Dish, verschiedene Rezepte, die wir gerne teilen, perfekt für jeden Anlass: zum Beispiel, ist es möglich, für Freunde, die planen, kommen Sie zu besuchen kochen. Außerdem wird der Teller groß auf einem festlich gedeckten Tisch zu suchen. Schweinefleisch mit Senf-Sauce macht unglaublich zart und saftig, es wird helfen, die üblichen Menü Ihrer Familie zu diversifizieren. Als Beilage servieren Kartoffelbrei, Reis, und am besten von allen - Gemüsesalate.
Schweinefleisch mit scharfem Senf
Für den Anfang empfehlen wir, die einfachste Rezept für Fleisch in einer cremigen Senf-Sauce zu lernen. Geben Sie ihm frisches Gemüse oder einen leichten Salat. Zutaten:
500 Gramm Schweinegulasch
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - zwei Prisen
Sonnenblumenöl - zum Braten
zwei Esslöffel Senf
eine Packung von Rahm
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke von gleicher Größe, ein wenig Pfeffer und Salz, geben Sie dann den Senf. Gründlich mischen Sie alle Zutaten Händen und in den Kühlschrank marinieren (warten Sie etwa drei Stunden). Nach dieser Zeit lag das Schweinefleisch auf einer Pfanne mit Sonnenblumenöl, vorher gut aufgewärmt, und braten für eine halbe Stunde unter der Deckel geschlossen. Um das Fleisch verbrannt, vergessen Sie nicht, gelegentlich umrühren. Wenn es fast fertig ist, gießen Sie in die Sahne Speisen und Eintopf bei schwacher Hitze.
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Schweinefleisch mit Gewürzgurken in Senfmarinade
Wollen Sie von der traditionellen Menü weg? Müde von den üblichen Fleischbällchen mit Pasta und gegrillten Koteletts? Mit diesem Rezept können Sie einen saftigen Schweinebraten mit Gewürzgurken und zart Senf zu machen. Die Hauptsache - nicht faul und kochen mit Freude. Zutaten:
600 g Schweinefleisch (wir empfehlen, ohne Knochen)
Zwei Zwiebeln
EL Mehl
20 Gramm Tomatenmark
Pflanzenfett
großen Löffel zu heiß Senf
Gewürze und Salz - nach Geschmack
eine halbe Tasse Wasser
Zubereitung:
So starten Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke, um Salz und Pfeffer zu sein, die sich auf den Geschmack. By the way, können Sie alle Gewürze hinzu - sie geben dem Gericht eine besondere Pikanterie und angenehmes Aroma. Um diese, fit Kreuzkümmel, Estragon tun, oder zum Beispiel, frischem Basilikum.
Jetzt obmoknite Stücke von Schweinefleisch in Senf und legen Sie sie in einen Topf mit dickem Boden, die viel vorgeölten sollte.
Es war die Reihe an Gemüse: shred dünne Halbringe geschälten Zwiebeln und Gurken schneiden mittelgroßen Würfeln. Beide senden Zutat in Speisen mit Fleisch. Für die Sauce, die Produkte schmoren wird, mischen Sie in einer separaten piala Tomatenmark und Mehl zu machen. Leicht Salz und frisch gemahlener Pfeffer-Gewürz-Mix, verdünnte es mit Wasser. Dann gießen Sie die Sauce und Schweinefleisch, mit einem Deckel abgedeckt, kochen bei mittlerer Hitze.
Dieses Gericht perfekt mit Sauerkraut, eingelegte Tomaten, eingelegte Pilze und Karotten in Koreanisch. Guten Appetit!
