Teigtaschen mit Kartoffeln und Pilze können aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden. Jede Hausfrau lobt sein Rezept. One verwaltet Teig auf Kefir, einige bevorzugen Joghurt oder Milch, die wirtschaftlichste Option - auf dem Wasser. Darüber hinaus ist eine spezielle Aroma und Geschmack der Schale gibt die Sauce. Knödel mit Sauce aus Sauerrahm oder regelmäßige Butter nicht mit Geschirr vergleichen, serviert mit zazharki Grieben. Daher wählen Sie eine perfekte Rezept, kochen und essen mit Vergnügen!
Knödel aus Teig auf dem Wasser
Ate Sie nicht Milch oder Joghurt, machen Knödel mit Kartoffeln und Pilze in einer einfachen ungesäuerten Teig.
Zutaten:
Für den Teig:
200 Gramm eines herkömmlichen unbeheizte Wasser
ein Glas Weizen (den höchsten Grad) Mehl
Pflanzenfett
einem Teelöffel Salz
Für die Füllung:
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - optional
300 g Champignons
Kartoffeln - fünf Stücke
Zwei große Zwiebeln
Butter - ein kleines Stück
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Erstens, stellen Sie die Füllung. Um dies in erster Linie, sauber, und dann bei mittlerer Hitze setzen (in leicht gesalzenem Wasser) Kartoffeln zu tun. Um Zeit zu sparen, kochen Pilze. Sobald das Wasser kocht, entleeren und füllen mit neuen, wenig Salz und genießen Sie die Pilze auf der Platte für etwa zehn Minuten. Nach der Falte in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Zwei große Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Schwenken, vorgewärmt und bewässert Pflanzenöl. Regelmäßig dabei gelegentlich umrühren, die Zwiebel, bis es durchlässig und nicht ein wenig goldenen Farbton zu erhalten. Dann gehackten Champignons und kombinieren sie mit Gemüse. Roast für zehn Minuten.
Mit den fertigen Kartoffeln das Wasser ablassen. Dann legen Sie eine ausreichende Menge an Butter und Maische in einem Püree (stellen Sie sicher, dass sich keine Klumpen). Es kann mit jedem Flüssigkeitsresten, wobei die gekochten Kartoffeln oder warme Milch verdünnt werden. Mischen Sie das Püree mit gerösteten Zwiebeln und Champignons. Versuchen Sie, Salz, wenn nötig, fügen Sie ein wenig mehr von dieser Zutat. By the way, können gebrauchte und Pfeffer sein. Die Füllung ist bereit, zur Seite für die Zeit, beiseite stellen.
In einer tiefen Schüssel gießen Sie ein Glas kaltes Wasser, dann gießen Sie das Mehl, das zuvor gesiebt, fügen Sie das Pflanzenöl und eine Prise Salz. Mischen Sie alle mit einem Löffel und auf bemehlten Arbeitsfläche. Kneten Sie den Teig mit den Händen, bis sie straff und elastisch wird. Nachdem mit einem Nudelholz, rollen in eine dünne Schicht und schneiden Kreise aus ihm heraus. Verwenden Sie einen herkömmlichen Glas oder kleine Schüssel geben. Jetzt, in der Mitte jedes Kreises lag 1-2 Esslöffel der Füllung. Jedoch nicht zu viel setzen, sonst wird der Teig zu brechen, und deine Schöpfung - zu zerfallen. Dann Finger einklemmen Kanten Knödel. Legen Sie das Produkt anfängt zu kochen in leicht gesalzenem Wasser und kochen für ca. 15 Minuten.
Wenn die Knödel bereit sind, legen Sie sie auf den Platten; so dass sie nicht kleben, auf einem Stück Butter setzen. Sie können die saure Sahne gießen, einige verwenden die Creme. Guten Appetit!
Unsere vorgeschlagene Teig Rezept kann nicht nur für die Knödel verwendet werden. Von ihm kommen große Mantel oder, zum Beispiel, Samosa.
Dumplings zu Hause
Dies ist eine weitere Version des einfachen, leckeren und gesunden Speisen. , Diesmal in Füllung für Knödel enthält jedoch nicht nur die Kartoffeln und Pilze, aber auch geräucherten brisket.
