Inhalt:

• Wie man Nudeln kocht
• Schnell Rezept für Spaghetti mit Pilzen
• Spaghetti mit Pilzen in Tomatensoße
• Spaghetti mit Pilzen und Calamari in einer cremigen Käsesauce

Hauptgerichte mit Spaghetti weit verbreitet, weil sie schneller zu kochen, werden erhalten, lecker, gesund und nahrhaft. Abendessen im italienischen Stil kann fast jede Familie leisten, und jedes Mal das Hinzufügen jede Zutat, die Sie so gut wie ein neues Gericht kochen. Ein wenig experimentieren und Ihre Kochbuch mit neuen Meisterwerken von Teigwaren, wie Spaghetti mit Pilzen oder Käse aufgefüllt.

Wie man Nudeln kocht

Zunächst ein paar Worte darüber, wie Spaghetti kochen. Es wäre so hart scheinen? Ich setzte Wasser auf das Feuer, gekocht, gesalzen, gekochte Nudeln - und das alles. Aber nein! Noch Spaghetti - Dies ist kein gewöhnliches Beilage, aber es ist ein komplettes Gericht, mit Sauce gekleidet. Um zu erfahren, wie Sie dieses Fundament richtig vorbereiten, werden wir Ihnen jetzt schon sagen.

Zunächst entscheiden die Menge von Spaghetti. Manchmal Rezept enthält eine solche Klausel, und manchmal nicht. Was in diesen Fällen zu tun? Wenn spaghetti - die wichtigste (oder einzige) Ihre Mahlzeit, dann nehmen Sie sie mit dem Verhältnis von 100 g pro Person. Ist dies nur ein Vorspiel für das Abendessen, können wir auf 50 Gramm zu beschränken.

Nun zu der Auswahl der Anlagen für das Kochen stattfindet. Rechteckig und entsprechender Länge - natürlich im Idealfall sollten Sie die spezielle Gerichte für Teigwaren zu verwenden. Allerdings, wenn es keine gibt, dann kann man eine gewöhnliche großen Topf (Volumen zwei bis drei Liter) mit einem breiten Boden zu nehmen.

Füllen es mit Wasser um zwei Drittel und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Salzen und Drop auf die trockene Nudeln, in jedem Fall, ohne zu brechen - die Italiener es völlig akzeptiert wird! Innerhalb von wenigen Sekunden, von denen ein Teil in das Wasser ist weich, können Sie sie tiefer weglassen, ein wenig Falten. So sind Sie in der Lage, alles in einem Topf Spaghetti setzen, ohne ihre Struktur.

Wenn die Pasta kocht, können Sie die Hitze ein wenig zu verringern, aber in jedem Fall, nicht die Küche zu verlassen, sonst kann man über sie zu vergessen und einfach nur verderben den Teller. Denken Sie daran, die Nudeln rühren, da es verhindert, dass sie aneinander kleben.

Spaghetti kann als bereit sein, wenn sie einen Zustand erreichen, "al dente" oder "auf den Zahn". Sie können bestimmen, ob eine Schnitt Makkaroni - wird in einem kleinen dunklen Fleck-Fest bleiben. Wir sind jedoch nicht gehen, um Zeit damit verbringen! Je einfacher Weise: die Kochzeit um eine Minute zu verringern im Vergleich zu dem, was auf der Verpackung angegeben. In der Regel in sehr naher Zukunft werden Sie lernen, wie man den Zeitpunkt des Beginns des Guckloch "al dente" zu bestimmen. Es ist wichtig, nicht auf die Spaghetti zu verdauen, da sie den Zustand in einem Sieb zu erreichen schon, dovarivayas in seinem eigenen Paar.

Und noch ein paar Tipps:

• Ob auf Pflanzenöl hinzufügen? Es hängt von Ihren eigenen Geschmack. In der Tat werden die Spaghetti nicht zusammenkleben, wenn Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt haben, und es genügend Platz in der Pfanne ist. Die Hauptsache - nicht zu vergessen, sie zu rühren, und alles wird "in aktuelle Informationen."
• Gießen Sie kein Wasser in das Waschbecken, die auf den Spaghetti geblieben. Es kann sogar verlangen, dass Sie, zum Beispiel, wenn die Sauce zu dick oder scharf sein.
• Spülen Sie keine Spaghetti? Diese Aktion wäre überflüssig. Es ist am besten, sofort legte sie auf einen Teller und fügen Sie die Sauce, aber wenn Sie nicht über diese Fähigkeit, können Sie sie mit dem Olivenöl oder Butter hinzufügen. In diesem Fall, wenn Sie brauchen, um ein Bad in warmen Spaghetti-Sieb, können Sie einfach mit kochendem Wasser übergießen.
• Um dieses Gericht auf den Tisch anzuwenden, verwenden Sie warme Platten: Sie warme Spaghetti zu halten und ihnen helfen, schmackhaft und attraktiv für eine lange Zeit zu sein.

