Jeder weiß, dass die goldene Regel der täglichen Ernährung: ". Frühstücken Sie mich Aktie Abendessen mit einem Freund, Abendessen, um den Feind zu geben" Aber nicht jeder will Frühstück geschlagenen Eiern oder Salat zu haben. So schön, eine Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Tee haben, und gönnen Sie sich etwas süß ... Es ist eine perfekte Lösung - Tatar Kuchenfüllung! Zarte, mäßig süß Smetannikov auf dünnen Test gibt Ihnen ein Gefühl der Sättigung, und nützliche Füllung aus Sahne und Eiern wird Energie für den ganzen Tag.
Tatar Smetannikov
Hier ist ein klassisches Rezept Tatar - Smetannikov. Seine zarten Geschmack Süßigkeiten erobern die erste Zeit.
Zutaten
Für den Teig:
Milch - 200 ml
Pflanzenöl - ein paar Esslöffel
1 Ei
Teelöffel Salz
Sugar - 1-2 Esslöffel
Trockenhefe - Teelöffel (5-6 Gramm)
gelöschtem Soda - an der Spitze eines Messers
Mehl - 300 Gramm
Für die Füllung:
saurer Sahne - 500 Gramm
Sugar - 6-7 Esslöffel Tisch
Eggs - 4 Stück
Zubereitung:
Von diesen ist die erste Liste der Zutaten und kneten Teig lassen eine Stunde bei Raumtemperatur oder warmes Wasserbad. Während der Teig ist geeignet, Schneebesen (aber nur leicht) die Eier mit Zucker, Sahne und rühren - Füllung ist fertig. Ripe Den Teig in einen Kreis mit einem Durchmesser von 4-6 cm mehr als Sie Auflaufform gewählt. Schmieren Sie die Form von einem Stück Butter und den Teig, bilden Leisten. Auf der Grundlage der Pour Füllung, Stoßstangen bend leicht nach innen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen vorher etwa eine halbe Stunde bei 200 Grad. All das großzügige und einfach zuzubereiten Dessert ist fertig. Guten Appetit!
Smetannikov Tatar
Um den Kuchen Ausschreibung vorzubereiten, die nicht unbedingt mit der Prüfung selbst basteln. Dieses Rezept schlägt mit gefrorenen Blätterteig oder Blätterteig-Hefeteig, im Supermarkt gekauft werden. Es ist wichtig, um den Teig auftauen: entfernen Sie einfach das Paket, und lassen Sie es auf einem Tisch oder auf der untersten Platte des Kühlschranks bis vollständig beheizt.
Zutaten:
gefrorenen Blätterteig - 250 Gramm
saurer Sahne - 300 Gramm
Zucker - 4 Esslöffel
Ei - 3 Stück
Obst oder Beeren (für Dekoration)
Zubereitung:
Da dieses Rezept wird mit gekauft Blätterteig zunächst vorbereitet, die Füllung vorbereiten: Sahne, Schneebesen Eier und Zucker in einem Mixer oder mit einem Mixer. Aufgetaut Teig eine kleine Rolle und legen Sie in die vorbereitete Wanne. Leitplanke muss mindestens 3 cm betragen. Gießen Sie die Füllung Messer, schneiden Sie die Kanten und leicht biegen.
Senden Tatar Kuchen im vorgeheizten Ofen und backen bei 180 Grad für 15 Minuten, lassen Sie die Spitze eines kleinen gebräunt. Dann mit Folie abdecken und weiter zu backen für weitere 20 Minuten zu gestalten. Füllung muss vollständig zu erfassen und leicht steigen. Dekorieren Sie den Kuchen mit Früchten oder Beeren nach Ihren Wünschen. Wenn Sie eine süße Frucht haben, leicht ertrinken sie in poluprigotovlennoy Füllung, bevor Sie es mit Folie abdecken. Saure Trauben besser, nur lag auf oder nach dem Kochen werden sie zu mehr sauer. Guten Appetit!