Zutaten:
Für den Teig:
eine halbe Tasse Wasser
Eiweiß - drei Stücke
Milch - 1/2 Tasse
sechs Esslöffel Mehl
legte Speisesalz nach Ihrem Geschmack
Für die Füllung:
fünf große Kartoffeln
geräucherter Speck - 50 Gramm
200 Gramm frische Austernpilze (Sie können die anderen Pilzen zu kaufen)
Salz und Gewürzen - in Ihrem Ermessen
25 g Butter
Eine große Zwiebel
Zubereitung:
Zuerst trennen Sie die Eigelb von den Weißen. Dann verbinden die Vergangenheit mit kaltem Wasser, vorverdünnt Milch, und mischen Sie gut mit einem Löffel. Salz nach Ihren Wünschen. Nach und nach die gesiebte Mehl - nicht alle auf einmal gießen, oder Klumpen zu bilden. Kneten Sie den Teig - er sollte kommen elastische und nicht zu dicht. Decken Sie die erhaltene Masse mit einem Tuch oder Gaze und lassen für 30 Minuten.
In der Zwischenzeit, achten Sie auf die Füllung. Schälen und kochen die Kartoffeln, Speck in dünne Streifen und braten mit Pflanzenöl in einer Pfanne zu schneiden. Nachdem die gewürfelten Auster, 5 Minuten - Zwiebeln. Salz und Pfeffer nach Geschmack Füllung. Wenn die Kartoffeln fertig ist, lassen Sie das überschüssige Flüssigkeit, werfen etwas frischer Butter und Maische in einem Püree. Wenn es zu eng passiert, verdünnen Sie es mit ein wenig Wasser, die Kartoffeln gekocht. Dann legen Sie die Pfanne für Gemüse und Speck, gut mischen.
Den Teig ausrollen mit einem Nudelholz in nicht dick Pfannkuchen, schneiden Glaskreise, die jeweils beginnend Kartoffel-Pilz-Gewicht und Führen Sie die Finger an den Rändern. Knödel werden in Wasser gekocht, ein wenig Salz, etwa sieben Minuten. Wenn Sie irgendwelche zusätzlichen Produkten haben, frieren Sie sie, bis zum nächsten Mal. Es ist sehr bequem, haben nicht immer Zeit, um zu kochen.
Teigtaschen mit Kartoffeln, Pilzen und Speck
Ich weiß nicht, was sie mit ihrem Mann zum Abendessen verfassen? Kochen die Knödel für dieses Rezept. Ihr Mann wird zufrieden sein!
Zutaten:
Teig:
Esslöffel Backpulver Branntkalk
ein oder zwei Prisen Salz
Joghurt - ein halber Liter
großen Löffel (ohne oben) Zucker
Ei
Füllung:
200 Gramm Pilze (wir verwendeten Pilze)
150 g Fett Vögel
Zwei Zwiebeln
frische Petersilie oder Dill
ein kleines Stück Butter
eine Prise Salz und ein wenig schwarzen Pfeffer
Kartoffeln - fünf Stücke
Zubereitung:
, Um den Teig zu machen, kombiniert in einer Schüssel Ei und über der Menge an Zucker, dann auch Schneebesen mit Hilfe der Krone. Das Mehl und das Salz geben Sie die Soda, ein paar Mal umrühren und machen eine Vertiefung, in welche gießen Sie den Joghurt und Ei-Mischung. Kneten Sie den Teig geben und mit einem knappen es sauberen Tuch oder Handtuch. Beiseite für eine halbe Stunde eingestellt.
Reinigen Sie die Kartoffeln und legte es zu kochen. Vergessen Sie nicht, Salzwasser. Dünne Halbringe - dann in kleine Stücke Geflügelfett (sowohl für Ente und Gans) und frischen Champignons und Zwiebeln geschnitten. Setzen Sie in einer Pfanne ersten Fett braten, es ein wenig, mit Salz, dann die Pilze und Zwiebeln in der letzten Reihe. Auf Antrag kann die ganze Saison mit schwarzem Pfeffer. Jetzt Mash Kartoffelpüree bereit (vergessen Sie nicht, um die Butter legen) und mischen Sie es mit den bisherigen Zutaten.
