Pancho Kuchen mit Kirschen

Inhalt:

  • Kirschkuchen "Pancho" mit Nüssen
  • Kirschkuchen "Pancho" mit Ananas
  • Cake "Pancho" banana-Kirsche
  • Cake "Pancho" mit Kondensmilch
  • Cake "Pancho" Mohn
  • Cake "Pancho" in multivarka

Wir freuen uns, Sie haben ein Rezept des bekannten Luft Biskuit mit Buttercreme oder Sahne anbieten. Die genaue Rezeptur des Kuchens wird geheim gehalten, aber trotz dieser, viele Konditoren und geschickte Gastgeberin wissen, wie es zu tun. In diesem Artikel schauen wir uns die wichtigsten Optionen für die Herstellung der berühmten Nachtisch. Als Teil des Kuchens "Pancho" finden Sie: Schokolade oder weiße Kuchen, süße Buttercreme und Früchten. Oft von Kirsche klassischen Rezept, aber Sie können auch Bananen, Erdbeeren, Ananas und Pfirsiche aus der Dose, eine Vielzahl von Beeren zu wählen. Auch nicht übel sein, ergänzen Kuchenrezept "Pancho" Nüsse sind am besten geeignet, um geröstete Haselnüsse oder Walnüsse, eine gute Möglichkeit, sich auszudrücken und Mandeln schmecken.

Kirschkuchen "Pancho" mit Nüssen

Schon fast ein Klassiker-Version des berühmten Nachtisch. Kuchen ist schnell erledigt: in einer recht unkomplizierten Leistung, wird die Zeit nur die ursprüngliche Anordnung des Kuchens erforderlich. Pieces of Kekse sind in Creme eingetaucht und auf Kuchen Hügel verteilt, und an der Spitze, die sie benötigen, um mit Schokoladenglasur überzogen werden.

Zutaten:

Für den Teig:

  • 6 Eier
  • 3 EL Kakaopulver
  • 200 g Mehl
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 TL Backpulver

Für die Creme:

  • 200 ml Sahne, 33% Fett
  • 400 ml Sahne 20% Fett
  • 150 Gramm Zucker

Und auch:

  • 80 Gramm Walnüsse
  • 200 Gramm gefrorene Kirschen
  • 1 Esslöffel Puderzucker

Für die Glasur:

  • 30 g Butter
  • 50 Gramm dunkler Schokolade

Zubereitung:

Für den Anfang die Zeit nehmen, Keks zu tun. Es ist ein ziemlich wichtiger Schritt, da Sie Ihren Kuchen muss herrlichen, luftig und weich sein. Es ist wichtig, dass sie beim Backen nicht abgewickelt. Also das Rezept für Biskuitteig: zuerst zu schlagen mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit nur ein Ei, mindestens 5 Minuten. Wenn die Masse üppigen und verdickt, starten Sie Zucker nach und nach hinzufügen, schlagen, bis, bis es vollständig gelöst ist.

Getrennt davon sichten Groß Zutaten: Mehl, Backpulver und Kakao. Mixer in dieser Phase kann ein- und ausgeschaltet, um der Seite entfernt werden. Nach der Technologie der Herstellung von Biskuitmehl immer nur einen Löffel aufgenommen. Langsam und vorsichtig rühren den Teig weich ist, drehen Sie es um, sanft kneten Klumpen Löffel. Der Teig sollte Luft und wie man sein "atmen". Decken Sie die runde Form Pergament, Öl der Wand. In ihr den Teig legen, glätten die Oberfläche und senden Backen im Ofen (180 Grad). Ca. 35 Minuten, um Ihren Kuchen Cake "Pancho" in den Ofen zu halten. Bereit Keks wiederum auf dem Grill und kühle für eine Stunde.

