufig verwendet, gewöhnlichen Essig, aber Sie können Zitronensaft (frisch nur) zu nehmen und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser.

In einem separaten piala Schneebesen in Ei flauschige Schaum und verbinden Sie es mit den oben genannten Produkten. Alles gut mischen mit einem Heiligenschein - sie von unten nach oben arbeiten. Nun, in einem breiten und tiefen Schüssel sieben Sie das Mehl zuerst, und dann ist hier Schokolade. Geben Sie eine Stärke, Zutaten und Löffel, Betrieb mehrmals. Das entstandene Pulver wird langsam entleert es in kleinen Portionen, das Mehl. Schneebesen vorsichtig mischen, um alle Produkte zu lösen und zu einem gleichmäßigen Teig.

Das Rezept ist sehr einfach und, wohlgemerkt, es zu Ende geht, gibt es nur ein Produkt zu backen. Um dies zu tun, tauchen Sie den Pinsel in einem speziellen Öl und Fett der Innenseite der Form. Nach dem Gießen in sie viel und senden Sie das Geschirr in den vorgeheizten Ofen. Je höher die Temperatur, die von Natur aus schneller gekocht Kuchen. Allerdings werden wir kein Risiko ein, da in diesem Fall ist es wahrscheinlich, um die Schokolade Meisterwerk zu verbrennen ist. Wir empfehlen daher, den Backofen auf 180 Grad zu betreiben. Nach ca. 30-40 Minuten das Gericht fertig. Vorsichtig durchbohren sie mit einem Zahnstocher und stellen Sie sicher, dass der Baum trocken ist. Es ist ein Beweis für die Tatsache, dass der Kuchen kann sicher aus dem Ofen zu bekommen.

Wenn es abgekühlt ist, wenden Sie es auf den Tisch. Zustimmen, sieht viel appetitlich dekoriert Delikatesse. Aus diesem fit Puderzucker, Kakao oder Kokos - Prise seiner Schöpfung. Sie können ein Muster von Schlagsahne, die in Fachabteilungen von Supermärkten verkauft werden, anzuwenden. Schütteln Sie die Dose und zeichnen Sie auf den Kuchen locken, Rosen oder andere Figuren.

Möchten Sie das Rezept leicht ändern und die Schale saftiger suchen? In diesem Fall werden die folgenden Optionen: Schneiden des gekühlten Kuchen in zwei Teile von gleicher Höhe. Einmal auf dem Boden des für sie geltenden hausgemachter Marmelade - Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere - oder Kondensmilch. Übrigens ist es geeignet für flüssige und Kochwurst. Nun decken die oben mit der anderen Produkt- und stellte den Kessel. Falls gewünscht, gießen Sie den Kuchen mit Schokoladenglasur.

 Schokoladenkuchen-Nudeln

Chocolate Cake "Gourmand"

Trotz der Tatsache, dass jedes Rezept ist eine klare Anweisung für die Herstellung von einem bestimmten Gericht stoppt niemand zu improvisieren. Somit kann in einigen Fällen anstelle von Pflanzenölen verwendet werden, Butter, Milch und - fettarmer saurer Sahne Ersatz. Zu einem gewöhnlichen Kuchen es verwandelte sich in ein wahres Meisterwerk der Süßwarenwerke, genug, um dem Teig ein wenig gehackten getrockneten Früchten hinzuzufügen - Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen - in einem Mixer oder Walnüsse zerkleinert.

Als Imprägnierung für Kuchen geeignet hausgemachte Marmelade, und wenn Sie möchten, kochen süßen Vereisung oder Sahnesauce, ein Rezept, das können Sie ganz einfach auf unserer Website. Wie Sie sehen können, gibt es einen Weg, um den Nachtisch Gewicht zu diversifizieren. Jede Familie hat ihre eigenen kleinen Tricks, um Ofen köstliche Kuchen zu helfen. Nun, wir wiederum Anteil mit anderen Menschen in die Geheimnisse des Kochens einen leckeren Kuchen mit Kakaobasis "Kefir" test.