Streuen Sie ein paar Prisen Mehl Arbeitsfläche, den Teig und rollen Sie mit einem Nudelholz. Dann schneiden Glasbecher und beginnen alle Kartoffel-Pilzmasse Pinch Kanten Händen. Cook-Produkte in Salzwasser gekocht.
Vor dem Servieren gießen Sie die heiße Knödel mit Butter, zuvor geschmolzen, bestreichen und mit frischen Kräutern.
Wir hoffen, dass dank dieser Rezepte, werden Sie immer zufrieden sein! Wie die Sauce Sauerrahm Knödel zu verwenden, können Sie zazharku Bogenschießen machen oder Grieben. So am Tisch jedes Mal wird ein völlig neues Gericht.
Wir empfehlen, die gelesen: Faule Knödel mit Quark
Inhalt:
Knödel mit Milch und Käse
Knödel auf Joghurt mit Hüttenkäse und Rosinen
Knödel auf - Ukrainian
"Faul" Knödel Hüttenkäse
Knödel mit Quark - eine sehr befriedigende Gericht, das ein komplettes Mittagessen, Frühstück oder Abendessen für die ganze Familie wird. Es kann als Kefir und Joghurt, Milch oder Wasser durchgeführt werden. Darüber hinaus wird die Füllung gewählt, die vielfältigste - Männer bevorzugen wahrscheinlich Teigtaschen mit Fleisch, Sauerkraut oder Kartoffeln, Sommer relevanten Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren. Sie können die Mahlzeiten aus einem der Produkte, die nur für die Seele gehören vorzubereiten. Deshalb empfehlen wir, Koch üben. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und handeln!
Knödel mit Milch und Käse
Es ist ein ganz einfaches Rezept, dank derer Ihrem Desktop werden üppige, saftige Knödel mit Quark angezeigt. Keiner der bereit Shop von Produkten kann nicht mit dem Hause verglichen werden, also nicht faul, um zu kochen.
Zutaten:
Für den Teig:
eine halbe Tasse Wasser
drei Eiweiß
halbe Tasse pasteurisierter Milch
Salz nach Geschmack (wir setzen einen halben Teelöffel)
gesiebte Mehl - sechs Esslöffeln
Für die Füllung:
zwei Esslöffel Zucker
250 Gramm Fett Hüttenkäse
30 g Butter
Dotter - einem Stück
Zubereitung:
In der Anfangsphase der Vorbereitung muss man das Eigelb vom Eiweiß trennen. Dann verbinden die Vergangenheit mit der obigen Menge an Wasser, Milch und Salz, gut mischen. Dann langsam, nach und nach Zugabe zu der erhaltenen Masse wird gesiebte Mehl, Teig kneten dicht. Decken Sie sie mit einem Deckel oder einem sauberen Tuch und lassen Sie für etwa eine halbe Stunde. Als Ergebnis wird die Grundlage für die Knödel elastisch sein. Dies ist ein sehr gutes Rezept, wie Teig wird schnell zubereitet und immer funktioniert. Sie sehen für sich selbst, die über den Fall zu übernehmen wird.
Nun müssen Sie Füllung zu machen. Es ist ziemlich einfach: mit einer Gabel zerdrücken den Quark mit Eigelb und Zucker, dann gießen Sie die Mischung aus Öl, zuvor geschmolzen und umrühren. Schneiden Sie ein kleines Stück Teig und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu einer dünnen Kuchen, und dann fügen Sie eine kleine Tasse oder Glas und schneiden Kreise. Jetzt jeder von ihnen stellen Sie ein wenig Quark (wird genug von eineinhalb Teelöffel sein) und die Finger fest Pinch Kanten. Bereiten Sie einfach den Weg für den Rest der Koch Knödel. Wenn sie zu viel, keine Sorge zu bekommen, einfach einfrieren das Gericht bis zur nächsten Mahlzeit.