Tauen Sie Kirsche, noch besser, wenn die Saison und Sie frisch kaufen können. Die Kerne entfernen, lassen Sie das überschüssige Flüssigkeit (pour). Kirschrolle in Puderzucker. Walnüsse ADVANCED mit einem Nudelholz oder Zuschnitte. Jetzt ist die Zeit, um die Creme zu tun: in einem trockenen Schale, die Sahne, bis dick Zustand. Getrennt davon mischen Sie die Creme mit dem Zucker und Schneebesen gut, um die letzte Pracht zu machen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, mischen Sie die Creme und saurer Sahne in einer einzigen Masse.

Nun müssen Sie den Kuchen "Pancho" zu montieren, dieser Schritt ist eine der wichtigsten Mitglieder dieses Rezept. Keks in zwei ungleiche Teile, von denen eine die Basis der Kuchen aufgeteilt werden. Die Höhe der Grundlagen ist etwa 1 Zentimeter - das wäre genug. Der Rest des Kuchens in Würfel von etwa 2 cm geschnitten. Auf der Platte, legen Sie den Tortenboden Kuchen, legen Sie ihn Kirschsaft nach Anstrengung Kirschen verlassen. Dann schmierte Kuchen Sauerrahm, dann legen Sie auf einem creme Hälfte der Kirschen und Nüsse.

In einer Schüssel mit Sauerrahm-Dip geschnittenen Stücke des Kuchens, rollen sie gut, so dass jeder eingeweicht. Dann legen Sie diese Teile gleiten, Schwammschichten verlagert Kirschen und Nüsse. Dekorieren Sie den Kuchen mit Schokoladenglasur, ist das Rezept sehr einfach: smash Stücke von Schokolade, in den Topf geben und mit Butter legen Sie sie in einem Wasserbad. Wenn die Komponenten geschmolzen sind, rühren, um eine glatte, gleichmäßige. Dieser süße Glasur Drain in der Spritze, wenn Sie nicht dies tun, wird es eng Plastikbeutel passen muss mit der Spitze abgeschnitten. Dekorieren Sie den Kuchen auf dem Ermessen und senden für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er völlig durchnässt ist.

 Pancho Kuchenrezept mit Kirschen

Kirschkuchen "Pancho" mit Ananas

Zutaten:

  • Saure Sahne (400 ml und 600 für Kuchen - Creme)
  • Eggs - 2 Stück
  • Zucker (1 Tasse in der Sahne und 2 - im Teig)
  • Mehl - 320 Gramm
  • Soda - 1 Teelöffel
  • Ananas (gewürfelt) - 1 Bank
  • Walnuss - 50 Gramm
  • Handvoll frische Kirschen
  • Vanillin (eine Creme)
  • Cocoa - 2 Esslöffel
  • Chocolate - 50 Gramm
  • Pflanzenöl - 10 ml
  • Butter - 50 g

Zubereitung:

Immer einfacher, damit zu beginnen, Kuchenrezept zu meistern, um den Teig für Kekse vorzubereiten. Diese Zeit ist keine Ausnahme. Biskuitkuchen ist nicht die gleiche wie üblich, sondern auf der Basis von Backcreme. Diese Kuchen werden als "Smetannikov." Also, die Sahne mit dem Zucker, Eier hinzufügen eine Sache. Rühren Schneebesen, geben Sie in den Teig Mehl und einem Teelöffel Backpulver. Säuren aus der Creme wird genug, um ihren Ursprung Reaktion mit Soda Pulver sein.

Form Decken Sie die Papier, leicht einölen und Ort halbe Portionen des resultierenden Teiges. In einem anderen Teil des Teiges, fügen Sie das Kakaopulver, mischen Sie alles gut und legte in eine vorbereitete Form. Beide halten den Kuchen in den Ofen für ca. 30-40 Minuten. Dann überprüfen Sie die Bereitschaft, mit Holzstöcken, aus dem Ofen nehmen und biegen Sie auf dem Grill, abkühlen lassen. Ein Kuchen (jede Farbe), geschnitten, um eine Basis für den Kuchen mindestens 1 cm in der Höhe zu erzielen. Der Rest der Keks und Kuchen zweiten schneiden oder reißen Sie die Stücke. Saure Sahne Rezept Sie schon: es ist eine Mischung aus Sahne und Zucker mit Vanille. Die Creme sollte beim Anschlagen verdicken und wie Sie stärker werden.

