Die meisten der Frauen in der Mitte des Tages, während noch am Arbeitsplatz, Vorausdenken: "Was zum Abendessen kochen? Was für Produkte, die Sie tun müssen, um zu kaufen? ". Allerdings kehrte müde Frau nach Hause, ich will nur eins - zu schnell zu essen und schließlich brechen. Es kann keine kulinarischen Köstlichkeiten, so das Rezept, dass Sie gehen, um ihre Familie zu ernähren, sollte so einfach wie möglich sein. Sie können sicher gekochte Nudeln und Würstchen in einem örtlichen Laden gekauft, aber wir bieten Ihnen ein herzhaftes und gesundes Gericht. Kartoffelgratin mit Fleisch beträufelt mit saurer Sahne und duftenden Sauce, und genießen Sie Ihr Kind und die Aushungerung der Tag ihres Mannes. Bereiten Sie das Abendessen ist sehr einfach - Sie müssen nur wählen Sie ein Rezept, schneiden Produkte und senden Sie sie in den Ofen. Solange Sie Kleidung und Beläge wie Decken auf dem Tisch ändern, wird das Gericht fertig sein.
Kasserolle mit Fleisch und Tomatenpaste
Dieses Rezept ist ganz einfach. Um es zu machen, werden Sie ein kleines Stück Fleisch brauchen. Wir haben bewusst nicht angeben, welches Produkt zu kaufen, da es für Sie zu entscheiden. Jemand wie Schweinefleisch, andere bevorzugen Rind-, so nehmen, was verwendet werden, um Ihre Familie zu essen. Das gleiche gilt für Salz und Gewürze - sie nach Ihrem Geschmack gewürzt Gericht sind.
150 Gramm jeder Hartkäse (wir haben die "russischen")
Eine große Zwiebel
raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Salz und Gewürze
30 Gramm frischem Dill oder andere Grüntöne
Zubereitung:
Dieses Rezept kommt in zwei Versionen - eine Kasserolle mit gekochten oder gebratenem Fleisch. Im ersten Fall, einfach zu kochen, um ein Produkt in einem kleinen Brackwasser, und demontieren der Fasern oder ein Messer in dünne Streifen schneiden dann. Wenn Sie kochen Schwein oder Rind möchten (je nachdem, was Sie sich entscheiden, zu verwenden) in den Ofen, empfehlen wir ein bisschen von ihrem Salz und Saison mit Gewürzen, und dass es nicht auf die Wände der Form stecken und nicht überhitzt, Fett Form mit Öl, und nur dann schicken Sie es an Ofen. Das am besten geeignete für die Temperatur, bei der das Fleisch wird gleichmßig gebacken - 200 Grad.
Jetzt für die Herstellung von anderen Produkten. Reinigen Sie die Kartoffeln geschält und kochen in leicht gesalzenem Wasser, dann abtropfen lassen die Flüssigkeit, so dass wenig, um den Brei, Brei und Gemüse zu verdünnen. Das Gewicht sollte nicht zu dick und schwer sein, so fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser, in dem die Kartoffeln zubereitet. Wenn die Sauce ein wenig, reiben auf einem Medium Reibe Käse gekühlt, gewaschen chop Dill und fügen Sie sie der resultierenden Masse. Dies geben Sie auch die fettarmen Sauerrahm und mischen alle, bis glatt - dies wird Ihr Teig für Aufläufe sein.
Geschälten Zwiebeln in dünne Ringe oder Würfel und braten in Pflanzenöl, bis goldene Farbe geschnitten. Nachdem Sie die Ware in das Fleisch und die angegebene Menge von Tomatenmark und gut mischen mit einem Löffel. Trotz der Tatsache, dass dieses Rezept ist die Verwendung des Produktes aus Tomaten, Sie können nicht es da nicht alle wie dieser Zutat.