Smetannikov Rosinen Tatar
Fügen Sie ein Lieblingsrezept ein wenig Rosinen - und das ist, vor Ihnen neue Original Gericht. Smetannikov stellt sich heraus, sehr harmonischen Geschmack. Es ist am besten weißen Sorten von Rosinen, und vor der Zubereitung, um Beeren zu dämpfen und rollen sie in das Mehl zu verwenden.
Zutaten:
Für den Teig:
7 Gramm Trockenhefe
250 ml Milch
70 Gramm Butter
45 Gramm Zucker
schälen, vom halben Zitrone genommen
420 g Mehl
Prise Salz
Für die Füllung:
500 g saure Sahne 25% Fett
6 Esslöffel Zucker (80 Gramm)
4 Eier
10 g Vanillezucker
70 Gramm Rosinen
Herstellungsverfahren
Hefe in warmer Milch, vereinen alle Groß Zutaten: Mehl, Salz und Zucker. Zu dieser Mischung die Milch mit Hefe und gut mischen. Fügen Sie die geschmolzene Butter und Zitronenschale von der Hälfte. Gründlich kneten den Teig ein paar Minuten - es sollte weich und leicht klebrig zu sein. Gewicht auf der Arbeitsfläche, bemehlten, und bilden eine Teigkugel. Fetten Sie eine tiefe Schüssel mit Olivenöl und legen Sie es eine Menge, mit Folie abdecken und lassen Sie es bei Raumtemperatur für ein paar Stunden - um die Hälfte des Volumens sogar erhöht. Dann legen Sie die Schüssel mit dem Teig in den Kühlschrank für 8 Stunden. 3 Stunden vor dem erwarteten Beginn backen, entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank - warmlaufen lassen.
Die Rezeptur wurde für die zweite Stufe - auf die Herstellung der Füllung im Spiel. Pre-Spülen Sie Poppy. Mischen von Zucker mit den Eiern, Sauerrahm und Rosinen und gut mischen. Der fertige Teig, rollen Sie den Kuchen in ein wenig mehr als der Durchmesser der Form, Ort und im Abstand von 2 cm Kerbkante. Dann wird eine kleine Biegung jeder zweite "Gewürznelke" im Inneren. Gießen Sie die Füllung auf dem Teig und backen bei 180 Grad für ca. 30-40 Minuten. Tatar Kuchen geprüft Bereitschaft wie folgt: Mitte, unter leichtem Schütteln sollte wiegen. Aus dem Ofen und auch Smetannikov kühl zu entfernen, und das Beste ist - lassen Sie es über Nacht in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!
Smetannikov Tatar mit Mohn
Dieses Rezept wird Dessert erfreuen angenehmen Mohnfüllung - köstliche zusätzlich zu den traditionellen Sauerrahm Soufflé.
Zutaten:
Für den Teig:
Mehl - 250 Gramm
Margarine - 100 Gramm
4-5 Esslöffel fettarme saure Sahne oder Joghurt
Sugar - 5 Esslöffel
Backpulver - ein Teelöffel
Für Mohnfüllung:
Poppy - 7 Esslöffel
Grieß - ein paar Esslöffel
Milch - 200 ml
Sugar - 4-6 Esslöffel
Für die saure Sahne Soufflé:
saurer Sahne - 400 ml
Zucker - 0, 5 Tassen
Vanillin - eine Prise
ein paar Eier
Zubereitung:
Für die Füllung zu erstellen, verwenden Sie dieses Rezept: mix Mohn mit Grieß (es ist möglich, vor, grind). Erhitzen Sie die Milch bei schwacher Hitze, streuen Zucker und Mohn Masse. Bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke pastöse Masse. Coole Füllung, und in der Zwischenzeit beginnen Smetannikov Grundlage kochen.
Für den Teig in eine Schüssel gießen Sie das Mehl, fügen Backpulver, Margarine (nicht schmelzen, und nur Rost), Zucker, Sahne oder Joghurt. Sie sollten einen glatten weichen Teig zu bekommen. Für die saure Sahne Vanille souffle vorsichtig mit einem Mischer, schlagen Sie die Eier und Zucker, Vanille, Sahne. Nun, da alle Zutaten bereit sind, kam die Zeit, um den Kuchen zu sammeln. Auf geölten Boden der geteilten Form, ca. 22 bis 24 cm im Durchmesser, den Teig und bilden eine niedrige Stoßstangen. Sie können sie gleichmäßig herauszuschneiden und gestaffelt nach innen zu biegen. Dann legte sich die Füllung und Mohncreme gießen souffle. Ofen vorheizen auf 180 Grad und backen Sie für ungefähr 45-50 Minuten. Verlassen, um direkt zu kühlen Smetannikov in Form. Genießen Sie Ihren Tee!