Nun kam der Montage: auf einer flachen Platte, legen anhängigen dem Kuchen - es ist die Grundlage für den Kuchen, "Pancho". Verschönern Sie ihn mit Sauerrahm. In der Zwischenzeit, öffnen Sie ein Glas Dosenananasscheiben und in ein Sieb geben, abtropfen lassen, wenn das Wasser, abtropfen lassen und ein Stück Obst eine Schicht Creme zu setzen. Kirschen, die Kerne entfernen und einige von ihnen, zusammen mit Nüssen, lag neben der Ananas. Top obmochennye lag in einer Creme Keks Stücke gehäuft, nachdem jede Schicht nicht vergessen, Früchte und Nüsse hinzufügen. Versuchen Sie, eine Kegelform zu halten, denn es ist das Hauptmerkmal des Kuchens "Pancho". Top obmazhte Sahne und garniert mit Ananas und Kirsche. Entfernen Sie den Kuchen in den Kühlschrank stellen, lassen pobudet es für mehrere Stunden.

Wir empfehlen, schmücken sie kurz vor dem Servieren. Vielseitige Option dafür war, Schokoladenglasur. Daran erinnern, ihr Rezept: eine halbe Tafel Schokolade und zertrümmern zusammen mit einer Scheibe Butter, schicken Sie in einem Dampfbad. Wenn podtaet Zutaten, die sie brauchen, um mit einem Löffel, bis glatt rühren. Es ist sehr bequem, das Sahnehäubchen auf dem Kuchen unter Verwendung einer herkömmlichen Kunststoffbeutel gelegt, faltete ihn und hieb Bereich. So können Sie ohne Werkzeug zu bekommen die Gelegenheit, einen schönen Kuchen Schokoladenfiguren schmücken. Sie können sogar die Inschrift. Nach, dass der Kuchen wird als komplett fertig sein - Rufen Sie die Gäste, den Tisch zu decken, wurden behandelt.

Cake "Pancho" banana-Kirsche

Es Kekse sind zwei verschiedenen Farben - weiß und braun - Schokolade - und, Sie ahnen es, würde man eine Vanille-Aroma, das andere haben. Als Füllung versuchen Sie es mit Bananen, und, natürlich, Kirsche blüht!

Zutaten:

Für den Kuchen:

  • 450 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 350 Gramm Zucker
  • 320 g Mehl
  • Teelöffel Natron (Sie können Backpulver zu ersetzen)

Für die Creme:

  • 500 Milliliter sauer (durchschnittliche Fettgehalt, vorzugsweise 20%)
  • 1 bar von dunkler Schokolade
  • 150 Gramm Zucker
  • Bananen - 2 Stück
  • Cherry - Halbliter-Krug

Zubereitung:

Das Rezept für Biskuitteig: Wischen Sie die saure Sahne, fügen Sie den Zucker und Eier ein zu einer Zeit zu geben, ständig rühren. Getrennt davon Mehl mit Backpulver (oder Backpulver) und in den Teig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Kakaopulver - Der fertige Teig wird in zwei gleiche Teile, einer Zugabe von Vanillin, eine andere dividiert. Kuchen backen, jeweils auf einer separaten Form bei 180 Grad in den Ofen. Es dauert etwa eine halbe Stunde .. Wenn der Kuchen abgekühlt sind, entfernen Sie sie aus den Formen und schneiden jeweils in zwei Hälften. Der bequemste Weg, dies zu tun: Auf den Seiten der horizontalen Messerschnitte werden mit Hilfe von Gewindekuchen durchgeführt wird, und wird dann in zwei Hälften geschnitten. Mit dieser Methode werden Sie immer gleichmäßig teilen Sie Ihre Torte. Hälften des Kuchens, lassen für die Basis, die andere - in Stücke zerschlagen.