Sie verließ ziemlich viel - "sammeln" Auflauf. Um dies zu tun, die Innenseite der Form, in der Sie kochen das Gericht, schneiden Sie die Butter und legen Sie alle Produkte wie Schichten: ½ Kartoffelpüree, gebratene Fleisch und Zwiebeln, und die restliche Kartoffelmischung. Jedes "Boden" Ebene der spezielle Spachtel, um eine flache Schale und schön zu erhalten. Am Ende seines prisypete gerieben "russischen" (oder andere) in den Ofen zu senden und Käse können. Die Temperatur des Ofens sollte 180 Grad nicht übersteigen, sonst riskieren Sie, um deine Schöpfung zu verderben. Am Ende einer halben Stunde zu erreichen und für das Produkt, um den Tisch zu decken. Wenn es eine grüne Zwiebeln, in Ringe schneiden und dekorieren sie dem Gericht, das am besten mit saurer Sahne serviert wird. Guten Appetit!
Wir haben ein anderes Rezept perfekte Aufläufe, sie wir mit Ihnen sind, und mit anderen teilen. Viele Hausfrauen klagen, dass sie es schwierig finden, die Schale aus der Form zu entfernen - es klebt an der Wand, und es fällt auseinander. Um dies zu vermeiden, können Sie in einer speziellen Gerichten oder Pergamentpapier legen. Aber es gibt einen anderen Weg - um eine gefettete Form dünnen Blatt Normal Pita-Brot legen und dann auf ihn, eine Kasserolle zu bilden. So können Sie ganz einfach einen Teller zu bekommen, ohne zu verderben sein Aussehen.
Goldenen Auflauf mit Rindfleisch
Das Rezept für dieses Gericht für jeden Geschmack - eine Reihe von einfachen und preiswerten Produkten, Geschirr und Koch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen auch nicht den Besitz von speziellen Chef kulinarischen Fähigkeiten und Kenntnisse erforderlich. Als Gewürz in diesem Fall Curcuma und schwarzer Pfeffer (gemahlen) verwendet, aber der Anzug und andere Gewürze wie Muskat oder Basilikum. In die Schale einen besonderen Geschmack zu geben, können Sie ein wenig getrockneten Knoblauch setzen. Wenn Sie kochen eine Kasserolle für Ihr Kind, ist es besser, ohne Gewürze zu tun - viele der Kinder behandeln sie negativ, darüber hinaus kann sie die Baby Allergien auslösen. Im Allgemeinen lesen Sie das Rezept, wenn nötig, zu ändern für sich selbst, und umzusetzen.
Zutaten:
Zwölf Stücke von einem großen weißen Kartoffeln
400 g gekochtes Rindfleisch
Zwei Zwiebeln
40 Gramm Semmelbrösel
ein Paket von frischer Sahne
Salz - nach Geschmack
Zwei Hühnereier
Kurkuma und frischen Kräutern - in Ihrem Ermessen
ein kleines Stück Butter
Zubereitung:
Das Fleisch wird von 40 Minuten bis eine Stunde gekocht, so dass ihre Zeit richtig zuzuordnen - Gießen Sie Wasser in die Pfanne, ein wenig Salz hinein, setzte das Produkt und stellte das Geschirr in der ruhigen Feuer, und in der Zwischenzeit genießen Sie eine Herstellung der übrigen Zutaten. Jedoch regelmäßig heben Sie den Deckel und entfernen Sie den Schaum, oder vermissen diesen Punkt, dann wird es eine lange Zeit, um den Ofen zu waschen.
Jetzt reinigen Sie die Zwiebel Zwiebeln und schneiden sie in Halbringe nicht dick, und frischem Basilikum, Petersilie und Dill Messer hacken so fein wie möglich. Legen Sie in einem vorgeheizten Pfanne kleines Stück Butter und beim Schmelzen - Zwiebeln. Fry das Produkt zu goldbraun leuchten, aber nicht zu viel Feuer, weil dann einfach brennen Sie Ihre Zutat. Dann streuen Sie es mit Kurkuma und Pfeffer dazugeben und alles gut, geben Sie die frischen Kräutern. Zu der Zeit, nehmen Sie den Topf vom Herd.
An diesem Punkt, das Rindfleisch sollte schon fertig werden, so gießen Sie die Flüssigkeit, in der sie in einer separaten Schüssel gekocht, in Stücke geschnitten, und schleifen Sie das Fleisch mit einem Fleischwolf, Mixer oder besser. Schließen Sie es jetzt an den Zwiebelmischung und auf ein kleines Feuer, goss ein paar Löffel Brühe. Ein paar Minuten Eintopf, Füllung, wenn Sie zu trocken erscheinen, fügen Sie ein wenig mehr Flüssigkeit. Versuchen Sie Ihr Produkt; Wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und beiseite stellen.