Arbeitet die Ausschreibungs-Schmand-Kuchen kann nun jeder, denn das Rezept ist so einfach, it! Hinzufügen von Rosinen oder getrocknete Aprikosen Smetannikov, streuen Sie es mit Mandelbrösel oder Schokolade, erhalten Sie eine ganze unvergessliche Dessert. Improvisieren, schließen Sie die Phantasie, fürchte dich nicht, um ein wenig das Rezept für sich selbst zu ändern. Kochen Sie mit uns!
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Inhalt:
Biskuitkuchen mit Frischkäse
Apfel und Käse-Kuchen
Honigkuchen mit Quarkcreme
Schokoladenkuchen mit Frischkäse
Rührkuchen "Tenderness" mit Sahne Quark
Viele Kinder mögen keine Käse. Aber jeder weiß, wie nützlich diese fermentierte Milchprodukt. Bereiten Sie einen wunderbaren Kuchen mit delikaten Quarkcreme und kleine Feinschmecker Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen.
Biskuitkuchen mit Frischkäse
Haselnuss, Kirsche, Pfirsich, Ananas, Melone und so weiter: Dieses Rezept ist attraktiv, dass anstelle von Kirschen, können Sie alle Nüsse, Beeren und Früchte hinzufügen. Wie Sie sehen können, kann eine Menge Kuchen mit Quark Sahne gekocht werden, und jeder von ihnen ist etwas Besonderes.
Zutaten:
4 Eier
-135 Gramm Zucker
Vanillezucker
Mehl - 80 Gramm
Stärke - 50 Gramm
Kirsche frisch oder in Alkohol - 500 Gramm
Gelatine - 3 Esslöffel
Quark - 400 Gramm
380 g Sahne 33% Fett
Puderzucker - 1/3 Tasse
eine halbe Zitrone
schwarze Schokolade - 100 Gramm
Zubereitung:
Für die Grundlagen dieser zarten Kuchen, um einen Kuchen zu backen Sie brauchen. Seit seiner klassischen Rezept, ist es nicht notwendig, das Backpulver oder Natron gelegt. Splendor Test liefert den Schaum von Eischnee. Es ist jedoch so empfindlich, die eine besondere Behandlung erfordert. Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt werden. Vermeiden Sie Zugluft. Nach Abschluss dieser wichtige Vorbereitung, beginnen Kneten.
Sorgfältig trennen die Weißen aus dem Eigelb. Gekühlten und leicht gesalzen Peitsche die Weißen zu einem Schaum. Die Eigelbe getrennt Pfund mit Zucker und Vanille, schlugen sie nicht einfach gründlich mahlen mit einer Gabel. Das Mehl mit Stärke und Eigelb in vsypte. Geben Sie langsam und vorsichtig Proteine Spatel mischen den Teig. Vorsichtig gießen Sie sie in der Form und in die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofen stellen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten, ohne die Tür zu öffnen, sonst Keks wird verblassen.
Lassen Sie den Kuchen etwas in die Zukunft zu kühlen und sich aus der Form, und sich eine Creme zu genießen. Um zu beginnen, genießen Sie die Gelatine. Curd verbinden mit Puderzucker, Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone. Vorkühlung (mindestens 5 Stunden), die Sahne zu einem Schaum. Wenn dies nicht der dicke Konsistenz, verwenden Sie ein Verdickungsmittel. Senden Sie Schlagsahne im Kühlschrank, damit sie nicht fiel, und zum Hüttenkäse. Das gequollene Gelatine Mischung mit einer kleinen Menge an Käse und geben Sie ihn in den Rest der Quarkmasse. Die neueste in einer Creme Put-Creme, so dass ein 1/3 Volumen von Kuchen dekorieren.
