Erster Gang - es ist der wichtigste Bestandteil der Ernährung aller Menschen. Seit der Kindheit, haben viele den Satz gehört, dass es Suppen nützlich sie für einen gesunden Magen zu Stärke im Laufe des Tages zu halten brauchen. Aber bis jetzt, sind einige Leute zögern, Suppen zu verwenden, wenn man bedenkt sie eine Ergänzung zu den regulären Mahlzeit.
An der Wurzel dieser Situation kann durch solche Gerichte wie Suppe geändert werden. Überraschend? Und vergebens. Heute gibt es viele kulinarische Vielfalt und sehr interessante Rezepte, wie diese oder jene Suppe zu tun. Lassen Sie uns über die interessantesten Rezepte von diesem erstaunlichen Gericht, das Kinder und Erwachsene freuen wird zu sprechen.
Besonders gut für die Suppendiät, da diese Form von Essen ist sehr gut und wird schnell resorbiert und durch den menschlichen Körper in jedem Alter verdaut.
Schon daran interessiert zu wissen?
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Soup als der Höhepunkt der kulinarischen Kunst
Ein markantes und vielleicht das wichtigste Merkmal dieser herrlichen, äußerst nützlich und schmackhafte Gerichte wie Suppe - das ist, was alle Zutaten dieses Gericht wird sorgfältig gefräst und in einem einzigen Textur gemischt. Um es einfach auszudrücken, ist es auf breiige Nahrung basiert. Oft sind diese Kinder gefüttert werden Mahlzeiten, weil ihr Magen ist noch nicht bereit für Raufutter mit großen Stücken von verschiedenen Produkten. Aber dies bedeutet nicht, dass die Suppe nicht wie Erwachsene. Für manche ist er in der Lage, sowohl die ersten und zweiten Gängen zu ersetzen.
Die Geschichte der Suppe beginnt um das 17. Jahrhundert. Genaue Angaben zu dem Land das Aussehen dieses Gericht nicht. Vielleicht war es Frankreich. Denn in diesem Land, das wir erfunden viele dieser Rezepte.
Für eine lange Zeit die Suppe war nicht in den Weiten des russischen Landes beliebt. Dies ist wahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass es einige Führer im Bereich von Suppen. Und der Name es - Borschtsch und Kohlsuppe.
Doch vor einiger Zeit, die Suppe hat einen wahren Boom erlebt. Es wurde nicht nur in vielen Cafés und Restaurants gelten, sondern auch aktiv zu Hause vorzubereiten. Es wurde sogar in Mode gekommen. Nun, es ist Zeit, die köstlich und interessant, aber gleichzeitig einfach und leicht durch Suppenrezepte Püree zu prüfen. By the way, können Sie nicht einfach eine heiße Suppe, aber auch kalt. Doch das Wichtigste zuerst.
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Heiße Suppen in Form von Püree
Nach Ansicht der Mehrheit der Suppe - es ist ein warmes Gericht. So ist es, über die Suppen-Kartoffelpüree, die in der klassischen Version serviert werden sagen, um zu starten. Es ist wünschenswert, dass die Basis jeder lag Suppenbrühe. Also die Suppe wird offenbar fad und uninteressant.
Cream of Broccoli
Um es ein Rezept werden folgende Zutaten:
Brokkoli
jede Brühe
Spinat oder andere grüne
Soda
Salz
Zuerst müssen Sie den Brokkoli in kochendem Wasser 20 Minuten kochen lassen. Rezept muss weich genug, um leicht zu mahlen werden.
Gekochter Brokkoli in einen Mixer geben, die auf die Konsistenz der Brei gemahlen werden gestellt. Es bleibt nur zu salzen. Brokkolicreme bereit. Allerdings sind nicht alle so einfach. Um die Suppe in einem Püree dieses Produkt herzustellen, gibt es ein paar Tricks. Ihr Mangel an Wissen wird dazu führen, dass die Suppe wird nicht vollständig für die Verwendung geeignet.
