Süß-saurer Sauce von Fast-Food-Restaurants gemacht
Chinesische Küche - eine gute Möglichkeit, die Gewöhnlichkeit der festlichen Tafel und Überraschungsgäste zu diversifizieren.
Es ist nicht unbedingt eine akute und so perfekt ist, selbst für die empfindliche Mägen. Besonders erfreulich ist die Vielfalt in der chinesischen Küche Saucen. Sie können als Gewürz verwendet werden oder kann um Pickles zugesetzt werden. Die Soße kann seinen eigenen besonderen Geschmack, den unprätentiösen Gericht sogar machen. Beispielsweise in der chinesischen Küche nicht nur Sojabohnen als Grund Gewürz, sondern auch als ein Hauptbestandteil in vielen Lebensmitteln. Sojasauce ist ein flüssiges, stark mit Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen mit einem reichen Aroma.
Ein weiterer wichtiger bei der Vorbereitung der süß-sauren Soße ist, um die Proportionen zu achten, oder Geschmack kann zu sauer oder zu süß sein.
Gekochtes Fleisch in süß-saurer Sauce nimmt einen besonderen Geschmack und ungewöhnlichen Geschmack.
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Schweinefleisch in süß-saurer Sauce
Schweinefleisch ist eine der heikelsten Fleisch und daher beim Braten wird knusprig oben und innen weich erhalten. Zu kochen Schweinefleisch in süß-saurer Sauce, benötigen Sie:
Schweinefleisch hinten - 300 gr;.
Pflanzenöl - 5 Esslöffel. l.
Und auch:
Gemüse, können Sie irgendwelchen Ihrer Wahl zu verwenden. Nehmen häufiger Pfeffer, Chinakohl, Sellerie, Gurken und manchmal sogar.
Sojasauce - 4 EL. L.
Frisch oder gemahlener Ingwer;
Onions - 1 mittelgroße Kopf;
Knoblauch - 1 mittel Nelke;
Sugar - 3 EL. L.
Water - 1 Tasse;
Sesamöl - 1 EL. l.
Schweinefleisch sollte in kleine Stücke von Bars Stroganoff geschnitten werden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie das Fleisch bei starker Hitze bis fast gekocht, ständig rühren. In einem anderen kleinen Topf oder Pfanne erhitzen das pflanzliche Öl und braten Sie den Knoblauch und Ingwer. In fein gehackten Zwiebeln und Gemüse. Braten für 10 Minuten. Wasser und Zucker hinzufügen, wenn es vollständig aufgelöst ist, fügen Sie die Sojasauce. Simmer, bis das meiste Wasser verdampft. Fügen Sie das Fleisch und kochen ein paar Minuten.
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Gericht von Rindfleisch
Im Gegensatz zu Schweinefleisch, Rindfleisch ist steifer, und erfordert deshalb eine andere Aufbereitungstechnik. Für süß und sauer Rindfleisch brauchen:
Rinderfilet;
Apfelessig - 3 Esslöffel. l. oder wenn es nicht ist, ist es normalerweise Essig - 2 Esslöffel. L.
Cognac - 200 gr;.
Pflanzenöl - 200 gr;.
Onions - 1 Kopf;
Knoblauch - 1 Zehe;
Sojasauce - 2 Esslöffel. L.
Sugar - 1 EL. L.
Water - 1 Tasse.
In dünne Scheiben geschnitten Rindfleisch Würfel schneiden. Erhitzen Sie die Pfanne werfen das Fleisch und braten, bis der Saft herauskommen. Gießen Sie keine Öl - ist es notwendig, dass Rindfleisch sicher, nicht starr werden. Wenn der Saft verdampft ist und das Fleisch war trocken, gießen Sie Öl und braten, bis sie weich sind.
Fügen Sie den Essig, 5 Minuten köcheln lassen, fügen Sie den Weinbrand, köcheln lassen, bis gekocht. Fein geschnittene Zwiebel, Knoblauch, drücken wir. Fry in einer separaten Pfanne Knoblauch und Zwiebeln, Zucker, als er karamellisieren, fügen Sie die Sojasauce und Wasser. Köcheln lassen, bis das Wasser verdampft. Es sollte dick sein. Mischen Sie die Soße und Fleisch. Das Gericht fertig ist, können Sie an den Tisch bringen.
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Lammrippen süß-sauer
Fleisch von Schafen ist wegen seiner Fettgehalt ziemlich schwer auf den Magen. Aber in einem chinesischen Soße gekocht, ist es nicht verderben Ihren Urlaub Abendessen.
Für die Rippen in der chinesischen benötigen:
Lammrippen - 600 gr;.
Knoblauch - 4 Knoblauch;
Pflanzenöl - 2 EL. L.
Wasser;
Sugar - 2 EL. L.