Beiseite 16 Kirschen, und rühren in der verbleibenden Hüttenkäse. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in 2 Kuchen. Setzen Sie den unteren Teil der Spaltung in der Form, decken die Hälfte des Hüttenkäse und Kirschcreme, platzieren Sie den zweiten Kuchen oben und nach unten drücken ein wenig es. Die Oberseite des Kekses und Deckel mit restliche Sahne bis das gesamte Produkt 45-50 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kühlen Sie den Kuchen, bedecken Sie es mit Schlagsahne.
Das Rezept kam auf die Bühne, Dekoration. Schmelzen Sie die Schokolade, legte eine große Rolle in kornetik und in den verbleibenden Schokoladenrolle 16 Kirschen. Frieren Sie sie 3-5 Minuten, um Glasur eingefroren, und legen Sie 2 Kreise auf der Oberfläche der Creme. Dekorieren Sie den Kuchen mit Schokolade Streifen und Mustern. Das ist alles, wunderschönen Kirschkuchen ist bereit, ein schöner Tee!
Apfel und Käse-Kuchen
Unglaublich würzige Mischung von süßen und saftigen Äpfeln geben Quark Dessert harmonischen Geschmack und zarte Textur.
Zutaten:
Für den Teig:
1, 5 Tassen Mehl
130 Gramm weiche Butter
50 Gramm Zucker
Eigelb
ein wenig Milch
Für die Apfelfüllung:
8 saftigen Äpfeln
0, 75 Tassen Zucker
0, 25 Gläser Orangensaft
Für Quark-Creme:
2 Beutel-Creme (250 g)
Tasse Zucker
14 g Gelatine
0, 25 Gläser Milch
450 Gramm Quark 9%
Nach oben:
250 Gramm Creme
100 g weiße Schokolade
Zubereitung:
Dieses Rezept ist etwas im Laufe der Zeit erweitert, als Creme für die es notwendig ist, den Tag vor dem Backen vorzubereiten: Melt 100 g weiße Schokolade in einer Packung von Rahm (250 ml), ein wenig kühl und lassen Sie über Nacht abkühlen. Am nächsten Tag sind die Zutaten für den Teig zu kneten glatt. Benutzen Sie Ihre Finger, um den Teig auf dem Boden der Form verteilt, um kleine Vorsprünge zu bilden. Ofen vorheizen auf 180 Grad und eine Grundlage für den Kuchen backen für 20-25 Minuten vor.
Wenn der zugeteilten Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie das Formular, und platzieren cool. In der Zwischenzeit kochen Sie die Apfelfüllung: in 8 Scheiben geschälten Frucht geschnitten. Gießen Sie in einen Topf geben Orangensaft, gießen Sie die Zucker, Apfelscheiben und etwas Uvarov. Etwas abkühlen lassen und in der Zwischenzeit zarten Quarkcreme engagieren. Schneebesen gut gekühlt Creme. Auflösen Gelatine in heißer Milch und leicht warm, und fügen Sie den Quark. Wischen Sie diese Mischung wischen und nach und nach in das mit Schlagsahne geben. Alle Lebensmittelzubereitung abgeschlossen ist, wird das Rezept geht an den Schritt des Sammelns des Kuchens.
Auf der Grundlage der Verbreitung gekühlt Apfelfüllung, dann bedecken mit Quark Sahne und Stelle auf der untersten Platte des Kühlschranks für 3 Stunden. Nach einer Zeit, entfernen Sie den Kuchen und eine vorbereitete Creme mit weißer Schokolade sorgfältig gelten zuvor hartes Auspeitschen sie. Dekorieren Sie empfindliche Quark Dessert optional - Mahlzeit!
Honigkuchen mit Quarkcreme
Hier beschreiben wir, Ihnen einen Kuchen, sehr ähnlich wie die bekannte Honigkuchen. Wir bieten jedoch ein Rezept für Frischkäse hinzufügen - es wird einen einzigartigen Geschmack des Desserts zu geben!