Dieses Rezept unterscheidet sich von der vorherigen, in diesem Fall sollte kochen Kartoffeln «in Uniform." So Schale wird ihre Form besser aufgrund der Tatsache, dass alle die Stärke wird in dem Gemüse bleibt halten. Wenn die Kartoffeln abkühlen, entfernen Sie die Schale und schicken Sie es in einen Mixer oder ein Fleischwolf. Tatsache ist, dass wenn Sie ein spezielles Holz oder Metall tolkushkoy arbeiten, um eine reibungslose nicht erreichen. Egal, wie Sie versuchen, aber die Klumpen werden immer noch vorhanden sein. Seien Sie also nicht vergebens, noch seine Kraft, noch die Zeit verschwenden - Maische mit speziellen Küchengeräte, und dann, um es hinzuzufügen Schneebesen Eier und Sauerrahm (lassen Sie 50 Gramm des Produkts für die zukünftige Verwendung). Rühren Sie alle Zutaten, sollten Sie eine zähe, klebrige Masse zu erhalten.
Freue dich, ist das Rezept fast zu Ende geht, gibt es nur "sammeln" Gericht in Teilen. Und für diese (Boden und Innenkanten) mit Butter müssen Fett Form und setzen Sie den Auflauf. Die erste Schicht besteht aus einer Hälfte der Kartoffelbrei, wenn Sie versuchen, seine Hände zu senden, dann genießen sie in Wasser, dann das Gewicht wird nicht haften. Wenn Sie fertig sind, razravnyayte erste Schicht aus Silikon oder Holzspatel, und erstellen Sie die Fleisch und Zwiebel Füllung und decken Sie es mit den Kartoffelresten. Um "Dach" Schale mit Deckel goldene Kruste, Bürste mit Sahneprodukt. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad und, wenn es wärmer wird, senden Sie das Formular in den Ofen. Die Schale ist bereit, nicht länger als 45 Minuten, so ermitteln die Zeit!
Für Kasserollen in der Regel frisch serviert hausgemachte saure Sahne oder Creme. Gehen wir weg von traditionellen Toppings, und bereiten Pilzsauce Rezept ist sehr einfach.
Sie müssen eine sehr kleine Menge der Produkte: 50 Gramm getrocknete oder frische Pilze, ein Esslöffel Mehl, ein wenig Öl und eine weiße Zwiebel. Wenn Sie mit getrockneten Pilzen, dann, dass sie weich und saftig waren, sind, genießen sie für zwei Stunden in unbeheizten Wasser, und nach dieser Zeit kochen, aber nicht müssen, um Salz hinzufügen. Dann, unter ständigem Rühren anbraten das Mehl, bis er erwirbt eine hellbraune Schatten, und dann verdünnen zu 250 ml Pilzbrühe, vorgedehnt. Die resultierende Mischung wurde auf kleiner Flamme stellen und zum Kochen bringen. K
hen Sie dazu bereit sind, fügen Sie die gebratenen Zwiebelringen mit gehackten gekochten Pilze, Saison die Sauce mit Salz und Pfeffer, und ein weiterer zwei oder drei Minuten kochen. Dieses Rezept ist perfekt Soße zu Fleischauflauf. Essen Essen, wusch sich mit Weißwein! Wir wünschen viel Spaß!
Gericht aus Kartoffeln und Huhn mit Pilzen
Mit diesem Rezept können Sie eine Kasserolle mit Kartoffeln und zart Huhn, idealerweise mit Pilzen kombiniert zu machen. Wir denken, am Vorabend des Neujahrsfeier kochen Spitzen der Gerichte, die Sie genau, als nützlich erweisen. Die Schale ist geeignet für eine kleine Familie Abendessen und für freundliche Parteien.