Für die Vorbereitung, verwenden Sie dieses Rezept: manuell über die Blumenkrone Schneebesen die saure Sahne, ein wenig Zucker. Die Mischung sollte auch verdicken und bleiben Sie auf der Felge. Sponge pieces pour Sauerrahm und Mix (lassen Sie ein wenig reine Soße für die Oberseite des Kuchens). Die Grundlage der Dessertcreme einweichen, dann legen Sie die Stücke von Bananen und Kirschen, entsteint, dann legen Sie die Biskuitschichten im Wechsel mit Früchten. Stapeln Sie den Kuchen Sie schieben müssen, so achten Sie darauf, die richtige Form zu bringen. Bereit Kuchen Fett mit einer gleichmäßigen Schicht der Creme. Schokoriegel Rost und großzügig streuen die resultierenden Chips ein Süßwarenmeisterwerk namens "Pancho". Jetzt muss er in den Kühlschrank für mindestens 8 Stunden zu bleiben.

 Pancho köstliche Kuchen mit Kirschen

Cake "Pancho" mit Kondensmilch

Wir freuen uns, Sie zu einem wunderbaren Kuchen vorstellen und das Rezept ist absolut unabhängig. Wenn Sie es sich streng an, nichts zu ändern, und fügen Sie nicht zu viel, dann wird das Ergebnis Ihre Erwartungen übertreffen. Haben Sie keine Angst, dass der Kuchen enthält eine Menge von Kondensmilch werden, ist es nicht sehr nett und nicht aufdringlich.

Zutaten:

Für den Teig:

  • 4 Eier
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Vanillin

Für die Creme und Toppings:

  • 900 ml Sahne (20% Fett)
  • Kondensmilch - nach Geschmack
  • Pfirsiche aus der Dose
  • Konserven Ananas
  • Kirschen - 300 Gramm
  • Schokolade Richtfest für die Dekoration

Zubereitung:

Dieser Kuchen wird von zwei verschiedenen Keksen zusammengesetzt sein - Schokolade und Vanille. Das Rezept für den Test wird einmal für alle Mengen der Bestandteile berechnet wird, ist daher die gesamte Charge, dann fügen Sie die Hälfte des Kakao und anderen - Vanillin. Wischen Sie länger als fünf Minuten Eier, dann gießen Sie den Inhalt eines kondensierten Milchkannen. Getrennt davon sichten das Mehl und Backpulver und fügen Sie dem Teig. Teilen Sie die letzten sicherzustellen, dass jeder Teil hat seinen Geschmack. Backen Sie jeweils separat Kuchens in einem Ofen (180 ° C, Zeit - 30 Minuten). Am Ende der Shortcakes, zu entfernen und abkühlen auf einem Kuchengitter. Jedes der Länge geschnitten in zwei Teile, dass im Allgemeinen Sie 4 Kekse waren. Einer von ihnen wird die Grundlage für Kuchen, andere müssen in Stücke brechen.

Rezept Cream: Kondensmilch (die Zahl ist willkürlich gewählt, etwa - die Hälfte der Banken), mischen Sie mit Sauerrahm und in der Kälte setzen - es notwendig, es ist alles ein bisschen eingefroren zu machen. Die Montage des Kuchens, beginnen mit den Grundlagen: Legen Sie es auf einem großen flachen Platte, Abdeckung mit einer Schicht aus Sahne. Banken mit Obstkonserven, offen, lassen Sie das überschüssige Flüssigkeit, geschnittenen Scheiben. Legen Sie die Creme auf die Oberseite der Scheiben Ananas und Pfirsiche. Dann tauchen jedes Stück Keks in Weiß Eistüte und müssen auf einen Kuchen so zu sein: "Boden" Kuchen - eine Schicht aus Früchten. Und so, bis Sie aller Komponenten laufen. Dekorieren Sie den Kuchen Kirschen, gießen Sie die Schokoladenglasur und senden Sie in der Kälte. Dieser Kuchen sollte mindestens 3 Stunden, um richtig zu genießen. Guten Appetit!