Zutaten:

Für den Teig:

  • Tasse Zucker
  • wenig mehr als eine Tasse Joghurt durchschnittliche Fettgehalt
  • 230 g Weizenmehl, gesiebt Voraus
  • Fünf Milliliter Essig
  • sechs Gramm Natron
  • zwei große Esslöffel Kakao
  • Zehn Gramm Butter -, um das Geschirr zu schmieren

Für die Creme:

  • halbe Tasse Zucker
  • vier Eier
  • 400 Milliliter Milch
  • Zehn Gramm Mehl
  • Packung Butter
  • Vanille - auf Anfrage

Zu dekorieren:

  • 70 Gramm Walnüsse
  • Puderzucker - in Ihrem Ermessen

Zubereitung:

Man beachte, dass für die Teigprodukte sind bei Raumtemperatur, während die Bestandteile einer Creme, im Gegenteil, gekühlt werden muss. Auch vergessen Sie nicht, durch ein Sieb zu sieben Sie das Mehl - es erlaubt eine gleichmäßigere und kneten den Teig ist flauschig, die anschließend steigt auch. Und noch ein Tipp: In den Soda zu stillen ist am besten, Zitronensaft oder Essig regelmäßig verwenden.

Also, zunächst einmal gießen Sie in eine tiefe Schüssel Joghurt, dann in es gießen, Zucker und Sand zu lösen, arbeitet intensiv mit einem Löffel. Dann, in einer separaten Schüssel gießen Sie das Mehl mit dem Backpulver, mit Essig oder saure Zitronensaft, und Kakao auch gelöscht. Das resultierende trockene Mischung zu verbinden mit einem süßen Joghurt und Schneebesen rühren Sie die Zutaten. Der Teig kann Schneebesen und Mixer, zuerst mit minimaler Drehzahl zu betreiben, dann nach und nach das Tempo zu erhöhen.

Schalten Sie den Backofen zu heizen und bringen es auf eine Temperatur von 180 Grad. Dies ist die optimale Bedingungen für die Herstellung des Kuchens. Jetzt mit Margarine behandeln das Innere des Auflaufform oder als in der Rezeptur, Öl angegeben und gießen Sie den Teig hinein. Glätten die Spitze seiner Spachtel, um das Produkt kam flach und schön. Halten Sie die Schale in den Ofen für eine halbe Stunde. Als er merkte, dass es mit einer goldenen Kruste bedeckt und strahlt eine charakteristische Aroma, zu erreichen für den Kuchen.

Während es abkühlt, es Zeit ist, Creme bilden. Wir schlagen vor, um das Öl-Braurezept verwenden, aber Sie selbst tätig werden kann. Wenn es keinen Wunsch, für eine lange Zeit, um Durcheinander herum in der Küche, nur das Produkt zu schmieren Kondensmilch, Marmelade oder Konserven. Nun zurück zu den süßen Imprägnierung: Gefrorene Eier schleifen mit Zucker, bis die vollständige Auflösung des letzteren. Dann innerhalb von fünf bis zehn Minuten auf einer heißen Pfanne braten Sie das Mehl, um es ein wenig vergilbt, hacken Sie die Butter in Würfel schneiden.

Sobald der goldenen Weizenprodukt abgekühlt ist, fügen Sie die Hälfte der Ei-Mischung und gut mischen. Weiterhin Schneebesen arbeiten, nach und nach geben Sie die restliche Flüssigkeit. Bei geringer Hitze die Milch zum Kochen und gießen Sie in es das og Produkt. Dann kochen, bis dicke Sahne und lassen Sie es etwas abkühlen. Mit dem Mischer drehen Sie das Öl in einen üppigen Array, in dem sorgfältig in kleinen Portionen, legen Vanillesauce. Werfen Sie ein paar Prisen von Vanille, können Sie in den Schokoladenlikör abschmecken.