Ingwer abschmecken;
Sojasauce - 6 EL. L.
Sternanis, Anis Geschmack.
In Streifen an den Rändern abgeschnitten. Wenn möglich, können Sie sie in Stücke kleiner geschnitten, um es einfach zu drehen und braten. Knoblauch geschält, wir Messer drücken.
Gießen Sie in die Pfanne, Speiseöl, Aufwärmen, werfen Zucker. Wenn der Zucker vollständig Karamelisierung, werfen den Knoblauch und Gewürzen. Braten ein paar Sekunden. Setzen Sie die Koteletts, braten bis sie weich sind, ständig rühren. Wenn die Rippen sind bereit, zu gießen Sojasauce dazugeben und eine weitere Minute. Gießen Sie das Wasser, so dass es bis in die Mitte des Fleisches abgedeckt köcheln lassen, bis die meisten der Wasser verdampft.
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Hähnchenflügel in süß-saurer Sauce
Es ist nicht eine Wanze, Hähnchenflügel, kann auch auf diese Weise hergestellt werden. Aufgrund ihrer zarten Fleischkochzeit auf wenige Minuten reduziert, auf das gleiche Gericht ist ein Budget. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen und um ihre Lieben zu gefallen.
Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen:
Chicken wings - 1 kg;
Sugar - 3 EL. L.
Sojasauce - 2 Esslöffel. L.
Knoblauch - 2 Zehen;
Pflanzenöl - 100 gr;.
Gewürze nach Geschmack - Ingwer, Anis, Sternanis.
Pre-Notwendigkeit, Hähnchenflügel haben geschnitten Phalanx. Das Öl in einer großen Pfanne, werfen Zucker, Rühren, um die Karamell und Bildung aufzulösen. Wir werfen die Chicken Wings und braten, bis sie kommen nicht aus Saft. Fügen Sie die Gewürze, Knoblauch und Sojasauce. Ständig rühren, sonst wird der Teller wird brennen und wird einen unangenehmen Geschmack von verbranntem Zucker, braten, 5 Minuten haben. Gießen Sie das Wasser, so dass es bedeckt das Fleisch um die Mitte, würde es erfordern, 1-1, 5 Tassen Wasser. Wir warten auf das Wasser zu kochen, mit einem Deckel für 15 Minuten. Wie die Zeit vergeht, den Deckel öffnen, sollten Sie die Sauce, die Konsistenz von flüssiger Sahne bilden. Wenn das Wasser ist noch viel, Eintopf Fleisch mit den Deckel öffnen, bis die Sauce eindickt.
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Süß-saurer Sauce von Fast-Food-Restaurants gemacht
Sie haben wahrscheinlich oft zu süß-sauren Soße in verschiedenen Fastfood-Restaurants ausprobiert. Es ist nicht sehr schmackhaft wie die Chinesen, sondern auch und bezieht sich auf Dipam. Es kann als ein Fleisch und ein Kartoffel-Chips, französisch frites, Pita-Brot, Hamburger, Kekse serviert werden. Wenn Fleisch, in süß-saurer Sauce auf Chinesisch gebraten, ist besser geeignet für die Soiree und besondere Anlässe, die Sauce Fastfood-Restaurants können sicher auf einen engen Kreis von Freunden als Ergänzung zu den Snacks auf einer Party zugeführt werden, während Sie einen Film oder.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Aprikose und Pfirsich-Marmelade - 200 gr. alle;
Maissirup - 2 Esslöffel. L.
Essig - 4 Std L;..
Stärke - 1, 5 Std L;.
Sojasauce, Senf - 0 5 h L..;
Knoblauch - 1 Zehe;
Das Wasser - 2 EL. l.
Setzen Sie bei schwacher Hitze einen kleinen Topf geben, in ihrer Marmeladen, Sirup, Essig, Stärke, Sojasauce und Knoblauch setzen. Mischen Sie alle Stabmixer oder vorsichtig mit einem Holzlöffel. Kochen Sie 7 Minuten. Wenn die Soße dick, kann sie von der Wärmequelle entfernt werden. Dann müssen Sie es abkühlen zu lassen, und Sie können auf den Tisch bringen.
Inhalt:
Huhn in Sahnesauce in multivarka: Vorbereitung für das Kochen
Auswahlmodus beim Kochen Huhn
Moderne Hausfrauen haben eine riesige Menge von verschiedenen Geräten, die eine sehr große Hilfe in der Küche hat. Multivarka verdientermaßen von vielen geliebt Werkzeug in diesem Bereich. Es ist möglich, auch Huhn Gerichte vorzubereiten, und das Ergebnis wird mit der ganzen Familie gefallen.
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Huhn in Sahnesauce in multivarka: Vorbereitung für das Kochen
Lebensmittel in multivarka gekocht, behält seine Nährstoffe und Vitamine.