Tatsache ist, dass Brokkoli eine spezifische unangenehmen Geruch, weil sie nicht wie viel, auch wenn der Geschmack Qualität des Produktes ist ziemlich gut. Besonders wenn man bedenkt, wie viel es Vitamine enthält. So können Sie den Gestank zu vermeiden, wenn Sie in der Suppe ein wenig Soda hinzuzufügen. Seine Höhe sollte wirklich minimal sein, da sonst die Schale wird einfach unmöglich zu essen. Wie dies geschehen wird? So wird die Suppe sauer und bitter zugleich.
Ein weiteres Problem bei der Herstellung der Suppe kann aufgrund der Tatsache, dass während des Kochens Brokkoli verlieren ihre Farbe auftreten. Das Ergebnis ist eine Suppe ist nicht sehr angenehmen Schatten. Um dieses Phänomen zu vermeiden, können Sie, wenn Sie in den Mixer Schleifen auf einige gemeinsame Kräuter hinzufügen. Beispielsweise der Spinat. Keine Notwendigkeit, das Rad neu zu erfinden. Es wird die große Suppe verwandeln. Wenn es keinen Spinat, ist es sehr geeignet Koriander, Petersilie oder Sauerampfer. In diesem Fall müssen Sie zum Rezept sorgfältig kleben, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
Creme von Zucchini
Im Herbst fast alle Gärtner mit einer großen Ernte von Zucchini konfrontiert. Ohne sich ausreichende Gründe für diese wunderbare und sehr nützlich, Gemüse aus irgendeinem Grund ist es nicht eingehalten. Und das aus gutem Grund. Vielleicht nicht jeder weiß, dass die Taverne ist möglich, eine köstliche Suppe zu kochen.
Für die Herstellung von diesem Gericht werden diese Komponenten benötigen:
Zucchini
Brühe
Kartoffeln
Zwiebeln
Knoblauch
Creme
Butter
Salz und Pfeffer
Zucchini und Kartoffeln in kleine Würfel vorgeschnitten und zu verlassen, um in der Pfanne schmoren. Nach 10 Minuten wird es dem zerkleinerten Knoblauch und Zwiebeln zugesetzt.
Zu diesem Zeitpunkt wird in einem Topf schmilzt eine kleine Menge von Butter. Es auch setzen gedünstetes Gemüse und Fleisch Brühe. Suppe sollte eine dicke Konsistenz zu erhalten. Gemüse bereit, und so können Sie beginnen Schleifen. In diesem Fall empfehlen wir einen Stabmixer, aber keinen Unterschied im Prinzip.
Nachdem die resultierende Mischung war notwendig, Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen. Alle wieder gerührt Mixer. Diese Suppe kann mit Croutons Weißbrot serviert. Es stellt sich heraus unglaublich lecker.
Cream of Wild Mushroom
Dieses Rezept wird von allen Fans von Pilzen genossen werden. Benötigen Sie die folgenden Zutaten:
alle Waldpilzen
Creme
Knoblauch
Thymian
Mehl
Butter und Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pilze gründlich von einer möglichen Sand und andere Verunreinigungen ausgespült werden. Danach werden sie auch mit einem Papiertuch abgewischt und dann geschnitten werden. Wenn diese Kappe, um von den Beinen getrennt werden. Die erste sollte intakt bleiben.
Crushed Beine sind im Kochtopf mit kochendem Wasser, Thymian und Knoblauch platziert (Knoblauch und Thymian später brauchen, um es zu bekommen). Dort haben sie die volle Bereitschaft zu bringen. Dieses Produkt ist äußerst wichtig, gründlich vorbereiten, um Suppe nicht Gift.
Zu diesem Zeitpunkt wird der Pfanne gebraten Hüte. Sie auf die absolute Bereitschaft brachte auch.
Wenn alle Zutaten bereit sind, müssen Sie in einer separaten Pfanne werden die Butter schmelzen, das Mehl auf die gleiche. Sie können ein wenig Brühe gießen.
Gebraten und gekochten Pilzen, Sahne und Mehl-Mischung wird in einem Mixer gemahlen, bis flüssiger Konsistenz und monoton angeordnet und.