Cake "Pancho" Mohn

Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen anderen "Pancho", nur dieses Mal der Kuchen Mohn. Es stellt sich heraus sehr aromatisch, lecker und zart mit einer Schicht aus Kirsch- und Bananenscheiben. Eine Mohnkuchen Luft macht es eine einzigartige. Probieren Sie!

Zutaten:

Für den Biskuit:

  • saurer Sahne - 200 ml
  • Eggs - 3 Stück
  • Zucker - 200 Gramm
  • Mehl - 320 Gramm
  • 1 Tasse Mohn
  • Saft einer halben Zitrone
  • Zitronenschale 1
  • Soda - 1chaynaya Löffel (in Zitronensaft Rückzahlung)

Für die Creme:

  • Puderzucker - 200 Gramm
  • 500 ml Sahne
  • Butter - 50 g

Für die Glasur:

  • Kakaopulver - 2 Esslöffel
  • Milch - 50 ml
  • Butter - 50 g
  • Zucker - 4 Esslöffel

Für die Füllung:

  • 2 Bananen
  • Tasse frische oder gefrorene Kirschen

Zubereitung:

Beginnen Sie die Arbeit an der Schaffung einer Mohnkuchen mit Keks. Mit Zucker, wischen Sie die Eier, wenn die Masse leicht erhöhen groß und glatt ist, fügen Sie die saure Sahne und Zitronensaft in einem hydratisierten Soda. Wischen Sie alle noch einmal. Zu dieser Mischung, fügen Sie die Zitronenschale und ein Glas Mohn, dann geben Sie einfach das Mehl. Decken Sie die Auflaufform mit Papier, um in ihrem Mohn Teig verschieben und lassen für 45 Minuten in einem Ofen (180 Grad).

Wenn Kuchen ist völlig propechetsya, entfernen Sie sie aus dem Ofen und cool. Dann teilen Sie den Kuchen in 3 gleiche. In Würfel nur der obere Teil, das heißt, 1 Kuchen geschnitten. Um die Creme zubereiten, Schneebesen die Sahne mit dem Zucker, fügen Sie die weiche Butter. Von ausgewählten Kirschen Knochen, Banane schälen und zerdrücken das Fruchtfleisch mit einer Gabel. Jetzt können Sie den Kuchen zu sammeln: In eine flache Schale gelegt Mohnkuchen, genießen ein wenig Saft aus den Kirschen, Beeren lag, gefolgt von einer Schicht aus saurer Sahne und einem zweiten Kuchen. Darauf lag zerdrückte Bananen und dann eine Schicht Creme. Gehackte Stücke von Biskuit mit Sauerrahmdip und Ort auf dem Bananenschicht.

Der Kuchen muss ein paar Stunden bei Raumtemperatur zu bleiben - so ist es am besten eingeweicht - und der Rest der Zeit - in den Kühlschrank. Wenn Sie ein wenig Creme bleiben, speichern Sie sie, und dann wird die Schicht von frischem Creme-Kuchen kurz vor dem Servieren zu decken. Aber das ist nicht alles. Ich vergaß fast über die Schokolade Zuckerguss. Dieses Mal werden wir es zu kochen, erinnern wir uns das Rezept: Mix Kakaopulver mit Zucker, fügen Sie die warme Milch und legte auf dem Feuer zum Aufwärmen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, setzen Sie ein Stück Butter, umrühren und vom Herd nehmen. Warm Sahnehäubchen auf dem Kuchen, anwenden und warten Sie eine Weile, bis es aushärtet. Genießen Sie Ihren Tee!