Jetzt, schneiden den Kuchen in zwei gleiche Teile, schmieren die niedrigere weiche Creme, dann mit einem zweiten Produkt abzudecken. Wenn Sie viele süße haben, legen Sie sie auf einem Kuchen auf allen Seiten. Dann trocknen Sie die Pfanne auf den heißen Nüsse, schleifen sie und streuen das Gericht. Ausgezeichnete Dekoration für dessert - frischen Früchten und Beeren, so empfehlen wir Ihnen, zu experimentieren. Dieses Rezept wurde nicht in einer Küche, die Hoffnung gefangen, und Ihr wird keine Ausnahme sein.

 Schokoladenkuchen schnell

Cake "Cranberry" von der Schokolade Teig

Wir bieten ein anderer Master nicht nur schmackhaft, so dass mehr und nützliche Rezepte. Zarte Schokolade Teig, leicht säuerlichen Beeren und saurer Sahne und Vanille-Creme ist eine perfekte Kombination von Produkten. Darüber hinaus Cranberry - ein echtes Lagerhaus von Nährstoffen. Es enthält Vitamin C und Kalium, wegen der er ist ein aktiver Kämpfer gegen Erkältungen und schützt den menschlichen Körper vor Viren, und bemühen uns, dass die Menschen zu Bett in der Wintersaison stellen. Berry oft für die Herstellung von Heiß Infusionen, Sirup und Kompott verwendet, haben wir es auf dem Kuchen hinzuzufügen. Was wird daraus werden? Erfahren Sie, wenn Sie es selbst zu backen.

Zutaten:

Teig:

  • hausgemachte Ei - fünf Stücke
  • 40 Gramm Zucker oder in Pulverform (letzteres wird ein wenig mehr brauchen)
  • vier große (mit Rutsche) Esslöffel gesiebte Mehl
  • Kakaopulver - 15 Gramm

Füllung:

  • 270 g frische Cranberries
  • Zucker nach Geschmack

Saure Sahne:

  • 90 Gramm Puderzucker
  • Vanille - sechs Gramm
  • 300 ml Sahne

Zubereitung:

Erstens, was nehmen sollte - ist der Teig. Schlagen Sie die Eier in einem Glas- oder Metallbehälter, und schalten Sie den Mixer geben und rühren Sie sie mindestens fünf Minuten. Um viel übrig üppigen, empfehlen Experten, dass Sie zuerst das Gerät laufen bei niedriger Geschwindigkeit, die schrittweise Erhöhung ist auf das Maximum. Während hier peitschen gießen klein Mengen - einen Esslöffel - Zucker oder Pulver. Schließlich sollte die Mischung im Volumen von etwa drei und sogar vier mal.

Nun, keine Zeit vergebens verschwenden, schalten Sie den Ofen und lassen Sie es zu heizen bis zu 180 Grad. Preiselbeeren gründlich und falten Sie es in ein Sieb geben. Die Beeren müssen gut abtropfen lassen, sonst wird die Füllung zu wässrig zu kommen. Nach bestreuen sie mit Zucker und zur Seite zu entfernen. By the way, kann dieses Rezept mit Preiselbeeren, die perfekt unterstreicht den Geschmack von Cranberry ergänzt werden. Durch die Zugabe von Obst, eine wirklich schicke Kuchen erhalten Sie.

Gehen wir zurück zu dem Teig: Kombinieren Sie die gesiebte Mehl mit Kakao und geben Sie in die Ei-Mischung, das resultierende Pulver. Mehrmals mit einer Kraft, alle Zutaten, um von Klumpen loszuwerden. Der Teig sollte herauskommen Luft und perfekt gleichmäßig. Legen Sie es in einer geteilten Form, die Voraus sollte mit Öl behandelt werden - Pflanzenöl oder Butter. Für Produkt wird nicht verbrannt, können Sie eine Schale oder einen speziellen Backpapier legen. Backen Sie die Schüssel in den Ofen für mindestens eine halbe Stunde, ist es nicht die Tür des Ofens geöffnet, oder der Kuchen zu begleichen.