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Kalte Suppen in Form von Püree
Eine kalte Suppe ist perfekt für den Sommer, wenn die Suppe auch brauchen, um zu essen, aber das ist nicht immer möglich, wegen der Hitze. Diese Gerichte sind nicht nur sehr erfrischend, sondern auch geben ein Gefühl der Sättigung für eine lange Zeit und zugleich Leichtigkeit.
Cream of Beet
Diese Suppe - ein echtes Lagerhaus von Vitaminen. Um es zu kochen benötigen Sie folgende Artikel:
Rübe
Zwiebeln
Sellerie
Brühe
Olivenöl
Zucker
Sauerrahm
Weinessig
kaltem Wasser
Rüben, Zwiebeln und Sellerie gereinigt und gehackt. Zu dieser Zeit wird das Öl in einem Topf erwärmt. Erste, Sellerie und Zwiebeln setzen. Auf der Spitze des ganzen bestreut mit Zucker und bei starker Hitze kochen für 5 Minuten. Es ist jedoch darauf zu achten, dass das Gemüse verbrannt werden. Dann in einer Pfanne hinzufügen, Rüben, ein wenig Brühe und etwas Weinessig. Die Inhalte werden zum Kochen gebracht und dann 40 Minuten lang gekocht. Zu diesem Zeitpunkt in der Suppe mit Salz und Pfeffer.
Als nächstes müssen Sie die Zutaten in einem Mixer zu mahlen, aber es getan werden sollte, um von vollständig homogen einen Schritt davon bleiben werden. Dann die Suppe in einem Kühlschrank für mindestens 6 Stunden stehengelassen.
Nach dieser Zeit wurde die Brühe mit kaltem Wasser, bis die gewünschte Konsistenz verdünnt. Suppe mit saurer Sahne und gehackten Kräutern serviert. Für all dies kann seine Greens, die eher wie der Geschmack ist zu sein. Es gibt keine Beschränkungen hier. Es ist notwendig zu träumen.
Creme von Zucchini und Avocado
Zucchini
Avocado
Zitrone
Joghurt ohne Zusatz
Minze, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Salz
Olivenöl
Zucchini in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufelt und Eintopf für 15 Minuten dann.
Avocados aus den Samen und Schale gereinigt und in Würfel schneiden. Nun Zucchini, Avocado, Joghurt ohne Füllstoff und erwähnt Gewürze werden in den Mixer gegeben und zerkleinert, bis es völlig glatt. Es auch Salz und Pfeffer hinzufügen.
Beim Servieren Suppe aus Zucchini und Avocado mit Olivenöl besprüht wird und mit Blatt Minze dekoriert. Sehr anspruchsvolle Version von, wie man kocht Suppe. Bei der Vorlage seines schönen Sie können sogar auf dem Tisch seine Gäste setzen. Sie werden angenehm überrascht sein.
Suppe mit Meeresfrüchten (Muscheln und Garnelen)
Fans von gesunden und leckeren Meeresfrüchten können ganz ruhig sein, denn für sie gibt es etwas Interessantes zu den Suppen-Kartoffelpüree. Die folgenden Produkte sind erforderlich, um dieses Rezept zu übersetzen:
Mussel
Garnele
Creme
Brühe
Salz und Pfeffer
Muscheln und Garnelen in der Pre-Salzwasser mit ein paar Erbsen Pfeffer kochen. Es ist wichtig, nicht auf diese Nahrungsmittel zu verdauen, so dass sie ihr Aroma nicht verlieren. Auf Antrag der Pfanne mit Meeresfrüchten während des Kochens, können Sie das Lorbeerblatt hinzufügen.
Gekochte Meeresfrüchte sollten gereinigt werden, in kleine Stücke geschnitten und sorgfältig schleifen in einem Mixer zusammen mit fettarmer Sahne und einer geringen Menge an Brühe. Verschönern Sie den Geschmack dieser Suppe pürieren kann, wenn ein wenig Joghurt ohne Füllstoff.
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Süße Suppen
Es stellt sich heraus, dass Suppen sind nicht nur vertraut Gemüse und Obst. Jemand könnte sagen, dass dies ein gewöhnlicher Cocktail. Und es wird weit von der Wahrheit entfernt sein. Doch die süße Suppe - es ist eine großartige Lösung, um genügend Vitamine zu bekommen und essen Süßigkeiten in Form von ungewöhnlich vielen. Und die Zahl wird nur positiv beeinflusst werden. Zu weit weg vom Thema heute wird Feature Rezepte, die beide Obst und Gemüse enthalten.