Zutaten:
Für den Teig:
etwa 2, gesiebte Mehl 5 Tassen
1/3 Tasse Honig
2 Eier
240 Gramm Zucker
Soda
Backpulver
Für die Creme:
0, 9 Kilogramm Quark
1, 25 Tassen Zucker
150 Gramm Butter
3 Eigelb
Um den Teig für diese wundervolle Honigkuchen vorzubereiten, in einer Kasserolle kombinieren die Eier, Zucker, Honig, 1 Teelöffel Natron und Backpulver. Das Gemisch wird unter ständigem Rühren, bis der Teig Volumen wird nicht durch 2-3 mal zu erhöhen. Wenn dies geschieht, Mehl und gründlich mischen. Der Teig dreht sich ein wenig klebrig, sehr weich und elastisch. Teilen Sie com 8-9 Stücke und rollen sie, schneiden Sie auf einer Platte und starten Backen. Ofen muss 190-200 Grad erreichen. Backen großzügig mit Pflanzenöl und Kuchen backen Fett für 8-15 Minuten. Der erste Kuchen in der Regel länger als die anderen gebacken, um eine Viertelstunde, und später - nicht mehr als 10 Minuten.
Vorbereitet für den Kuchen Schichten promazhte Quarkcreme. Das Rezept ist so einfach wie möglich und nicht eine lange Peitsche erforderlich. Verbinden Sie einfach alle Komponenten in einen Topf geben und erwärmen auf niedriger Hitze, bis die ersten Blasen. Die Creme ist sehr flüssig, weil Lay Kuchen auf einer großen Schüssel und großzügig bewässert cake - lassen Sie tropft von der Krempe. Nach dem Sammeln der Produkt bestreichen, mit Krümel von seinem gebacken Schneiden Teig kann Kokosöl und Maissticks iskroshennye hinzuzufügen. Beharren Dessert sollte mindestens 8 Stunden betragen. Genießen Sie Ihren Tee!
Schokoladenkuchen mit Frischkäse
Cocoa geben dieser Kuchen eine besondere Note, können Sie ein wenig Zimt hinzufügen, wenn Sie den Duft mögen.
Zutaten:
halbe Tasse Mehl
450 Gramm Zucker
Ein Dutzend Eier
300 Milliliter Joghurt
150 Gramm Nüsse
150 ml Milch
300 g Hüttenkäse
Kakao
Soda
Zitronensäure
Vanillin
Zubereitung:
Starten Sie den Keksteig kochen: 5 Ei waschen und trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb. Proteine Nachricht etwas abkühlen für weitere schlag gesalzen. 5, um die Eigelb, fügen Sie eine weitere 5 ganze Eier und Schneebesen in der herrlichen Masse. Gießen Sie 15 Esslöffel Zucker, ohne den Objektträgern und Joghurt. Mischen Sie alles gut und streuen in eine Prise verbrannten Asche, dann sichten in der Kakao- und Mehlmischung. Stört es, Sichten, 1 EL. Der Teig stellt sich heraus, homogene, flüssige Konsistenz. Shots niedrige rechteckige Form und promazhte Pflanzenöl mit einem Pinsel. Vorsichtig gießen Sie den Teig, ihn nicht wieder zu stören.
Wärmen Sie den Ofen und senden Sie das Formular aus, um den Teig wurde bei 180 Grad gebrannt. Achten Sie besonders auf die Hitze - nicht um ein Gericht bake vorzulegen, bis der Ofen erwärmt sich ganz gut. Also, bis Kuchen vorbereitet wird, ist es Zeit, Quarkcreme zu tun. Um dies zu tun, 300 Gramm Frischkäse mit einem Glas saure Sahne Mix bestreichen, in Zucker und Vanillezucker. Schlagen Sie die Meringue der Proteine, die verzögert worden war.
Das Rezept kommt zu einem logischen Schluss - ist, den Kuchen zu montieren. Bereit Schokoladen-Biskuitkuchen in zwei geschnitten. Von der Mitte der Auswahl Bit-Chips für die Dekoration. Promazhte ersten Quarkkuchen mit Sahne bestreichen und mit gehackten Walnüssen. Ausrichten der Kanten des Produkts und das überschüssige bröckeln. Setzen Sie den Kuchen auf und decken mit Baiser. Lassen Sie den Kuchen infundiert, und in der Zwischenzeit Sie die Kuvertüre kochen - es wird eine reiche hellen Geschmack Dessert zu geben.