Bevor Sie es erhalten, lassen Sie den Keks cool. Jetzt in einem Mixer Behälter Sauerrahm setzen, ist hier zu gießen Pulver oder Zucker, Vanille und wischen Sie alle in einem dichten Creme. Es besser zu machen, um eine sehr fettarme Milchprodukt oder hausgemachten Creme zu verwenden. By the way, wenn Sie wollen, Dessert Rezept ist einfach zu ändern: Beerenmaische in einem Püree und mischen sie mit einer süßen Soße. Die resultierende Masse von Fett Biskuitkuchen, vorgeschnitten in zwei Teile. Wenn Sie sich entscheiden, um ganze Preiselbeeren hinzuzufügen, legen Sie sie zwischen dem "Boden" des Kuchens und verzieren die Spitze der Überreste. Das Produkt ist eine gute einweichen, so nehmen Sie es für eine und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

 ein schnelles Rezept für Schokoladenkuchen

Cake "Haushälterin" mit Nüssen

Diese wirtschaftliche Rezept praktisch jede Frau. Es ist ein wunderbares Werkzeug für die Herstellung eines preiswerten aber sehr lecker Schokoladendessert sein. Es kann mit Tee, Kakao oder Kaffee serviert werden. Ein Stück Goodies mit warmer Milch - der perfekte Snack für Ihr Baby. In die Schale schien nicht zu langweilig und uninteressant, fügen Sie die Teig Erdnüsse, Mandeln oder Walnüsse. Die einfachste Möglichkeit für die Dekoration - regelmäßige Puderzucker, aber ohne den Wettbewerb natürlich Schokolade.

Zutaten:

  • gesiebte Mehl - 250 Gramm
  • 180 Gramm Nüsse oder Erdnüsse
  • Tasse pasteurisierter Milch
  • zwei große Esslöffel Kakao (es kann mit geschmolzener Schokolade ersetzt: Milch oder schwarz)
  • sechs Gramm Backpulver oder Natron gelöschtem
  • großes Ei
  • 0, 5 EL raffiniertes Öl
  • ein Glas heißes Wasser
  • 200 g Puderzucker

Zubereitung:

Backpulver - zu einem gut aufgegangenen Teig während des Backens, wird es in der Regel zu einem speziellen Pulver zugegeben. Aber wenn es das ist sie nicht da ist, den üblichen Soda nutzen zu können, aber vergessen Sie nicht, ihre erste "auslöschen" der Essig oder Zitronensaft. Dessert, ein Rezept, das wir vorschlagen, sich jetzt zu untersuchen, können Sie mit Kakao oder Schokolade zu tun. Im letzteren Fall, nehmen Sie entweder einen schwarzen oder Milchfliesen schmelzen und es in einem Dampfbad.

Werfen wir nun einen genaueren Blick auf jede der Stufen des Kochens Leckereien. Zunächst sichten Mehl und verbinden Sie es mit Backpulver. Dann geben Sie hier den Rest der Zutaten - Zucker und Kakao. In einer anderen piala Schneebesen die warme Milch, Öl und Ei. Rühren Sie die Mischung, um die Einheitlichkeit zu erreichen. Geben Sie es wieder in das Mehl, betreiben einen Löffel und starten hier allmählich gießen kochendes Wasser (etwa ¾ Tasse). Kneten Sie mäßig eng, aber nicht zu festen Teig und fügen Sie die Nüsse.

Sehr lecker Schokoladentörtchen von der Erdnüsse oder Mandeln abgeleitet. Zunächst empfehlen wir anbraten sie auf einem vorgeheizten Pfanne. Kein Öl, um es hinzuzufügen nicht, müssen Gerichte trocken sein. Werden die Erzeugnisse leicht abdunkeln, entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie kühles. Dann sauber aus der Schale, wickeln Sie sie in ein Handtuch und grind Hammer oder Mörtel. Sie können Nüsse in einem Mixer zu mahlen.

