Die Befestigung Mischung - regeln Fett, Süße und Dichte
"Hot" Rezept - kochen die Schokoladenmischung
"Cold", ein Rezept - nicht, um das Feuer zu kommen
Zauber-Ei - für Weichheit und Dichte und Farbe!
Dekoration und Ornament Würstchen Wurst
Schokolade Wurst Kekse einen durch ihr Aussehen auf dem Tisch sofort verwandeln Sie in eine echte Fee in den Augen der Kinder, alle Erwachsenen, wie ein echter Zauberstab, die sofort in ein Kind drehen - denn für diejenigen, die mich nicht vorbereitet wird, ist dies eine Gelegenheit für einen Abend, um zurück zu gehen Kindheit. Im letzten Jahrhundert dieses Dessert war ein häufiger Gast an den Tisch der jede Familie. Kosten viel verkaufte überall Defizit nicht aus Naturprodukten hergestellt - der andere war nicht da - er hatte die Qualität ist ausgezeichnet und immer konsistent, es wird von einem Süßwarenfabrik Spezialabteilungen gesteuert. Heirat in jenen Tagen in den Regalen nicht fallen, und nicht, konnte nicht gut sein. Seitdem hat sich viel bei der Herstellung von Lebensmitteln und den Geschmack Ihrer Lieblings-Kindheit Süßigkeiten verändert, Schokolade und Wurst Kekse einschließlich Erwachsenen blieb nur im Speicher.
Das Aufkommen von billigen synthetischen Produkten wurde eine zu große Versuchung für Lebensmittelhersteller und Qualitätskontrolle ist nicht der staatlichen Ebene ist längst vorbei. Es wird daher erwartet, dass die Zusammensetzung würde Fabrik Dessert natürlicher Butter, wie sie durch das Rezept erforderlich ist und nicht wesentlich billiger synthetische Margarine, oder zum Beispiel, natürliche Milch und Eier, und es werden keine Emulgatoren und Geschmacksstoffe, sind nicht mehr notwendig. Daher ist die Möglichkeit, den vertrauten Geschmack eines Lieblings-Dessert Herbst Kindheit erleben nur, wenn jemand seinen eigenen Händen hergestellt.
Bei der Auswahl von Produkten ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Schokoladenpudding nur vorhanden, wenn es aus natürlichen, hochwertigen und frischen Produkten. Andernfalls werden Sie die gleiche Fälschung, die in Geschäften verkauft wird, haben.
Das Rezept für die Schokolade Wurst Keks, hängt ganz von Ihren Vorlieben und wir müssen nur verstehen, wie es zubereitet wird.
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Das Prinzip der Vorbereitung - Mischen
Das Wesen der Kochschokolade Wurstbiskuit ist die Vermischung der wichtigsten Produkte, die lange für Desserts verwendet wurden - Zucker, Butter, Eier, Milch, Kakao und Kekse.
Nur wesentliche Bestandteil ist Kakao, und dass in der Abwesenheit von perfekten erweichte Schokolade. Das Rezept für die Schokoladenwurst Keks umfaßt das Mischen des Grund- und Zusatz und kombiniert sie in eine einzelne Einheit mit einer Befestigungsgemisches.
Als Grundlage der zerbröckelte Cookies oder Kuchen für den Kuchen. Der Füllstoff - was das Herz begehrt, von Obst und Nüsse auf eine Vielzahl von Gewürzen und Spirituosen. Zur Aufbereitung des Gemischs, können Sie die Befestigung von Butter, Eier, Zucker, Milch (kann trocken sein), Kondensmilch verwenden - genug, um zwei oder drei Produkte zu wählen, da ihre Eigenschaften und verstehen, was jeder hinzugefügt Produkt wird den Geschmack oder Konsistenz zu bringen.
Kochen auf zwei Arten - "heiß" und "kalt" und eine fertige Wurst für eine Weile in den Kühlschrank für die Imprägnierung und Festigung der Formen zu setzen. Das Verständnis dieses Prinzips ist es möglich, ein Rezept nach Ihrem Geschmack zu bilden, oder erstellen Sie ein Rezept, basierend auf die Produkte, die auf der Hand im Moment sind.