Huhn in multivarka in saurer Sahne - das ist ein Gericht, das als ein Urlaub Tabelle hergestellt werden können, und gerade rechtzeitig zum Abendessen. Von leckeren Hähnchenteile nicht ablehnen kann entweder Erwachsene oder Kinder. Also, gehen Sie direkt auf die Zubereitung der Speisen. Zutaten:
Hühnerfleisch - 700-800, die
Smet - 2-3 EL.
Onions - 2-3 Zwiebeln.
Knoblauch - 3-4 Nelken.
Salz (nach Geschmack).
Pfeffer (nach Geschmack).
Kräuter (Dill, Petersilie).
Sonnenblumenöl - 70 g
Vorbereitungszeit - 70 Minuten. Es gilt als beispielhaft zu verstehen, da Multivarki verschiedene Marken unterschiedliche Kapazitäten. Noch eine große Rolle spielt und welchen Teil der Hühner Sie wählen. So kann Zeit unabhängig von seinen Beobachtungen und Vorlieben angepasst werden.
So starten Sie ein Huhn gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden und trocknen Sie mit einem Handtuch, um Häute zu löschen und trimmen alle überschüssiges Fett, als zu viel davon kann den Geschmack von Lebensmitteln beeinflussen und Gesundheit Fett ist nicht sehr hilfreich. Wenn das Huhn ist sehr groß, dann in Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie vorbereiten und ganze Hähnchen. Fleisch mit Salz, Pfeffer (Sie können alle Gewürze zu verwenden) und lassen Sie für 15 Minuten, um das Huhn hat alle Gewürze absorbiert.
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Auswahlmodus beim Kochen Huhn
Huhn mit saurer Sahne in multivarka perfekt vorbereitet, können Sie jeden Teil der Vogel (Schienbein, Oberschenkel, Flügel, Brust) zu verwenden. Die gesamte Kochvorgang besteht aus zwei Stufen. Der erste Schritt beinhaltet multivarka Regime "backen", die nicht nur zum Backen von Backwaren, sondern auch für die Bräunung und Backwaren verwendet. Der zweite Modus - "Milchbrei."
Auf der ersten Stufe in multivarku gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und lassen Sie für 7-8 Minuten, so dass es erwärmt. Wir verbreiten das Fleisch. Wir bereiten es mit einer Hand, in 15-20 Minuten, drehen und fügen Sie die Zwiebel, die zuvor gebürstet und geschnitten in Halbringe. Wir bereiten unsere Vogel 15-20 Minuten auf der anderen Seite mit der Deckel geschlossen. Nach diesem Programm, "Backen" kann abgeschaltet werden.
Die Sahne in einen Topf geben, bereits mit Knoblauch vermischt (natürlich für diejenigen, die nicht wie Knoblauch, Sie können nicht) alles gut mischen und legen Sie die Multivarki "Milchbrei." In diesem Modus werden alle überschüssige Wasser lässt es und Huhn langsam in der sauren Sahne schmachten bei einer Temperatur von 100 ° C 5 Minuten vor dem Kochen das Huhn bestreichen, mit fein gehackten Dill und Petersilie. Optional können Sie auch saure Sahne hinzufügen. Huhn wunderbare absorbiert die ganze Sahne-Sauce und ist sehr weich und sanft.
Multivarki Mode "Display". Alle Vorteile Mannskost und Verträglichkeit mit anderen Produkten
Heiß servieren natürliches Bedürfnis. Und das natürlich zu Hilfe multivarka kommen, denn es ist mit einer praktischen Modus wie "Heizen", die immer unterstützen wird jedes Gericht warmen ausgestattet. Es sollte jedoch auch, dass die Anzeige mehr als 2 Stunden schädigen das Essen in Erinnerung bleiben. Genauer gesagt wird, verliert das Essen und das Aussehen, Schmackhaftigkeit und einige nach langfristige Nutzung dieses Modus. So erwärmt wird am besten nicht zu übertreiben.
Natürlich ein großes Plus Huhn mit saurer Sahne und sogar als die Tatsache, dass sie mit jeder Beilage serviert werden - sowohl einfache als auch komplexe. Es hängt von Ihren Vorlieben. Als Beilage für Geflügel in Sahne geeigneten sauren oder gebeizt Äpfel. Sehr guter Wille und alle Arten von Gemüse: Kartoffelgerichte, Bohnen, Zwiebeln, Kohl oder Farbe. Nun, natürlich, nicht zu vergessen die Getreide, vor allem über den Reis, die sicher die beste Beilage bezeichnet werden kann, da es eine sehr große Anzahl von verschiedenen Sorten und Rezepte. Jeder wird etwas nach Ihrem Geschmack finden. Guten Appetit!