Schweinefleisch mit Pilzen zu Hause
Schweinefleisch - sehr zartes Fleisch, das gut verdaut wird, hinterlässt einen unangenehmen Schwere im Magen. Sie liebte Kinder und Erwachsene, also warum nicht überraschen Sie Ihre Lieben köstlich und herzhaftes Gericht. Die Zusammensetzung dieses Rezept enthält Pilze, aber sie können durch andere Pilze Fassung: getrocknet, in Dosen oder frisch. Zutaten:
etwas mehr als ein Kilo zartes Fleisch
250 g frische Champignons
20 Gramm körnige Senf
Eine große Zwiebel
Olivenöl - zum Braten
vier Esslöffel saure Sahne (die Shopping-Creme)
halbe Tasse Weißwein (vorzugsweise trocken)
250 Milliliter Brühe
Zubereitung:
Um das Gericht stellte sich heraus, lecker, daran erinnern, ein paar einfache Regeln. Erstens, in den Laden gehen, um Fleisch zu kaufen, versuchen, einen Teil der Lende zu kaufen - Schweinefleisch wird zarter und weich sein. Zweitens, die vorgefertigten Lager, aber es sollte nicht zu fettig. Außerdem Zutaten wie Salz und Gewürze, fügen Sie nach seinem Geschmack. Nun, der Rest ist einfach - Stick an das Rezept und die Schale wird abgebrochen!
Also, erste Schnitt in mittelgroße Stücke oder Streifen von Schweinefleisch, dann laden Sie die die Pfanne mit heißem Öl braten, dabei gelegentlich umrühren mit einem Löffel. Wenn das Fleisch leicht goldene Farbe zu werden, entfernen Sie von der Hitze und senden Sie es an den Topf. Dish empfohlen Eintopf in einem Topf mit dickem Boden, dann die Produkte nie Under.
Jetzt für die Herstellung von Gemüse: in dünne gewürfelte Zwiebeln und Champignons, beide Produkte nach den in Olivenöl braten, bis sie weich geschnitten. Sobald sie Farbe ändern, schalten Sie die Brenner und legen Sie die Zutaten für Schweinefleisch. In einer separaten Schüssel, verbinden Brühe, trockener Wein, Senf und saure Sahne. Salz, ein wenig Würze Ihrer Wahl und rühren die Sauce. Nach füllen Sie es mit Gemüse und Fleisch-Eintopf send. Das Essen sollte auf niedriger Hitze nicht länger als eine Stunde hergestellt werden. Vergessen Sie nicht über es - in regelmäßigen Abständen schauen in die Pfanne, so dass die Flüssigkeit verdampft ist. Falls erforderlich, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen.
Wenn Sie sich entscheiden, getrocknete Pilze verwenden, dann müssen sie behandelt werden, da sie sonst zu hart sein und kann das Gericht zu ruinieren. Gehen Sie wie folgt vor: Füllen Sie Pilze in heißem Wasser und lassen Sie es für etwa eine Stunde stehen gelassen. Nach dem Trocknen und braten in einer Pfanne mit Zwiebeln. Sie können nichts anderes tun: Kochen getrocknete Pilze, Pfifferlinge, Champignons - im Allgemeinen, deren Produkte Sie kochen das Gericht - und nur dann schmoren sie mit Zwiebeln Glühbirne.
Hotpot
Dieses Gericht ist ideal für große Veranstaltungen: Geburtstag mit Familie, mit Freunden oder bachelorette Partei, zum Beispiel, den 14. Februar in der Gesellschaft von Lieben. Vervollständigen appetitlich Schüssel eine Flasche Wein, frisch gebackenem Brot und Salat Gemüse. Achten Sie darauf, um den Abend mit einem Paukenschlag übergeben! Zutaten:
mittlere Zucchini - einem Stück
zwei mittelgroße Möhren
ein kleiner Bund Schnittlauch
75 ml Sahne
Senf - ½ Esslöffel
Butter - ein kleines Stück
50 ml fettarme Brühe
10 Gramm Schmand
Olivenöl
200 Gramm Schweinefleisch
Zubereitung:
Vorgewaschen Gemüse sollte trocken gut sein, so dass das Gericht keine überschüssige Flüssigkeit. Dann hacken Sie die gereinigten Karotten und Zucchini in große Würfel und Schnittlauch - Ringe. Jetzt müssen wir die Sauce: in einer Schüssel kombinieren, Rinderbrühe und Sahne, ein wenig Senf, geben Sie dann die Gewürze und Kochsalz abschmecken. Mischen Sie alles gut und fügen Sie die Zwiebel-Gemisch.