Gekochte Mehlklöße mit Quark in das Wasser anfängt zu kochen, mit Salz im Verhältnis von einem Esslöffel (gemeint ist der Speisesaal) bis vier Liter kochendes Wasser. Wenn sie auftauchen, schnappen Sie sich ein und versuchen Sie es zu schmecken. Gegart, jedoch rohen Teig? Wenn ja, erhalten die Knödel aus der Pfanne, verteilt auf Platten und servieren. Oben auf der Schale gegossen werden kann Butter oder fettarme saure Sahne. Guten Appetit!
Knödel auf Joghurt mit Hüttenkäse und Rosinen
Dieses Rezept wird noch durch unsere Großmütter. Dough Kefir durch Luft und sanfte erhalten, so dass Ihr Knödel mit Quark in einer Minute gegessen. So dass niemand hungrig bleibt, versuche ich, so viel wie möglich zu kochen!
Zutaten:
Für den Teig:
fünf Tassen gesiebte Mehl
Soda - einen Löffel (Esszimmer)
Salz - ein Teelöffel
ein Ei
halben Liter Kefir
Sugar - einen Löffel (Esszimmer)
Für die Füllung:
350 Gramm Käse (Sie können fertige Einkaufs Quark verwenden)
drei große Löffel Zucker
Rosinen - 100 Gramm
Zubereitung:
Schließen Sie das Ei mit dem Zucker und Schneebesen mit einer Gabel. Dann gießen Sie das Mehl Speisesalz und Branntkalk Soda, gut mischen und bilden einen Trichter langsam in ihrem Joghurt und Eier gießen. Kneten Sie den Teig Händen - es sollte dicht und elastisch zu verlassen. Code bereit, bedecken Sie es mit einem Handtuch und beiseite 30 Minuten.
In diesem Rezept enthält Quark-Füllung, aber Sie können leicht ersetzen Sie es mit kindisch süßen Quark oder Fertigeinkaufs Gewicht. Also, gut einreiben mit einer Gabel Käse mit Zucker glatt rühren. Wenn die Mischung zu trocken wird, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel saure Sahne. Rosinen mit kochendem Wasser, lassen Sie für 15 Minuten. Wenn es ausreichend zu erweichen, ist gründlich unter fließendem Wasser, drücken Sie und fügen Sie die restlichen Zutaten. Einige Wirtin schenkte und Eigelb, wir empfehlen aber tun es nur, wenn die Eier nach Hause. Ungetestete Produkte kann ein Träger von Krankheiten wie Salmonellose sein.
Den Teig ausrollen, in nicht dicke Schicht und bilden kleine Kreise mit einem herkömmlichen Glas. Dann, in der Mitte eines jeden platzieren Sie den Käse-Füllung. Stellen Sie sicher, dass es nicht zu viel, sonst Ihre Kreation wird zerfallen. Drücken Sie anschließend die Ränder mit den Fingern Knödel und kochen in kochendes Wasser. Als sie an die Oberfläche steigen, entfernen Sie ein und versuchen Sie es zu schmecken. Es ist auch möglich, sie für ein paar Gericht zubereiten: Halten Sie jede Knödel 3 Minuten auf einer Seite und dann die andere.
Kurz vor, wie man die Teller auf den Tisch legen und fetten Sie es mit Butter. Für ihn kann Sauerrahm, Sahne und Honig gewürzt eingereicht werden. By the way, wenn Sie wollen Knödel auf Joghurt machen, aber dieses Produkt ist nicht bei der Hand, in den Laden gehen und habe keine Lust, seinen Joghurt oder Sauermilch ersetzen.
Knödel auf - Ukrainian
Dies ist eine ökonomische Rezept für ukrainische Klöße im Wasser. Sie müssen ein Minimum von Produkten und sehr wenig Zeit. Versuchen Sie es!