Zutaten:
Gewürze nach eigenem Ermessen gesetzt
Kartoffeln - 900 Gramm
ein halbes Kilogramm frisches Hühnerfleisch (Sie können die Filets oder Brustkorb zu nehmen)
400 g rohe Pilze
zwei mittel Zwiebeln
"Dutch" Käse - 150 Gramm (oder jedes andere geeignete Hart)
Vier Gramm Kochsalz
halbe Tasse pasteurisierter Milch
hausgemachte Ei - einem Stück
50 Gramm Olivenöl (raffiniert nehmen, da sie nicht verleiht dem Ganzen einen bitteren Geschmack)
Zubereitung:
Wenn Sie nicht möchten, dass die Messe mit Speck, Fleisch, das brauchen werden, um von den Knochen getrennt werden, ist es besser, ein gewöhnlicher Filets kaufen. Schneiden Sie es in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln, vorgereinigt, - Halbringe und Pilze - kleine Scheiben. By the way, können Sie eine andere Klasse, zum Beispiel, oder Austernpilze verwenden. Darüber hinaus, wenn Sie Pilze Sie in den Wald im Herbst letzten Jahres gesammelt haben getrocknet haben, dann nehmen Sie sie. Allerdings muss das Produkt im Voraus vorbereitet werden, sonst wird es trocken und hart sein. Jede Familie hat ihre eigenen für dieses Rezept, aber Sie können sich als nützlich erweisen, und diese Tipps.
Die erste Variante - gießen Sie die Pilze mit kaltem Wasser einweichen für ca. 25 Minuten, und dann in Pflanzenöl anbraten. Die zweite Methode ist zeitaufwendig, aber das Endergebnis und es unterscheidet sich deutlich von der vorherigen - die Pilze sind besonders weich und saftig. Um dies zu tun, genießen sie für zwei oder drei Stunden in kaltem Wasser, dann kochen ohne Zusatz von Salz, gut nach Eintopf mit Zwiebeln und Fleisch.
Und nun zurück, wie sie sagen, "um unsere Schafe", sondern - in die Kasserolle. Schneiden Sie die Stücke und mit Salz bestreut und Gewürzen Setzen Sie das Huhn in die erhitzte Pfanne, die bereits gegossen Pflanzenöl, kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Fleisch nicht zu erhellen, und geben Sie die Zwiebeln und die Gerichte zu halten bei schwacher Hitze für fünf Minuten.
Putting ein Topf mit bereit zu Seite gefüllt ist, schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Kreise, vorgereinigt, und legen Sie sie auf dem Boden der Form. Gleichmäßig propeklas Kasserolle, ist es nicht verbrannt und ebenfalls entfernt, fetten Sie die Schale mit Öl. Auf der Oberseite der ersten Schicht Setzen Sie die restlichen Zutaten: Zwiebel-Pilz-Masse mit Huhn, mit Salz bestreuen und Kartoffelresten.
Um Ihre Mahlzeit stellte sich heraus, rosig und appetitlich, kochen Sie diese Mischung - pasteurisierte Milch und Schneebesen die Eier. Nun gießen seine Produkt und legen Sie sie in den Ofen, die bis zu diesem Zeitpunkt benötigen, um auf 190 Grad aufgeheizt werden. Etwa eine halbe Stunde, entfernen Sie das Formular aus und streuen Sie die Schüssel mit geriebenem Käse, dann backen für weitere 15 Minuten.
Die meisten Erwachsenen Auflauf aus Kartoffeln mit der Kindheit assoziiert, weil viele Kinder im Vorschulalter, das dieses schmackhafte Gericht. Also, wenn Sie in die Vergangenheit eintauchen, um ihre Possen und lächelnd Lehrer erinnern wollen, sei nicht faul und kochen diese Nahrung. Recall, wenn Sie wollen, so dass es seine Form beibehält und nicht brechen, ist es besser, die Kartoffeln "in Uniform" kochen roh, das heißt. Dann ist die Stärke, die im Inneren des Gemüse bleibt, wird als Laminieren Element dienen - Casserole schön und goldenen Blättern. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie laden Gäste und planen, die Schüssel auf den Urlaub Tisch legen. Als Soße, verwenden Sauerrahm, Mayonnaise, Feinkost, Sahnesaucen, oder mit seiner eigenen Rezepte, die Sie in jedem Kochbuch zu finden. Viel Glück!
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