Schnell Rezept für Spaghetti mit Pilzen

Die Kochzeit von Spaghetti mit Pilzen, in dieser Ausführungsform - etwa eine halbe Stunde. Wenn Sie erwarten die Gäste sind, erhöhen Sie einfach die Menge der Nahrung zweimal - dann wird das Unternehmen von sechs Leuten etwas zu unterhalten haben. Das Rezept enthält die folgenden Bestandteile:

• 0, 5 kg alle Pilze;
• einige Fühler der Zwiebel;
• Butter;
• Greens - für die Dekoration,

Zwiebel fein hacken und Pilzen, dann brate sie in Butter, bis sie weich sind. Aufgrund der Zwiebeln und Champignons sind golden und Pilzsauce mit einem Hauch von Sahne schmeckt. Wenn Sie nicht wie Butter, kann es mit jedem Gemüse ersetzt werden. Pasta kann legen einen Ring, indem Sie die Soße im Inneren. Dekorieren Sie die fertige Gericht Scheiben grün oder frisches Gemüse, damit Sie es sogar noch appetitlich. Das ist das Rezept für eine einfache und leckere Pasta mit Pilzen.

Spaghetti mit Pilzen in Tomatensoße

Typischerweise Spaghetti mit Pilzen Rezept enthält Butter oder Sahne. Wenn deine Seele wollte etwas ungewöhnlich, gönnen Sie sich diese ursprüngliche und köstliche Gerichte. Gleichzeitig ist es ebenso einfach zu kochen sowie alle anderen Spaghetti. Also, in der Sauce Rezept enthält:

• 300 g Pilze;
• 4-5 Tomaten;
• 1 Zwiebel Zwiebel;
• 2 EL Tomatenmark oder Sauce;
• 1 TL Zucker;
• 1-2 Esslöffel trockene Rot- oder Weißwein;
• Pflanzenfett;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;

Schälen und Zwiebel fein hacken. Waschen, trocknen und schneiden Sie die Pilze. Den Knoblauch hacken, geschält und gewaschen Greens. Erhitzen Sie einen Esslöffel pflanzliches Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln gibt eine Hälfte des grünen Knoblauch. Nach drei oder vier Minuten unter gelegentlichem Rühren, die Pilze und Koch viel mehr über acht Minuten.

Die Tomaten waschen, die Schale und schleifen sie in einen Mixer geben. Fügen Sie sie zu den Pilzen und kochen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten. Mischen Sie die erhaltene Masse in einer Pfanne mit Tomatensauce, gießen Sie in der Wein und nochmals durchrühren. Fügen Sie den Zucker, Salz und köcheln lassen für etwa zwei Minuten auf hoher Hitze. Dann reduzieren Sie Hitze, Deckel, Deckel Pfanne und kochen die Sauce noch zehn Minuten bei schwacher Hitze. Fertig! Fügen Sie den Rest der Teller Kräutern und Knoblauch, und die Sauce mit Spaghetti auf den Tisch zu dienen.

Spaghetti mit Pilzen und Calamari in einer cremigen Käsesauce

Jedes unserer exotischen neues Rezept vorherigen. Dieses Mal möchten wir Ihnen mit ungewöhnlichen Kombination von Meeresfrüchten mit Käse und Sahne überraschen. Dieses Rezept kann als Alternative festliche Gerichte oder verwendet werden, wenn Sie wollen einfach nur, um den Haushalt mit etwas Neues und Originelles zu gefallen werden. Um es zu kochen, benötigen Sie:

• 250 ml Sahne;
• 1 Zwiebel;
• 100 Gramm Pilze;
• 1 Tasse Hühnerbrühe;
• 3 Tintenfisch;
• 70 g Parmesan;
• Butter;
• grüne Zwiebeln - für die Dekoration,

Die Zwiebel und Pilze. Dünsten Sie die Zwiebel in der Butter. In den es die Pilze irgendwo in zwei Minuten, und kochen Sie die Mischung, bis es fertig ist. Gießen Sie zu Sahne, Hühnerbrühe, rühren die Sauce und zum Kochen bringen. Reinigen Sie den Tintenfisch aus dem Film, in Ringe schneiden und in die Sauce geben. Wärmen Sie sie bei schwacher Hitze 3 Minuten und vom Herd nehmen. Legen Sie die Nudeln auf einem Teller mit frisch gebraut, fügen Sie sie in die Sauce geben und mit geriebenem Käse bestreuen Gericht. Garnieren Sie es mit gehackten Zwiebeln an der Spitze, und Sie können auf den Tisch bringen.