Der nächste Schritt ist, um in einer Pfanne die Butter auflösen, wenn es gelöst wird, setzte ihn Karotten und Zucchini. Fry Gemüse fünf bis sieben Minuten, aber vergessen Sie nicht, Salz sie leicht. Dann gießen Sie in die Schüssel 75 ml kochendem Wasser, Sauerrahm und mit einem Deckel abgedeckt, kochen für einige Zeit für einige Zeit, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft. Jetzt verschieben Sie alle Produkte in Backformen, die in einem warmen Ofen stellen.
Zum Fleisch: Schweinefleisch trocken tupfen gewaschen, in einem Papiertuch gewickelt, dann in Stücke nicht zu groß geschnitten. Gießen Sie in die Pfanne ein wenig Olivenöl, das Fleisch und braune es auf jeder Seite drei Minuten. Sobald alles fertig ist, verteilen Sie die Stücke von Schweinefleisch Speisen portionsweise in der Nähe der wunderschönen Hügel Laien gedünstetes Gemüse und gießen Sie die ganze warme Senf-Sahne-Sauce.
Fleisch in einer Sauce aus Honig und Senf
Dies ist ein weiterer ziemlich einfaches Rezept für Fleischgerichte, die nicht nur für das Abendessen mit der Familie, aber auch für den Urlaub Fest hergestellt werden können. Mit weichen Honig-Senf-Sauce Schweinefleisch hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine attraktive goldene Farbe. Alle Gäste werden zufrieden sein! Zutaten:
Paprika
zwei Löffel (EL) von Soja-Sauce
Lorbeerblätter
30 ml Olivenöl
Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm
50 Milliliter von Tafelwein (wir empfehlen die Verwendung von Weiß)
die gleiche Menge an Wasser
vier großen Löffel Honig
drei Knoblauchzehen
Koriander und frisch gemahlener Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack
0, 5 Teelöffel Senf
Zubereitung:
Erste mahlen mit einem Presseknoblauchzehen und reiben ihre Fleisch, dann behandeln Sie ihn mit Natriumchlorid. Diese zwei Lorbeerblatt lag bestreichen und mit allen Gewürzen. Halten Sie Schweinefleisch unter dem Deckel für 15 Minuten geschlossen. In der Zwischenzeit genießen Sie eine Koch Soße: Mischen Sie Wein, warmes Wasser, Sojasauce, Paprika, ein wenig Koriander, Senf. Dies auch auf einem Dampfbad duftenden Honig geschmolzen eingeben. Alle Zutaten gut und füllen mit der Mischung aus Schweinefleisch, die, nebenbei bemerkt, die zuvor in große Stücke geschnitten. Fleisch im Kühlraum von einer Stunde und 60 Minuten mariniert. Dann entfernen Sie sie und goldbraun braten in Olivenöl. Wenn das Schweinefleisch leicht gebräunt ist, gießen Sie sie Honig-Senf-Sauce und Eintopf kurz.
Sie wissen nicht, was zu einer Beilage zu machen? Von sollten die traditionellen Kartoffelpüree aufgegeben werden kann, da die Kombination dieser Produkte nicht nur schadet der Figur, sondern auch Schwere und Beschwerden im Magen verursachen. Die Befürworter einer gesunden Lebensweise wird empfohlen, Fleischgerichte mit frischem Gemüse oder leichte Salate, zum Beispiel, Chinakohl, Tomaten, Spargel, Karotten und Erbsen, mit Zitronensaft getränkt essen. Zur Not können Sie kochen oder brauner Reis kruglozernisty Bewässerungs es appetitlich Sauce.