Produkte, von denen Sie eine Schokolade Wurst, eine ganze Menge zur gleichen Zeit machen, aber sollten nicht verwendet werden:
Kekse
Mehl
Butter,
Backpulver,
Essig
Eier,
Eipulver,
Zucker
Kakao
Kaffee,
Schokolade (schwarz und weiß)
Milch,
Kondensmilch (normal und gekocht)
Milchpulver
Nüsse
Kerne von Aprikosenkernen,
Kokosnuss,
Marshmallow
Marmelade,
Rosinen,
getrocknete Aprikosen,
Pflaumen,
Orangen,
Preiselbeere,
Kirsche,
Cognac,
Schnaps,
Fruchtsirupe,
Zimt,
Ingwer,
Muskatnuss,
Vanille oder Vanillezucker.
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Basis - alle Cookies
Cookies für einen geeigneten Base absolut jeder - geeignet und Kinder, und Buttergebäck und Erdnuss, und schuppig, mit Marmelade. Sie können es tun, und verschiedene Sorten von Cookies - kommt es oft vor, dass das Haus ein wenig anders Cookies. Cookies Anzüge und ausgetrocknet, und gebrochen - es ist in jedem Fall zerfällt und wird mit einem Gemisch imprägniert, aber mischen Sie es vielleicht ein wenig mehr brauchen. Perfekte und Kuchen für den Kuchen - weil inländische Kuchen für Kuchen - es ist die gleiche Cookie, einfach toll.
Wenn Sie Kuchen für den Kuchen gekauft, aber tun es nicht genug Zeit, Energie, oder zum Beispiel, gibt es kein Produkt auf der Sahne, und gehen Sie nach ihnen, sobald sie sind ideal für die Schokolade Salami. Es ist nicht schlechter als die Kuchen und macht es viel leichter. Und wenn Sie den Kuchen selbst in den Urlaub zu backen, es braucht nicht viel, um einen Kuchen für 1-2 weitere backen und der Haut, um die Schokolade Salami machen - und Sie ein anderes Dessert zu bekommen.
Cookie bröckelt beliebig - und kleine und große. Große Stücke von weniger getränkt Schokoladenmischung, sondern schnitt verzieren. Sie können die Hände, Kartoffelstampfer, Nudelholz hacken. Dieser Arbeitsbereich kann selbst mit den jüngsten Kindern vertraut werden - es ist alles mögliche, und bröckeln Cookies sie sehr gut, wie kennen! Geeignet für diese Großmutter, Großvater und Ehemann.
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Füllstoffe - für jeden Geschmack
Welche Füllstoff Sie zu Ihrem Rezept hinzufügen wollen - es hängt von Ihren Vorlieben. Sie können geschnitten werden, können Sie in einem Fleischwolf mahlen können oder hacken in einen Mixer geben. Sie können platzieren und vollständig. Wenn Ihr Dessert ist für Erwachsene gedacht, können Sie Weinbrand oder Likör hinzu - sie werden Würze.
Sie können Orangenschale und eine Vielzahl von Zutaten hinzuzufügen. Die Kombination verschiedener Füllstoffe können eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu erhalten. Durch die Zugabe von Fruchtzubereitungen, gibt es eine Regel - sie darf nicht zu nass sein. Wenn Obst oder Beeren, die Sie hinzufügen, zu saftigen (Kirsche, Pfirsich, Aprikose) wollen, dann müssen sie mit Zucker bestreut werden und lassen für eine Weile, um sicherzustellen, dass sie den überschüssigen Saft freigegeben haben.
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Die Befestigung Mischung - regeln Fett, Süße und Dichte
Ab welchem Befestigungs Zutaten, die Sie wählen, und in welchem Verhältnis sie gemischt werden, wird auf dem Fettgehalt, Süße und Kaloriendichte Ihrer Dessert ab. Obwohl Kalorien ihn in jedem Fall ist es ziemlich groß! Aber wenn jemand von zu Hause oder Gäste, die Sie am Tisch erwarten würde, unerwünschte Fett zu essen, können Sie weniger Öl setzen, den Ersatz eines Teils des Öls geschlagenem Ei, Milch oder Fruchtsirup. Oder zum Beispiel, in Ihrer Familie nicht gerne zu süß - dann zögern Sie weniger Zucker setzen.
Wenn Sie ein intensiver Schokoladengeschmack mögen - setzen mehr Kakao und den geriebenen dunklen Schokolade. Rezept Befestigung Gemisch kann nach eigenem Ermessen willkürlich geändert werden, müssen nur daran denken, dass ihre Aufgabe - die Grundlage und das Füllen zu versiegeln, so dass es einfach und bequem Form der "Füllung" Wurst. Und, natürlich, es sollte schmackhaft sein!