Gießen Sie die Zutaten in den Teig, gut mischen, gießen Sie sie in der Form, dem behandelten Öl. Dadurch wird das Produkt von seng verhindern. Wenn möglich, in speziellen Gerichten Pergament gebracht. Durchschnittliche Zeit, Kuchen backen - 30 Minuten wurde die am besten geeignete Temperatur - 180 Grad. Für Abwechslung, versuchen Sie, eine Handvoll Rosinen. Wenn Sie zu Trockenprodukt erhalten, legen Sie ihn eine Zeit lang in heißem Wasser, dann auswringen, und geben Sie in den Teig.

Wenn der Kuchen gar ist, natürlich, ist der erste Instinkt, um ein Stück zu versuchen. Es ist besser, zu unterlassen und damit das Produkt zu kühlen. Und dieses Mal, wenn Sie auf der Glasur zu verbringen, kochen, es hilft das folgende Rezept: smash Fliesen von Milchschokolade schmelzen und es, indem sie auf einem Dampfbad. Sobald Produkt podtaet bei nicht mehr als 30 Gramm Butter und 20 ml warme Milch hinzufügen. Sorgfältig pereshivaya bringen Mischung zum Kochen süß. Es sollte nicht zu dick sein, so dass, wenn Sie brauchen, um ein paar Esslöffel Milch oder abgekochtes Wasser zu gießen. Kühlen Sie die Glasur und putzen ihren Kuchen, kann es Nüssen bestreuen.

"Drunk" Kuchen aus Schokolade

Wir beschlossen, Freunde zu einer Party einladen? Aus diesem Grund eignet sich unkomplizierte Menü: Snacks (wie Sandwiches, Häppchen, Käse in Scheiben geschnitten) und Fleischsalate. Nach langen Gesprächen und laut feast'll will heißen Tee oder Kaffee zu trinken. Zum Nachtisch können Sie ein Ladendiebstahl Kuchen, Süßigkeiten, hausgemachten Kuchen-Datei, aber mit nichts zu vergleichen. Deshalb, wenn es die Zeit erlaubt, bereiten eine "drunk" Kuchen mit Haselnüssen und Weinbrand. In Abwesenheit des letzteren können jeder Schnaps oder Likör.

Zutaten:

Für den Kuchen:

  • 310 g geschmolzene Butter
  • 2, 5 Tassen von Haselnuss oder Walnüsse
  • Eier - vier von ihnen
  • Halb Fliesen von dunkler Schokolade
  • Meersalz - eine Prise
  • Puderzucker
  • 50 Milliliter Schnaps

Zu dekorieren:

  • Schlagsahne
  • frischen Beeren

Für die Glasur:

  • 30 Gramm weiche Butter
  • 100 Milliliter Fett Kondensmilch
  • jede Schokolade - 100g

Zubereitung:

Jedes Rezept - eine weitere kulinarische Geschichte. Einige Hausfrauen lieber Kuchen mit Kakaopulver zu machen, aber dieses Mal vorschlagen, mit echter Schokolade. Dish noch mehr lecker und zart. Kaufen Sie Milch oder schwarzen Fliesen, ohne Füllstoff, smash ihre Hände über die mittlere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Senden Sie Teller in einem Wasserbad und dem Schmelzprodukt. Sobald es genug podtaet geben gehackt Stück Butter. Dann schleifen in einem Mixer Nüssen: Haselnüsse, Walnüsse oder Erdnüsse, trotz allem, was Sie verwenden.

Backen der Kuchen wird die Zukunft mit ein wenig Temperatur - Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad. In der Zwischenzeit, trennen Sie die Eigelbe von den Weißen, die letzte im Kühlschrank lagern. Huhn Eigelb verbinden mit Puderzucker und schlagen, bis die Mischung glatt ist. Nach gießen Sie sie in der Schokolade und gießen Sie hier den Boden, wie Haselnüssen. Nehmen Sie das Weiße und mischen sie mit ein wenig Salz, sollten Sie haben ein starkes weißen Schaum.





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