So spaghetti - eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie. Es gibt nicht eine Person, die Schmuck rohen oder verdünnten Tintenfisch nicht geliebt hätte, er bringt es immer der Mann isst eine Portion Spaß und Genuss. Und mit dem, was gusto Spaghetti verschlingt Kinder! Es ist nicht notwendig, sie von diesem Vergnügen zu berauben.

• Geschichte von Spaghetti Bolognese mit Fleisch
• Spaghetti Bolognese - ein Rezept zuerst
• Spaghetti bolognese - zweite Rezept

Jeder weiß, was Pasta, und jeder weiß, dass Kochen Spaghetti ganz einfach und in der Regel nicht viel Zeit. Aber sicherlich viele werden daran interessiert zu erfahren, wie man kocht Spaghetti Bolognese.

Geschichte von Spaghetti Bolognese mit Fleisch

Tatsächlich ist dies die übliche Teigwaren gekocht, aber nicht ganz normal Bologna Rezept. Zum ersten Mal auf einem solchen Rezept Nudeln wurden in einem kleinen Dorf von Bologna gekocht, im Süden von Italien. Aus diesem Grund wird ein Teller Spaghetti erhielt nur eine lustige Namen. Erste Rezept Spaghetti-Sauce für ganz andere Gericht namens Fettuccine (Bandnudeln für die meisten gewöhnlichen Ei und Mehl erforderlich) bestimmt. Und mit einem neuen Sauce Gericht und bekam einen neuen Namen.

Spaghetti bolognese sind unglaublich lecker und nahrhafte Mahlzeit. Die Hauptsache - um genau zu wissen, wie es zu kochen. In diesem Artikel werden Sie nicht nur, wie man richtig zu kochen Sie die Spaghetti, aber auch das Rezept für Bolognese lernen. Heute zeigen wir Ihnen die richtigen, das klassische Rezept, das in Italien verwendet wird.

Um 5 Portionen Spaghetti genug, müssen Sie:

• 0, 5 kg Hackfleisch. Sie können die Hälfte der Schweine- und Rinderhackfleisch zu nehmen. So wird es noch schmackhafter sein. Geeignete und nur Rindfleisch;
• 200 g geräucherter Speck;
• 2 Köpfe der Zwiebel;
• 2 Karotten;
• 2 Selleriestangen;
• 3 Knoblauchzehen;
• 150 Gramm trockenen Rotwein;
• 250 Gramm Tomaten. Nur die vorge klare sie aus der Haut. Dies kann leicht durch Duschen sie mit siedendem Wasser durchgeführt werden;
• 2 Esslöffel Tomatensauce oder fügen;
• 3 EL Olivenöl oder jede andere Pflanzenöl;
• 75 g geriebener Käse. Irgendwo auf 15 Gramm pro Portion Spaghetti mit Bolognese Fleisch;
• Petersilie. Geeignete und trocken und frisch;
• 1 TL Oregano;
• Salz, Gewürze, Pfeffer abschmecken.

Es gibt viele Optionen kochen Spaghetti-Sauce boloneze. Unser Rezept ist einfach genug. Wir geben nur zwei sehr interessante und sehr schmackhaft Optionen. Aber zuerst möchte ich daran erinnern, dass Kochen Spaghetti erfordert auch Kenntnisse über und die Einhaltung bestimmter Regeln:

1. Wie zu kochen Nudeln auf die Nudeln nicht zusammenkleben? Um dies zu tun, achten Sie darauf, um Öl zum Wasser, in dem die Köchin Spaghetti hinzuzufügen.
2. Spaghetti in einem Sieb sollte nach dem Kochen zurücklehnen.
3. Teigwaren gekocht werden kann und nicht am Ende der Kochwasserablauf. Dann nehmen Sie es genau in einer solchen Menge, dass die Spaghetti wird während des Kochens zu absorbieren. Aber das Rezept für Spaghetti mit Bolognese-Fleisch beinhaltet eine andere Art des Kochens, bei denen die Teigwaren in einer ausreichend großen Menge Wasser gekocht.

Spaghetti Bolognese - ein Rezept zuerst

Dieses Rezept ist das einfach, schnell und einfach zu zubereiten. Zuerst hacken geräucherter Speck in kleine Würfel - er würde die Füllung zu gehen. Dann Aufwärmen der Oliven- oder Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne und schickt den Speck. Barbecue bis der Speck nicht, bis das gesamte Fett und Speck ein wenig gebräunt freigesetzt. Spaghetti Bolognese mit Fleisch Rezept, das eine minimale Menge an Fett benötigt, um ausreichend Licht und Ernährung zu erhalten, und zur gleichen Zeit erfüllen.
Als nächstes drei auf einer groben Reibe Karotten und senden Sie in einer Pfanne mit Speck. Passiruem fünf Minuten.

Schneiden Sie die restliche Gemüse - Zwiebeln und Sellerie. Sie fügen hinzu, zu dem Speck und Karotten. All Mix gründlich und passiruem bis sie weich sind. Am Ende fügen Sie die Tomaten, geröstete Mischung einige mehr.