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"Hot" Rezept - kochen die Schokoladenmischung
Diese Rezeptur wird so genannt, weil die Befestigungsgemisch wird durch Erhitzen hergestellt. Um dies zu tun, genug genommen
200 g Butter,
ca. 4-6 Art. l. Zucker (wie Sie möchten)
Artikel 5-6. l. Kakao
1 Ei.
Die Butter bei schwacher Hitze (nur zum Schmelzen, zum Kochen bringen es nicht notwendig ist), mit Zucker, Ei, Kakao, stir hämmerte hinzuzufügen, bei schwacher Hitze setzen und rühren, bis dahin, bis die Oberflächenblasen beginnen zu erscheinen. Es stellt sich heraus fast heißer Schokolade, aber ohne Milch ist viel dicker. Bei Bedarf können Sie den Fettgehalt zu reduzieren. Die Befestigung Mischung ist fertig.
Crumble etwa 0, 5 kg von Keksen, fügen Sie die gehackte Walnüsse (oder andere Füllstoffe, die Sie mögen), umrühren und gießen Sie erhielt eine heiße Schokolade und wieder umrühren. Wenn Sie zu dick zu bekommen (verschiedene Cookies können mehr oder weniger als die Mischung zu absorbieren), können Sie ein paar Löffel von kondensierter Milch oder Ei hinzufügen. Sie können dann eine Wurst von jeder Form und Größe, wickeln Sie sie in Folie, Frischhaltefolie, Pergament oder Plastiktüte und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.
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"Cold", ein Rezept - nicht, um das Feuer zu kommen
Dieses Rezept noch einfacher - es kann verwendet werden, um einen Nachtisch kochen, auch wenn Sie den Strom, Gas und Wasser zur gleichen Zeit eingeschaltet. Fast unter extremen Bedingungen! Auch in der Kampagne - wenn Sie süß, und bis zum nächsten Laden, um ein paar Stunden gehen möchten! In Ermangelung eines Kühlschranks setzen können fest eingewickelt werden Wurst bereit für einige Zeit in einen Behälter mit kaltem Wasser.
All das Präparat ist wie folgt: Sie Kekse zerkleinern 0, 5 kg, fügen Sie die zerbröckelte Kekse 200g haben. weiche Butter, fügen Sie 5 Esslöffel Kakao, Bank von Kondensmilch und umrühren. Es wird die Kraft von ungefähr fünf Minuten in Anspruch nehmen. Danach kann die Wurst gebildet werden. Herstellung von Dessert in einer Weise können Sie selbst die jüngsten Kinder zu vertrauen - im schlimmsten Fall, peremazhutsya sie nur natürliche Produkte, und das Ergebnis wird das gleiche wie für Erwachsene!
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Zauber-Ei - für Weichheit und Dichte und Farbe!
Egg - es ist nicht obligatorisch, aber ein wahrhaft magischer Produkt für die Herstellung von Schokolade Wurst Kekse. Verwenden Sie es, zu ohne Zugabe, um es kein Fett oder Süßigkeiten zu erweichen Kekse, und stellen zarter Basis. Um dies zu tun, nur ein Ei Schneebesen müssen Sie mit einer Gabel und es zerquetscht Cookies hinzuzufügen.
Und gleichzeitig mit den Eiern können Dichte und Viskosität des Befestigungs Mischung zugesetzt werden. Durch das Hinzufügen der Ei-Mischung in einer Bindung, können Sie dessen Fettgehalt und Süße einzustellen. Es trägt zur Erhaltung der Farb Brocken von Cookies, und sie sind sehr schön, am Schnittwurst aussehen.
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Dekoration und Ornament Würstchen Wurst
Natürlich, wie ein lecker, wie Schokolade Wurst, und man kann nicht schmücken, aber dann sind Sie selbst und ihre Familien ästhetischen Genuss zu berauben. Und das Dessert verdient ein paar Sekunden auf seine Dekoration zu verbringen. Giving eine kleine ungleichmäßige Form und dekorieren mit Minze und Scheiben von Kiwi, erhalten Sie einen "Baum" zu erhalten, so dass die Verdickung am Ende und ließ die Augen - "Schlange", indem Sie die oberen paar Löcher - "Die Zauberflöte", ein wenig gebeugt, angeführt Enden und mit weißer Schokolade bestreut - "new moon".
Und nachdem er die Wurst auf der Geburtstagstorte, einen dreifachen Nutzen erhalten Sie! Zum einen wird den Kuchen nur zweimal hinschauen, und zum anderen, werden Sie einen Kuchen dekorieren, und drittens - zu zwei verschiedenen Desserts, die organische Blick auf ein Gericht sein wird und nicht viel Platz auf dem Tisch Urlaub.