Creme von Mango und Kürbis
Nur wenige Menschen wollen ein Kürbis ohne Zusätze zu essen. In der Regel geht es gut mit einem sehr süß (manchmal zuckerhaltigen) Essen. Die Suppe, Kartoffelbrei für dieses Rezept benötigen Sie vorbereitet:
Kürbis
Mango (frisch oder aus der Dose)
Creme
Vanille
Kürbiskernen und von der Haut zu reinigen, in kleine Würfel schneiden. Es ist notwendig, um zu kochen, bis der Kürbis in frischem Wasser gekocht.
Mango auch gereinigt und in Würfel schneiden. Nach dem Kochen Kürbis, Mango, Sahne und Vanille in einem Mischer gemischt beendet. Konsistenz darf nicht zu gleichförmig sein. Nun, wenn es kleine Stücke aus Filz Produkte. Bereit Suppe mit Minze dekoriert. Optional können Sie auf einer Scheibe von Zitrus hinzuzufügen. Dieser Kontrast wird nur profitieren.
Cremesuppe von Karotten, Birnen und Bananen
Zur Umsetzung dieses Rezept brauchen Sie:
Möhren
Birne
Banane
Mandeln
Joghurt oder Sahne ohne Zusatz
Kochen Sie diese Suppe ist ganz einfach, weil sie nicht kochen müssen. Karotten und Bananen geschält und in kleine Stücke schneiden. Birnen geschält nicht brauchen, denn es gibt dem Gericht eine besondere Note. Geschnittene Birne, Karotten und Bananen sind eine absolut gleichmäßige Konsistenz in einem Mischer gemahlen.
Am Anfang der leckere und ungewöhnliche Gericht mit geriebenem Mandeln. Von dieser Suppe pürieren nicht mehr aufhören kann!
Tomatencreme und Erdbeere
Jemand dieses Rezept kann nicht seltsam erscheinen. Aber in der Tat stellt sich heraus, sehr lecker und sehr gesundes Gericht, die nicht kochen benötigt. Um es zu kochen benötigen Sie folgende Komponenten:
Tomaten
Erdbeeren
Creme
Weißbrot
Wir fangen an, Suppe kochen. Tomaten geschält, die sicherlich in der fertigen Speise behindern wird. Um dies zu tun, müssen sie angekocht werden und dann in kaltes Wasser legen. Da die Haut schnell und einfach entfernt. By the way, ist es vorzuziehen, Kirschtomaten zu wählen. Sie sind süß.
Erdbeere in der Hälfte. Zusammen mit Tomaten und Sahne wird es in einen Mixer setzen. Wir müssen uns nicht ganz glatt zu erreichen. Dies sollte die Suppe zu sein.
Nun müssen Sie Croutons Weißbrot vorzubereiten. Besser, um das Brot zu Toast zu verwenden. Der wichtige Punkt ist, dass das Brot sollte ohne Öl angebraten werden. Beim Servieren Suppe mit Croutons bestreut. Überschüssiges Fett ist nicht gut. Leichtigkeit kombiniert mit Sättigungsgefühl - ist der Haupt Pferd, das das Gericht verfügt.
So genial, nützlich und nahrhafte Suppe sein können. Die Herstellung dieses Gericht nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, und das Ergebnis ist ein höchst originelles Produkt, das zu jeder Zeit des Jahres gegessen werden kann.
By the way, Rezepte wie Suppen, können Sie sich selbst zu erfinden. Was zu kochen Suppe, entscheidet selbst, jedermann. Deshalb ist es notwendig, zu experimentieren und neue und keine Angst, in Ihre Ernährung bisher unbekannte Rezepte eingeben zu sein. Es besteht kein Zweifel, dass die Suppe kann ein gern gesehener Gast in jeder Küche zu werden. Es bleibt nur zu seinem zu finden "Haustier". Guten Appetit!