Schweinefleisch mit Muskatnuss und feiner Soße
Schweinefleisch in Honig-Senf-Sauce kann völlig unterschiedliche Weise hergestellt werden. Immerhin, es gibt so viele Rezepte, aber auch im Laufe ihrer beruflichen Arbeit großen Köche jeden Tag wieder mit neuen Kombinationen und absolut unglaublich Essen. So gibt es keine Begrenzung Phantasie der Köche, und dank ihnen ist auch jede Frau in der Lage, ein echter Fachmann zu werden. In diesem Fall ist die Hauptsache - das Rezept zu folgen, um ihre Fähigkeiten zu verbessern, und manchmal sind keine Angst zu experimentieren. Bereit, jetzt starten? Zutaten:
kg Fleisch
frisch gemahlener Pfeffer, Gewürze und - optional
15 Gramm Dijon-Senf
geriebene Muskatnuss - nach Geschmack
30 Gramm Honig
Salz - nach Geschmack
Zu dekorieren:
zwei Tomaten
frische Petersilie
Paprika - einem Stück
Zubereitung:
Wir schlagen vor, mit der Soße zu starten: kombinieren tief piala Senf und zerkleinerte Muskatnuss. Wenn Sie die dicken Honig gefangen, legte es auf ein Dampfbad und bei schwacher Hitze schmelzen, geben Sie dann den Rest der Zutaten. Die sich ergebende Sauce gut umrühren mit einem Löffel, indem optional Lieblings Gewürzen.
Nun nehmen Sie ein Stück Fleisch, spülen Sie es gut, in Geschirrtücher gewickelt, trocken tupfen. Nach dem Schnitt ist nicht sehr kleine Bars, ein wenig Salz, ein wenig Pfeffer würzen und in einer Honig-Senf-Marinade. Cover, senden halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann braten in einer heißen Pfanne mit etwas Öl. Für Schweinefleisch nicht verbrennt regelmäßig zu stürzen seine spezielle Spachtel. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller anrichten und mit in dünne Scheiben geschnitten Kreise Tomaten, Paprika und gehackte Petersilie.
Schweinebraten mit Zwiebeln und Senfsauce
Bake Schweinefleisch in den Ofen - ein Vergnügen. Erstens ist es sehr schnell und einfach: keine Notwendigkeit, ständig drehen Sie das Fleisch, aus Angst, es zu verbrennen. Zweitens wird das Öl nicht aus Spray aus der Pfanne in alle Richtungen, so dass Sie Ihre Küche und der Backofen bleibt sauber. Produkte in der Rezeptur enthalten sind, genug, um zu füttern vier Erwachsene. So rufen Sie mich an, um Freunde zu besuchen! Zutaten:
ein halbes Kilo Schweinefleisch
zwei Zwiebeln
Karotten - zwei Stücke
Senf
Knoblauch - zwei Knoblauch
Salz und Gewürze - nach Geschmack
Drei Nelke Knospe
Zubereitung:
Profitieren Sie von einem Spezialpresse Knoblauch zerdrücken, dann reiben sie ein Stück Fleisch. Dann leicht salzen es, fügen Sie Ihre eigenen Bequemlichkeit Pfeffer und Gewürzen zügig schmieren Senf und Transfer in eine Auflaufform oder andere Metallgegenstände mit einem dicken Boden. Ofen vorheizen auf 200 Grad und senden Sie es Schweinefleisch.
Jetzt haben Sie 20 Minuten, um andere Produkte herzustellen. Also, schälen Karotten und Zwiebeln, nach der ersten in Kreise schneiden, und schieben Sie die gesamte Glühbirne Gewürznelken. Nach Ablauf der Zeit in der Rezeptur angegeben, das Fleisch und Gemüse, ein wenig Wasser. Simmer die Schale etwa eine halbe Stunde, dann schneiden Sie das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten und gießen heiße Soße duftend. Als Beilage empfiehlt sich, Kartoffelgratin zu machen, im Ofen zubereitet.
Um eine ausgezeichnete Köchin für ihre Lieben zu werden, nicht unbedingt auf Spezialinstitut zu beenden. Einiges davon hat ein natürliches Talent, aber jemand sollte die Rezepte zu studieren und sich ständig praktiziert. Also selbst wenn das Schweinefleisch in Senfsauce zum ersten Mal nicht klappt, nicht verzweifeln, an Stärke gewinnen und versuchen, das Gericht erneut zu kochen. Viel Glück!
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