In einem kleinen Topf, kombinieren die Milch, 3 EL Kakao und Zucker. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Sie können einen Löffel Sauerrahm hinzufügen - icing Verstärkungskraft, wird es leichter sein, um auf einer Schicht aus Baiser setzen. Mit den Schaufeln (vorzugsweise Silikon) gleichmäßig und schnell glätten die Schokoladenglasur auf dem fertigen Produkt. Sprinkle Krümel Seite der Reste von Teig und gehackten Nüssen. Dekorieren Sie kornetika Proteinsahne und lassen Sie für 2-3 Stunden ziehen lassen. Luxuriöse Schokoladenkuchen mit Quark-Creme ist fertig! Guten Appetit!
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Rührkuchen "Tenderness" mit Sahne Quark
Das Aussehen dieses Dessert erinnert an "Ameisenhaufen", aber der Geschmack ist sehr unterschiedlich - sie vorsichtig mit einem ausgeprägten Geschmack von Hüttenkäse und saure Sahne. , Ein süßes Gericht hinzufügen können beliebige Beeren, Nüsse, Obst, kandierte Früchte, Schokolade Tropfen und so weiter. Verwenden Sie alle Ihre Phantasie, um diese wunderbare Kuchen mit Quarkcreme zubereiten.
Zutaten:
Für den Biskuit:
8 Eier
3/4 Tasse Mehl
8 EL Zucker
7 Teelöffel Kartoffelstärke
Für die Creme:
800 ml Sahne 20% Fett
Tasse Hüttenkäse
Tasse Zucker
10 g Vanillezucker
Mandarinen in Sirup
Zu dekorieren:
1 Schokoriegel
Mandelblättchen
Zubereitung:
Zunächst einmal sorgfältig trennen die Weißen aus dem Eigelb. Mix 8 Eigelb mit ein paar Esslöffel Zucker und ein wenig entführen sie mit einer Gabel, bis die Mischung wird weiß. Rühren Sie Stärke, rühren und kurz beiseite, sollte Zucker schmelzen. Dann genießen Sie ein Baiser: gießen Sie in Proteine Teelöffel frischer Zitronensaft und wischen sie in den Schaum. Gießen Sie das Eigelb-Mischung und vorsichtig umrühren und nach podsypaya Mehl.
Die resultierende Masse in eine gefettete Form gießen und schicken Sie in den Ofen. Ofentemperatur von 170 Grad, die Zeit, für mindestens 40 Minuten erforderlich. Prüfen Sie die Bereitschaft Spieß, aber die ersten 25 Minuten nicht die Ofentür öffnen, um Keks versengt. Während der Kuchen gebacken, starten Kochsahne. Sein Rezept ist einfach: Sauerrahm, Quark, Zucker und Vanille-Mix mit einem Mixer.
Wenn der Keks propechetsya, entfernen Sie sie aus der Form und in Würfel schneiden mit Rand 4 Zentimeter. Tauchen Sie jeden Würfel in der sauren Sahne und Hüttenkäse-Mischung und beginnen, legen einen breiten Schiebeplatte, abwechselnd Mandarinen. Cope mit der Bildung eines Kuchens, schmelzen Sie die Schokolade und gießen Sie das Produkt in irgendeiner Form, dann streuen mit Mandelblättchen. Lassen Sie sich für ein paar Stunden, und zu Hause anrufen, um den Tisch. Guten Appetit!
Nachdem Sie nun wissen, wie man kocht ein sehr leckeres und gesundes Gericht - süßes Dessert. Es gibt eine große Auswahl an Kuchen mit Quark-Creme, die wir für Sie die leichte und schmackhafte gewählt haben. Bewaffnet mit einem Rezept und Nutzung Ihrer Fantasie können Sie einen erstaunlichen Geschmack und Aussehen der Lebensmittel zu backen. Bereiten Sie einfach mit Liebe und Inspiration!