Zutaten:
Für den Teig:
eine Tasse kühlen abgekochtes Wasser
Butter - 50 g
Salz - nach Geschmack
zwei Eier
Weizenmehl - "auf Sicht" (etwa zehn Esslöffel)
Für die Füllung:
ein Eigelb
Zucker
200 Gramm Quark
ein Beutel von Vanillin
Zubereitung:
Gießen Sie in eine Schüssel vor, eine gesiebte Mehl, bilden eine flache Nut in es und legen Sie die Butter in Würfel schneiden. Schneebesen Schneebesen die Eier in einem separaten piala und fügen Sie sie zu den obigen Bestandteilen, salzen nach eigenem Ermessen und gründlich mischen. Dann gießen Sie langsam einen dünnen Strom von kaltem Wasser. Kneten dicken Teig. Nach bestreuen Arbeitsfläche ein paar Prisen Mehl und legen Sie sie bereit Masse mehrmals ein Kreuz zwischen den Händen und lassen Sie für eine kurze Zeit.
Rezept der Füllungen für Knödel ist ähnlich wie die vorherigen, der Hauptunterschied - Vanillin. Zu seiner Herstellung zu kombinieren Zucker, Quark, ein Eigelb und Vanille. Gut mischen alle Produkte bis glatt.
Jetzt, mit einem Nudelholz, rollen Sie den Teig dünn und bilden ein Glas oder eine Tasse Rädern. In ihrer Mitte Setzen Sie einen halben Löffel Quark und Vanillefüllung und klemmen Sie die Kanten. Ihr Gericht ist fertig! Dumplings können in der Tiefkühltruhe geschickt werden und nehmen Sie nach Bedarf. Sie werden in leicht gesalzenem gekocht beginnt, Wasser zu kochen. Serviert mit Sauerrahm bewässert, Honig oder Butter.
"Faul" Knödel Hüttenkäse
Dieses Rezept sollte vorhanden sein, um jede Frau, denn viele Kinder sind nicht gleichgültig gegenüber den faulen Knödel mit Quark. Ihr großer Vorteil ist die Einfachheit der Herstellung. Darüber hinaus ist die notwendige Menge der Produkte klein und recht teuer.
Zutaten:
Weizenmehl - vier Esslöffel
Quark - 400 Gramm
Zucker nach Geschmack
Ei - einem Stück
ein wenig Mehl für Decken und Kissen
Zubereitung:
Um besser zu entwickeln, Quark, führt es durch ein Sieb oder nehmen Sie für diese Fleischwolf. Dann wird die Masse gleichmäßig sein. Aber wenn Sie für das Kochen Knödel Lebensmittel Geschäfte zu verwenden, ist es nicht notwendig, um es vorzubereiten - und so ist es klein genug ist.
Nun reiben Sie die Quark mit dem Zucker, dem letzteren Put auf Ihrem Geschmack. Dann fügen Sie die Eier, Mehl und rühren alles gut. Wenn Sie möchten, ein Geschmack von Käse war greifbar und siegte in einer Schale, setzen Sie weniger Mehl (etwa drei Esslöffel), oder nehmen Sie es einfach mehr als es im Rezept geschrieben. Beachten Sie jedoch, dass der Bieter Knödel, desto schlechter ist sie bei der Vorbereitung zu verhalten, dass zerfällt.
Den Teig in drei oder vier Stücke schneiden und auf einem Brett mit Mehl bestäubt. Dann rollen jeweils in den Händen nicht dick Wurst Messer und in kleine Stücke (etwa die Länge - 1, 5 Zentimeter) geschnitten. Form dieser "Münzen" in der Mittelfinger, die eine Delle gemacht - es wird helfen, die Knödel Soße. Kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser und das Feuer sollte moderat sein. Nach dem sie entstehen, halten drei weitere Minuten und erreichen für. Servieren Sie in schönen Teller, gießen Sie die saure Sahne. Wie die Sauce kann auch verwendet werden geschmolzen hausgemachten Honig oder Marmelade. Wir glauben, Ihr Kind wird nicht aufgeben dieses Gericht.
Auf Joghurt, Wasser, Joghurt und so weiter: Wie Sie sehen können, kann Knödel auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Wählen Sie einen einfachen Teig Rezept, versuchen Sie es in der Praxis und den Abwasch, ständig die Füllung ändern. Im Sommer eignet sich Obst und Wintergemüse (wie Kartoffeln oder Kohl). Also, was passiert in der Spaß und eingespeist werden!