 Pancho köstlichen Kuchenrezept mit Kirschen

Cake "Pancho" in multivarka

Vor allem für die glücklichen Besitzer dieses Wunder-Technologie als multivarka haben wir ein separates Kuchenrezept "Pancho" vorbereitet Kenntnis nehmend, die Sie leicht kochen kann ein bekanntes Dessert.

Zutaten:

Für den Biskuit:

  • Weizenmehl - 180 Gramm
  • Zucker - 180 Gramm
  • Ei - 6 Stück
  • Zitronensäure - 1/2 TL
  • Vanille - 1 TL
  • Starch - 1/4 Tasse

Für die Creme und Toppings:

  • 800 ml Sahne (15%)
  • 170 Gramm Zucker
  • Verdickungsmittel cream - 2 Taschen
  • Cherry - 0, 5 kg
  • Brandy - 20 ml
  • dunkle Schokolade - 100g

Zubereitung:

Durch die Zugabe von Zitronensäure, wischen Sie die Weißen in eine tiefe Schüssel mit trockenen zu einem starken Schaum. Ohne den Mixer, schrittweise Einführung von Zucker (die Hälfte dieser Bestimmung). Zerdrücken Sie das Eigelb mit dem restlichen Zucker, Vanille. Das Gewicht sollte posvetlet und Zucker ist vollständig getrennt. In einem separaten Behälter, sichten das Mehl mit der Stärke, mit dem Eigelb mischen, dann nach und nach die Eischnee einzuführen in den Teig, Rühren sanft jedes Mal.

Multivarki fetten Pfanne mit Butter, um es in den Teig zu verschieben und schalten Sie den "Bake" für 60 Minuten. Wenn die Zeit vorbei ist, nicht den Deckel öffnen, lassen Sie den Kuchen in den Ofen pobudet weitere 15 Minuten unter den Bedingungen der "Heizen". Dann entfernen Sie den Kuchen aus der Pfanne die Zukunft, um auf die Platte übergeben. Biscuit in multivarka wird ziemlich hoch.

Separate Kuchen Kuchen für die Basishöhe von etwa 1-2 cm, und der Rest des Teiges in Scheiben schneiden. Nun müssen Sie eine Creme herzustellen. Einfach wischen Sie zusammen das saure Sahne mit dem Zucker, fügen Sie das Verdickungsmittel für Rahm. Kirschen, die Kerne entfernen und legen Sie die Beeren in einem Sieb, tropfte-off, um ihren Saft zu sammeln. Kirschsaft Mischung mit Brandy - es wird ein Sirup zum Einweichen Kekse sein.

Es ist Zeit, den Kuchen "Pancho" sammeln: kuchen, auf einer ebenen Bodenplatte setzen, genießen Brandy Sirup (wenn Sie diesen Nachtisch die Kinder brauchen nicht zu Alkohol hinzufügen möchten), legte eine Schicht Creme, und es - Kirsche. Geschnittene Kekse Bad in saurer Sahne und Ort, legen Sie die folgenden "Boden", im Wechsel mit Kirschen. Tun Sie dies, bis Sie aus all den Zutaten des Kuchens laufen. Denken Sie daran, dass eine Form von "Pancho", um kegelförmig sein und ähneln den Hügel. Die Oberfläche des Kuchens mit geschmolzener dunkler Schokolade garnieren. Blenden Sie das Dessert in den Kühlschrank für ein paar Stunden - es ist sicher zu genießen und einfrieren.

Abschließend möchte Ich mag zu sagen, dass der Kuchen unter dem ursprünglichen Namen "Pancho" kennen und lieben, zu viele Hausfrauen kochen. Er ist auch unter anderen Namen wie "Pincher" oder in der Ukraine bekannt vorkommen - ". Curly lad" Namen, wenn auch anders, aber das Prinzip der Kochen, Zutaten und Technik - sind die gleichen.

Dieser Kuchen kann oft auf eine Vielzahl von Bäckereien, Cafés und Supermärkten gekauft werden. Aber jetzt wissen Sie, dass es auch sein - und einfach - zu Hause zu kochen.





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