Bereit, die Hackfleisch gebratenen Gemüse hinzufügen. Hier ist er, und Knoblauch. Wie für Fleisch, werden die Nudeln sind einfacher, wenn nicht, um gehacktes Schweinefleisch hinzuzufügen, und nehmen Sie nur Rindfleisch.

Hackfleisch anbraten etwa zehn Minuten, vergessen Sie nicht, um es ständig rühren. Nach zehn Minuten, gießen Sie in die Pfanne 150 g Rotwein und schalten Sie das Feuer, decken Sie die Pfanne dicht geschlossen halten. Wir verlassen für weitere 10 Minuten unter dem Deckel "Einkommen", Spaghetti mit Fleisch boloneze stellte sich heraus, sehr lecker.

Kochen Sie Nudeln in einem tiefen Topf mit reichlich Wasser abspülen. In Wasser, fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl auf die Nudeln kleben. Vergessen Sie auch nicht, um Salzwasser. Nudeln kocht bis sie gekocht wird, in der Regel fünf bis zehn Minuten, in Abhängigkeit von sich Spaghetti. Rezept für Spaghetti mit Fleisch boloneze beinhaltet Kochen von Nudeln, die in zehn Minuten gekocht werden.

Merge mit Spaghetti-Wasser und schwenken Sie sie in ein Sieb geben. Die Pasta fügen Sie die Sauce und mischen alles. Sie können einfach den Stopfen auf der Oberseite des Spaghetti. Das ist alles! Spaghetti mit Fleisch boloneze bereit. Sie können sie auf die Tabelle vorzulegen, mit Kräutern und geriebenem Käse gewürzt. Es ist bevorzugt, einen Käse zu wählen. Es stellt sich unglaublich lecker und befriedigend Gericht vorzubereiten, dass Sie etwa 20 Minuten benötigen.

Spaghetti bolognese - zweite Rezept

Nehmen Sie sich ausreichend geräumigen Topf, achten Sie darauf, rostfreier Stahl. Es ist notwendig, daß es in den vorgeheizten Ofen geschoben werden. Dieses Rezept Isolationsschlauchsoße unterscheidet sich von der ersten Ausführungsform dadurch, dass hier erfordern Tomaten. Insgesamt nehmen 400 Gramm geschälte Tomatenhaut.

Rechts in die Pfanne gießen Olivenöl und ein gutes Warm-up ist. Geräucherter Speck in kleine Würfel schneiden. Fry in Scheiben geschnittenen Speck. An ihn zu senden Füllung. Vergessen Sie nicht, sich ständig mit gehacktem Speck stören, so dass es nicht verbrannt wird. Noch einmal möchte ich Sie daran erinnern, dass Spaghetti mit Bolognese Fleisch muss mit einer kleinen Menge von Fett, die sie genug Nahrungs erhalten, hergestellt werden. Daher ist die Küche nehmen wir ein wenig Olivenöl und braten Sie den Speck, bis sie vollständig mit dem ganzen Fett erhitzt.

Fein gehackte Knoblauchzehen in Butter und ein paar gebraten. Gut Passiruem wie alle anderen Gemüse. Wir senden alles, was mit dem Hackfleisch und gießen Rotwein. Zur Herstellung der Sauce Rezept schlägt boloneze verarbeitete Tomaten in Püree, die wir zu den Gemüse hinzufügen, in die Pfanne geben und Füllung. Sie können einen Löffel und Tomatenmark setzen. Stuffing gut mischen. Ofen vorheizen auf 180 ° C gehen dort die Pfanne mit der Sauce boloneze ohne Schließen des Deckels, für etwa eine Stunde.

Rindfleisch Bolognese nicht kleben oder ungekochten, während es in den Ofen schmachten, muss es gemischte mehrfach sein. Um herauszufinden, ob die Soße fertig ist, ist es möglich, durch die Anwesenheit von Flüssigkeit - es sollte nicht sein. Am Tisch serviert in der gleichen Weise wie das vorherige Recipe vorgeschlagen bolognese, gewürzt mit gehackten Kräutern und geriebenem Parmesan.

Wir hoffen, dass das Rezept für Spaghetti mit Bolognese Fleisch wird Ihnen helfen, Ihr Menü zu diversifizieren und einen Geschmack von Italien und ihre traditionellen Speisen. Wie zu kochen Spaghetti, nur die Italiener wissen genau. Und wie könnte es anders sein, denn es ist Italien - der Geburtsort von leckeren Spaghetti! Ohne dieses Gericht abgeschlossen ist vielleicht keiner der klassischen italienischen Stil Mittagessen. Aber jetzt wissen Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zu kochen.

Guten Appetit, Sie und Ihre Lieben!